Черный перец: польза и вред приправы для организма человека

Здоровье  Просмотров: 632
Мне нравится

Вкус овощных, рыбных и мясных блюд подчеркивают пряности и приправы. А одной из самых популярных специй в кулинарном мире признается черный перец. Польза и вред такой ароматной пряности – тема нашей сегодняшней беседы. Интересно узнать, какими полезными свойствами обладает черный перец и чего стоит опасаться.

Химический состав

Первые упоминания об этой восточной пряности датируются почти три тысячелетия назад. Изготавливают молотый черный перец из высушенной лианы, которая произрастает в восточных странах.

Сегодня мы привыкли использовать черный перец для приготовления вкуснейших блюд. Ароматная, слегка острая и душистая специя добавляет нашим гастрономическим шедеврам пикантности. Но не только в кулинарном мире популярен черный перец.

В древности сыпучая приправа служила денежной единицей, ею рассчитывались за совершение сделок. А в некоторых странах черный перец служил даже свадебным приданым.

Народные врачеватели также оценили целебные свойства черного перца. Польза черного перца для мужчин и женщин напрямую связана с его компонентным составом. Душистая пряность обогащена микро- и макроэлементами, минеральными веществами и витаминами, в том числе:

  • ниацином;
  • холином;
  • токоферолом;
  • бета-каротином;
  • рибофлавином;
  • пиридоксином;
  • тиамином;
  • фолиевой кислотой;
  • аскорбиновой кислотой;
  • витамином К;
  • ретинолом;
  • калием;
  • натрием;
  • ликопином;
  • фосфором и др.

На заметку! Что касается пищевой ценности, то в 100 г ароматной пряности содержится примерно 255 килокалорий. Но опасаться высокой калорийности не стоит, ведь съесть за один присест такое количество молотого перца невозможно.

Перец черный молотый: польза и вред

Перец черный молотый: польза и вред

Эта приправа есть у каждой хозяйки на кухне. Ее добавляют в различные блюда, но чаще всего черный перец встречается в овощных, рыбных и мясных угощениях. Ценители пикантных блюд знают толк в специях.

А вот народные врачеватели советуют обратить внимание не только на вкусовые качества специи. Черный перец в древности использовали для лечения различных недугов. Давайте подробнее рассмотрим полезные свойства душистой приправы.

К их числу сторонники альтернативной медицины относят следующее:

  • стимуляцию выработки соляной кислоты;
  • улучшение пищеварительных процессов;
  • лечение запоров;
  • препятствование возникновению диареи;
  • предотвращение чрезмерного образования газов в кишечной полости;
  • выведение из организма токсических соединений;
  • улучшение аппетита;
  • способствование снижению массы тела;
  • расщепление жировых отложений;
  • улучшение выработки меланина;
  • профилактику онкологии кожных покровов;
  • оздоровление кожи;
  • лечение простудных и острых респираторных заболеваний;
  • способствование отхождению мокроты;
  • облегчение дыхания;
  • антисептическую обработку ран на кожных покровах;
  • омоложение организма на клеточном уровне;
  • замедление процессов преждевременного старения.

Черный перец входит в состав многих косметологических средств. С его помощью можно улучшить состояние кожных покровов, оздоровить их. А еще эта пряность относится к числу антиоксидантов и обладает обеззараживающими свойствами, поэтому ее используют для лечения ран на коже. Также народные средства, содержащие черный перец, помогают устранить зудящие ощущения и раздражение.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

Такая пряность часто встречается в составе биодобавок. Ученые установили, что употребление в пищу черного перца запускает процесс жиросжигания. Компоненты его активно воздействуют на подкожные скопления жира, расщепляя их.
Специалисты и сами до сих пор не понимают, каким образом черный перец воздействует на головной мозг, но его благоприятные свойства очевидны. Люди, которые употребляют в пищу эту душистую пряность, застрахованы от появления болезни Альцгеймера. Также улучшается активность головного мозга, повышается концентрация внимания и нормализуется память.

Несмотря на то, что черный перец относится к числу жгучих пряностей, именно эту приправу народные лекари используют для лечения желудочной язвы. Как уже упоминалось, молотый перец обладает антибактериальными и ранозаживляющими свойствами, поэтому он способствует заживлению язвочек и укреплению слизистой оболочки.

Помогает такая специя и женщинам. Врачи советуют есть молотый перец в период климакса и менструального кровотечения. Улучшается общее самочувствие, нормализуется функционирование нервной системы. Также эта пряность способствует расслаблению мышечной мускулатуры и, соответственно, уменьшению болевых синдромов. 

На заметку! Черный молотый перец добавляют в различные маски и скрабы. Его используют для обертывания с целью уменьшения жировых отложений и устранения целлюлита.

Черный перец: польза

Эта приправа благоприятно воздействует на зубы и ротовую полость. Ароматная пряность обладает болеутоляющими свойствами, обеззараживает ротовую полость. Перец можно даже добавлять в свой шампунь, чтобы вылечить перхоть.

Важно! Специалисты советуют добавлять душистый перец в рацион людей, страдающих недугами сердечно-сосудистой системы. Пряность способствует разжижению крови, растворению холестериновых бляшек, а также укреплению сосудистых стенок.

В различные блюда мы добавляем черный перец горошком. Польза и вред пряности в таком виде будут аналогичными. Наши бабушки черным перцем-горошком лечили диарею. Достаточно было проглотить несколько горошин, чтобы нормализовать стул.

А есть ли вред?

Возможный вред молотого перца кроется в его жгучести. Категорически противопоказана эта пряность в послеоперационный период. Многие из нас наверняка чихали, вдыхая молотый перец. Из-за этого раздражается слизистая, мы чихаем, а после хирургического вмешательства это может стать причиной расхождения швов.

Кроме того, к числу противопоказаний следует отнести:

  • патологии органов пищеварительного тракта в фазе обострения;
  • психические расстройства;
  • период грудного вскармливания и вынашивания плода;
  • желчнокаменную патологию;
  • недуги почек и мочевого пузыря.

При наличии в анамнезе одного из перечисленных заболеваний употребление такой пряности необходимо согласовывать с доктором. В период обострения недуга от употребления душистого перца следует отказаться.

Врачи не советуют есть блюда, приправленные черным перцем, натощак. Также эта пряность может спровоцировать аллергическую реакцию.

Важно! Черный перец и мясо – идеальное сочетание. Вы можете съесть жирный продукт и при этом сразу же нейтрализовать его отрицательное воздействие на организм.

Читайте также:

Теперь о такой популярной и любимой пряности вы знаете чуточку больше. Добавляя черный перец в свои гастрономические шедевры, вы будете знать, какую пользу такая пряность принесет вашему организму. Будьте здоровы! 

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓