Пирог с морковью: рецепты. Начинка из моркови для пирогов

Похудение  Просмотров: 43562
Мне нравится

Перепробовали различные варианты выпечки и не знаете, чем удивить свою семью или гостей? Испеките морковный пирог! Это блюдо не потребует от Вас навыков шеф-повара, а те, кто его попробуют, будут приятно удивлены тем, что вкусные блюда могут быть еще и полезными. Кроме того, полезный оранжевый овощ можно использовать в качестве начинки для обычных пирогов из слоеного или дрожжевого теста.

Начинка из моркови для пирогов: рецепты

Начинка из моркови для пирогов: рецепты

Состав:

  1. Морковь – 1,5 кг
  2. Яйца куриные – 4 шт.
  3. Вода – ½ ст.
  4. Масло сливочное – 3 ст. л.
  5. Сахар – 1 ч. л.
  6. Соль – по вкусу

Приготовление:

  • Вымойте и очистите морковь, затем нарежьте ее мелкими кусочками и сложите в кастрюлю.
  • В посуду с морковью влейте воду и добавьте 1 ст. л. сливочного масла.
  • Накройте кастрюлю крышкой и тушите в ней морковь до готовности.
  • Когда морковь будет готова, измельчите ее, посолите, добавьте сахар и масло. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
  • Яйца сварите вкрутую в отдельной посуде, остудите их, очистите и измельчите.
  • В полученную морковную массу добавьте измельченные яйца. Снова все перемешайте.

Такую начинку из моркови можно использовать для приготовления пирогов из дрожжевого теста.

Начинка из моркови для пирогов: рецепты

Состав:

  1. Морковь – 0,5 кг
  2. Яйцо куриное – 2 шт.
  3. Репчатый лук  1 шт.
  4. Масло сливочное – 2 ст. л.
  5. Сметана – 100 мл
  6. Лимонная цедра – 1/3 ч. л.
  7. Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

  • Сначала подготовьте овощи. Лук очистите и измельчите, морковь помойте, очистите и натрите на крупную терку.
  • Лук поместите на сковороду и немного обжарьте.
  • К луку добавьте подготовленную морковь и сливочное масло.
  • К слегка обжаренным овощам в сковороду поместите яйца и сливки.
  • Все перемешайте и потушите, пока не выпарится лишняя жидкость.
  • Смесь посолите и поперчите. Вготовую начинку добавьте тертую лимонную цедру, снова все перемешайте.

Начинка готова, можете печь вкусный несладкий пирог.

Как приготовить слоеный пирог с морковной начинкой?

Как приготовить слоеный пирог с морковной начинкой?

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

Состав:

Тесто:

  1. Мука – 1,5 ст.
  2. Масло сливочное – 300 г
  3. Яйцо куриное – 2 шт.
  4. Молоко – 2 ст.

Начинка:

  1. Морковь – 500 г
  2. Яйцо куриное – 2 шт.
  3. Жир – 1-2 ст. л.
  4. Сахар – 1 ч. л.
  5. Соль – по вкусу
  6. Яйцо (для смазки) – 1 шт.

Приготовление:

  • Сначала приготовьте начинку. Для этого почистите и измельчите на крупной терке морковь, приправьте ее солью и сахаром.
  • Подготовленную морковь необходимо немного потушить на жиру.
  • Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте. Подготовленные яйца добавьте к тушеной моркови.
  • Теперь приготовьте тесто из указанных ингредиентов. Готовое тесто раскатайте в пласт размером примерно 25 на 30 см.
  • В середину пласта поместите начинку, а края защипите над начинкой со всех сторон.
  • Полученный пирог выложите на противень, смажьте сверху взбитым яйцом.
  • Пирог украсьте небольшими обрезками теста.
  • Духовку разогрейте до 200-210 градусов и поместите туда пирог. Выпекайте 30-40 мин.

Сладкая выпечка с морковью

Сладкий пирог с морковью: рецепт

Состав:

  1. Морковь – 500 г
  2. Яйца куриные – 4 шт.
  3. Сахар – 200 г
  4. Масло оливковое – 50 г
  5. Мука - 160 г
  6. Разрыхлитель – 2 пакетика
  7. Соль – 2 щепотки

Приготовление:

  • Прежде чем начать приготовление пирога, промойте и очистите морковь.
  • Подготовленную морковь порежьте небольшими кусочками.
  • В отдельной посуде смешайте сахар, просеянную муку, разрыхлитель и разрыхлитель.
  • В блендер поместите яйца и оливковое масло.
  • Добавьте смесь муки с приправами и морковь.
  • Все содержимое блендера измельчить, пока масло не станет однородной.
  • Выстелите пергаментной бумагой форму для запекания. В подготовленную форму вылейте полученное тесто.
  • Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. В разогретую духовку поместите форму с тестом. Пирог нужно выпекать в течение 50 мин.
  • Чтобы пирог был еще более вкусным, можете сделать для него соус. Возьмите 100-150 мл сливок, добавьте 1-2 ч. л. меда и варите. Огонь при варке соуса должен быть слабым, а сам соус необходимо постоянно помешивать.
  • При подаче на стол пирог порежьте на несколько порционных кусочков, полейте их соусом и украсьте ягодами.

Нежный морковный пирог с мясным фаршем

Как испечь морковный пирог с мясным фаршем?

Состав:

  1. Мука – 300 г
  2. Масло сливочное – 200 г
  3. Яйца куриные – 4 шт.
  4. Морковь – 4 шт.
  5. Мясной фарш – 500 г
  6. Масло растительное – 3 ст. л.
  7. Чеснок – 2 зубчика
  8. Сливки – 200 г
  9. Зелень – 1 ст. л.
  10. Сыр тертый – 150 г
  11. Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

  • Муку просейте и смешайте со сливочным маслом, яйцом и солью. Замесите из этих ингредиентов тесто. Полученное тесто заверните в пленку и оставьте в холоде на 30 мин.
  • Морковь нужно почистить и нарезать ломтиками.
  • На сковороду налейте растительное масло и поджарьте мясной фарш.
  • Поджаренный фарш приправьте, добавьте в него морковь и тушите около 5 мин.
  • Форму для выпечки смажьте жиром и выложите в нее остывшее тесто.
  • Наколите тесто вилкой и выложите мясной фарш с морковью сверху.
  • С помощью пресса измельчите чеснок. Перемешайте его со сливками, яйцами и зеленью. Полученной смесью залейте сверху фарш.
  • Посыпьте пирог сыром и выпекайте при температуре 200 градусов около 45 мин.
  • При подаче на стол посыпьте готовый пирог зеленью.

Читайте также:

Большое разнообразие рецептов приготовления пирогов с морковью поможет Вам выбрать вкусное и полезное лакомство для любого случая. С помощью такой выпечки Вы сможете сделать Ваш ужин или завтрак не только вкусным, но и очень полезным. Особенно, если испечь пирог не только с морковью, но и, например, яблоками.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 2

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Ольга 03 июня 2015 14:52

ООу, морковный пирог это что то)) Вот и я пыталась худеть так но что то делала не правильно и начала искать в интернете что я делаю не так и нашла программу Николая Неронова!!! Он то и помог мне правильно составить рацион))) Спасибо большое ему! Если интересно то программа называется диета похудей

Элла 03 мая 2015 10:06

Обожаю морковные пироги)))

Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓