Морковь: калорийность и полезные свойства. Зависимость калорийности от способа приготовления моркови

Здоровье  Просмотров: 3903
Мне нравится

Морковь - лидер в списке овощей по содержанию провитамина А. Также в ней содержатся и др. полезные для организма  витамины С, К, PP. B1, B2, В9. Но не только это привлекает к данному корнеплоду пристальное внимание. Оказывается, он содержит совсем мало калорий!

Калорийность вареной моркови

Морковь: калорийность и полезные свойства

В качестве поливитаминного растения морковь активно применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, улучшения качества питания при появившемся малокровии,  а также большом упадке сил. Её широко используют в диетическом питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

В варёной моркови  в 3 раза больше антиоксидантов, защищающих человеческий организм от онкозаболеваний, чем в сырой. Эти данные, полученные зарубежными учеными, представили на заседании Американского химического общества.

Оказывается, что уровень антиоксидантов повышается более чем на 30 % именно  после варки моркови и возрастает в 1-ю неделю ее хранения. Как отмечает руководитель исследования Ховард, во время хранения варёной моркови и пюре в них образуются новые химические соединения, обладающие высокой степенью антиоксидантной защиты. Сохранение кожуры моркови  также полезно для здоровья.

Калорийность вареной моркови - 25 ккал на 100 г.

Какая энергетическая ценность моркови по-корейски?

Морковь: калорийность и полезные свойства

Морковь по-корейски  давно стала таким же любимым многими блюдом в нашей стране, как, например, квашеная капуста. Без этого яркого салатика порой невозможно приготовить и  некоторые др. блюда, в состав которых в обязательном порядке должны входить тоненькие длинные соломинки сочного корнеплода.

Вообще же морковь по-корейски берет начало из традиционного блюда этой национальной кухни под названием кимчхи или капуста с пряностями. Во время Советского Союза пекинскую капусту, которая требовалась для блюд согласно рецепту, достать было очень сложно, поэтому в качестве ингредиента начали добавлять морковь. Что интересно, именно в таком исполнении блюдо пришлось по душе русскому человеку, и морковь с легкостью вытеснила капусту.

Морковь по-корейски некоторые называют салатом, др. – закуской, а кто-то вообще - приправой, но как бы там ни было, это вкусное блюдо с присущей ему острой пикантностью в России пользуется стабильным спросом. Приобрести его сегодня можно в любом магазинчике, но большинство хозяек предпочитают сами готовить морковь по-корейски – для этого достаточно запастись нужным набором  специй. Калорийность моркови по-корейски - приблизительно 112,6 ккал на 100 г готового продукта.

Внимание! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно...
Читать подробнее

Тушеная морковь: считаем калории

Морковь: калорийность и полезные свойства

Тушеная морковь, как и сырая, очень полезна для укрепления зрения.

Множество рецептов с ней  используются для лечения запоров, мочекаменной болезни,  геморроя, цистита. Морковь повышает у мужчин подвижность сперматозоидов и тем самым улучшает репродуктивную функцию. Женщинам морковь позволяет сохранить красоту  кожи и её здоровье, а также хорошо укрепляет волосы и ногти.

Маленьким детям морковь нужна для полноценного роста и развития.

А вот при язве желудка и почечнокаменной болезни с этим корнеплодом нужно быть осторожным.

Калорийность тушеной моркови – 49 ккал на 100 г.

Читайте также:

Очень часто привычные продукты питания незаслуженно обходят стороной, говоря о пользе для здоровья. Это касается и моркови. Данный корнеплод бьет все рекорды по содержанию полезных веществ, являясь при этом низкокалорийным и очень вкусным! 

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓