Салат Цезарь с пекинской капустой

Кулинария  Просмотров: 17218
Мне нравится

Салат Цезарь сейчас - один из самых популярных салатов. Главное в таком салате – неповторимый вкус специально приготовленного соуса. Многие хозяйки полюбили такой салатик с пекинской капустой, ее круглый год можно купить в магазине, а вкус блюда становится еще нежнее.

Рецепт соуса для салата Цезарь

Если есть время и желание, приготовьте фирменный соус к салату Цезарь, такой соус будет намного вкуснее и полезнее. На крайний случай можно использовать уже готовые магазинные соусы.

Рецепт соуса для салата Цезарь

Состав:

  1. Сок лимона – 1 шт.
  2. Горчица – 2 ч.л.
  3. Желтки яичные – 2 шт.
  4. Чеснок – 2 зубчика
  5. Оливковое масло – 100 мл

Приготовление:

  • Взбить желтки, добавить лимонный сок и горчицу, постоянно перемешивая, добавить оливковое масло, в конце добавить чеснок.
  • Можно приготовить не такой острый соус на основе сметаны, он хорош для салата с креветками. Взбейте стакан сметаны с горчицей и чесноком, добавьте немного соевого соуса.

Другие рецепты соуса Вы найдете в статье Как приготовить соус для салата Цезарь?.

Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей

Рецепт с хрустящим филе, тонкими ломтиками сыра и домашним соусом не оставит никого равнодушным.

Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей

Состав:

  1. Куриное филе – 500 г
  2. Пекинская капуста – 8-9 листов
  3. Соус Цезарь - 100 мл
  4. Белый хлеб – 3 ломтика
  5. Яйца – 2 шт.
  6. Сыр Пармезан – 100 г

Приготовление:

  • Куриное филе обмакните в приправу для курицы, обжарьте на сковородке до золотистой корочки. Выложите курицу на тарелку, чтобы она остывала.
  • У свежего хлеба обрежьте корочку, нарежьте на кубики каждый ломтик, немного полейте оливковым маслом. Обжарьте хлеб так, чтобы появилась корочка, а внутри он был мягким. Или зажарьте сухарики в духовке. Не используйте старый хлеб и магазинные сухари, они испортят вкусовые качества.

Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей

  • Пекинскую капусту промойте теплой водой несколько раз. Оставьте листья стекать. Затем порвите капусту на крупные кусочки или нарежьте.
  • Сварите яйца в мешочек, это около 9 минут, остудите их и нарежьте на четвертинки.
  • Сыр нарежьте тонкими пластинками или натрите на терке.
  • Очень важно красиво оформить салат Цезарь, поэтому разложите на большом блюде пекинскую капусту, полейте сверху соусом. Далее выложите кусочки холодной курицы, по бокам разложите яйца, россыпью сухарики и накройте все слоем сыра.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

Салат Цезарь с пекинской капустой и креветками

Воздушный салат с креветками и сочными помидорчиками сделает Ваш ужин незабываемым.

Салат Цезарь с пекинской капустой и креветками

Состав:

  1. Креветки королевские – 10-15 шт.
  2. Пекинская капуста – 200 г
  3. Соус «Цезарь»  со сметаной - 100 г
  4. Сыр твердых сортов – 90 г
  5. Лимонный сок – 2 ч.л.
  6. Батон – 100 г
  7. Чеснок – 3 зубчика
  8. Помидоры черри – 7-8 шт.
  9. Оливковое масло
  10. Молотый черный и красный перец – ½  ч.л.

Приготовление:

  • Креветки разморозить, если надо – почистить, промыть несколько раз. Обмакнуть в смесь молотого перца с лимонным соком. Немного промариновать креветки, около 15-17 минут. Обжарить на оливковом масле с каждой стороны по 3 минуты на сильном огне. Выложить их на тарелку, чтобы они остывали.
  • Батон натереть чесноком, порезать на кубики и обмакнуть в оливковое масло. Обжарить их с двух сторон до тех пор, пока они не станут золотистого цвета.
  • Пекинскую капусту вымыть, обсушить и порвать руками.

Салат Цезарь с пекинской капустой и креветками

  • Помидоры помыть, разрезать на половинки.
  • На порционные блюда разложить капусту пекинскую, полить соусом, засыпать гренками, разложить креветки и помидорчики. Посыпать тертым сыром.

Читайте также:

Салат Цезарь с пекинской капустой надо готовить непосредственно перед подачей на стол, так он будет иметь неповторимый изысканный вкус. Основа салата – куриное филе, сухарики и салат (капуста), а с остальными ингредиентами Вы можете экспериментировать, ориентируясь на свой вкус. Секреты приготовления салата Вы найдете в статье Салат Цезарь.

Готовьте с удовольствием для себя и своих близким, приятного Вам аппетита!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 1
1

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓