Рецепты салатов на скорую руку

Кулинария  Просмотров: 14583
Мне нравится

Чтобы приготовить вкусный салат, совсем не обязательно владеть в совершенстве кулинарным талантом. Салат – это одно из легких и доступных блюд, которые могут быть приготовлены на скорую руку и включены как в повседневное меню, так и в праздничное. Сейчас салаты можно приготовить практически из чего угодно – из овощей, фруктов, мяса, рыбы и даже ягод.

Но эта статья - для приверженцев здоровой пищи, и здесь приводятся рецепты салатов без мяса.

Овощные салаты

Салат с перцем и яблоком

Салат с перцем и яблоком лук салат

  1. Ингредиенты: 200 гр сладкого перца, 150 гр яблок, 100 гр сметаны, 20 гр листьев салата, 10 гр зеленого лука, 10 гр зелени петрушки, сахар и соль.
  2. Приготовление: перец порезать тоненькой соломкой, с яблок счистить кожуру, вырезать сердцевину и нарезать маленькими кусочками. Салат, лук, петрушку мелко порубить. Затем все перемешать, добавить сахара, соли по вкусу. Приправить сметаной и перемешать.

Салат с огурцами и яйцами

Салат с огурцами и яйцами

  1. Ингредиенты: 200 гр огурцов, 2 яйца сваренных вкрутую, 80 гр майонеза, 10 гр зеленого лука, 10 гр зелени укропа, соль.
  2. Приготовление: яйца мелко нарезать, затем кусочками порезать огурцы, измельчить лук и зелень. Все продукты соединить, добавить соли, майонеза и перемешать.

Салат с капустой и картофелем

Салат с капустой и картофелем

  1. Ингредиенты: 200 гр отварного картофеля, 100 гр белокочанной капусты, 100 гр репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 20 гр листьев салата, 10 гр зелени укропа, соль.
  2. Приготовление: картошку порезать кубиками, измельчить лук и зелень. Пошинковать капусту, добавить соли и примять, пока не отделится сок. Все тщательно перемешать, добавить масла, соли и перемешать. Продукты выложить в салатницу и украсить сверху листьями салата.

Салат из цветной капусты и ревеня

Салат из цветной капусты и ревеня

  1. Ингредиенты: 150 гр отварной цветной капусты, 50 гр яблок, 25 гр ревеня, 2 ст. л. сметаны, 20 гр листьев салата, 10 гр зелени укропа, сахар и соль.
  2. Приготовление: капусту разделить по соцветиям, нашинковать салатные листья, ревень с яблоками нарезать в виде соломки, мелко нарезать укроп. Все перемешать, добавить соли по вкусу, сахара сметаны и можно подавать на стол.

Салат со свеклой и черносливом

Салат со свеклой и черносливом

  1. Ингредиенты: 300 гр отварной свеклы, 4 зубчика чеснока, 120 гр чернослива без косточек, 60 гр майонеза, соль.
  2. Приготовление: чернослив поместить в кипяток на несколько минут, затем положить на дуршлаг и мелко нарезать. Свеклу измельчить на терке, чеснок нарезать. Все продукты соединить, добавить соли и майонеза.

Салат из картофеля с зеленым горошком

Салат из картофеля с зеленым горошком

  1. Ингредиенты: 200 гр отварного картофеля, 100 гр отварной моркови, 50 гр яблок, 80 гр зеленого консервированного горошка, 50 гр соленых огурцов, 100 гр майонеза, 1 ст. л. красного вина, 10 гр зелени петрушки, сахар и соль.
  2. Приготовление: картошку с огурцами нарезать в виде кубиков, морковку соломкой, яблоки очистить от кожуры и измельчить на крупной терке. Все перемешать, добавить зеленого горошка, соли, сахара, вина, майонеза и перемешать. Блюдо разложить по порциям и украсить зеленью петрушки.

Салат с овощами и лимоном

Салат с овощами и лимоном

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

  1. Ингредиенты: 100 гр огурцов, 150 гр помидоров, 100 гр моркови, 120 гр яблок, 100 гр сметаны, пол лимона, 20 гр листьев салата, сахар и соль.
  2. Приготовление: помидоры нарезать небольшими кусочками, морковку и огурцы кружками, яблоки в виде соломки, салатные листья мелко нарезать. Из половины лимона выжать сок, перемешать со сметаной, сахаром и солью. Добавить заправку к салату и перемешать.

Салат с зеленью и маслинами

Салат с зеленью и маслинами

  1. Ингредиенты: 200 гр шпината, 100 гр зеленого лука, 50 гр щавеля, 100 гр зелени петрушки, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса 3%, 30 гр маслин без косточек, соль.
  2. Приготовление: шпинат с щавелем вымыть и мелко нарезать. Измельчить лук и петрушку, уксус перемешать с 1 ст. л. воды. Все продукты соединить между собой, добавить масла и перемешать. Блюдо разложить в салатницу и украсить маслинами.

Салат с картофелем и яблоками

Салат с картофелем и яблоками

  1. Ингредиенты: 300 гр репчатого лука, 200 гр отварного картофеля, 100 гр яблок, 100 гр майонеза, 10 гр зелени петрушки и укропа, лимонной кислоты на кончике ножа, соль.
  2. Приготовление: лук порезать кольцами, яблоки очистить от кожуры и измельчить на крупной терке, картошку перетереть через сито, зелень мелко нарезать. Лимонную кислоту размешать с 1 ст. л. воды. Все смешать, добавить соли и майонеза, перемешать.

Салат с перцем и соевыми бобами

Салат с перцем и соевыми бобами

  1. Ингредиенты: 150 гр сладкого перца, 50 гр соевых отварных бобов, 100 гр яблок, 80 гр репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 20 гр томатного соуса, 2 ст. л. растительного масла, 10 гр зелени петрушки и укропа, соль.
  2. Приготовление: перец вымыть, поместить в кипящую воду и оставить на огне на 5 минут, затем вытащить из воды и мелко нарезать. Яблоки измельчить на крупной терке, лук нарезать, зелень измельчить. Чеснок потолочь, добавить растительного масла и томатного соуса. Все продукты смешать между собой, добавить соевых бобов, соли, добавить приготовленную заправку и перемешать.

Фруктовые салаты

Салат с фруктами

Салат из яблок груш и мандаринов

  1. Ингредиенты: 200 гр яблок, 200 гр груш, 100 гр мандаринов, 100 гр апельсинов, пол-лимона, 120 гр сметаны, 1 ст. л. сахарной пудры, соль.
  2. Приготовление: яблоки и груши порезать небольшими кусочками, мандарины с апельсинами очистить от кожуры и порезать дольками. Кожуру от апельсина измельчить на крупной терке, из лимона отжать сок и перемешать со сметаной. Все продукты смешать между собой, добавить сахарной пудры, соли и перемешать.

Салат с фруктами и миндалем

Салат с фруктами и миндалем

  1. Ингредиенты: 150 гр яблок, 150 гр слив, 80 гр винограда без косточек, 30 гр сахара, 50 мл белого вина, 50 мл сливок, 1 ст. л лимона, миндаль по вкусу
  2. Приготовление: фрукты промыть в воде, очистить от косточек и семечек, затем мелко нарезать. Сливки миксером вбить с сахаром и вином. Все продукты соединить между собой, добавить взбитых сливок, лимонного сока и тщательно перемешать. Салат украсить миндалем и можно подавать на стол.

Салат с орехами и сухофруктами

Салат с орехами и сухофруктами

  1. Ингредиенты: 200 гр чернослива без косточек, 200 гр кураги, 250 гр ядер грецких орехов, 400 гр сливок, 1 ст. л. сахарной пудры, 10 гр цедры лимона.
  2. Приготовление: курагу с черносливом вымыть, ошпарить кипятком и нарезать в виде соломки, цедру лимона измельчить на терке, орехи мелко нарезать. Сливки взбить миксером с сахарной пудрой. Все компоненты соединить и добавить взбитых сливок, перемешать.

Салат с яблоками и апельсинами

  1. Ингредиенты: 100 гр яблок, 100 гр апельсинов, 60 гр малины, 20 гр печенья, 80 мл сливок, 50 мл сока граната, 30 мл сока лимона.
  2. Приготовление: апельсины очистить от кожуры и поломать на дольки. Яблоки нарезать небольшими кусочками. Смешать лимонный и гранатовый сок. Печенье измельчить. Сливки взбить миксером. Яблоки с апельсинами заправить соком и сливками. Салат перед едой посыпать крошками печенья и сверху выложить малину.

Салат с бананами

Салат с бананами

  1. Ингредиенты: 100 гр бананов, 100 гр ананасов, 2 сваренных вкрутую желтка яиц, 20 гр миндаля, 30 гр майонеза, 30 гр сметаны, 1 ст. л. лимона, 20 гр листьев салата.
  2. Приготовление: желтки растереть и смешать со сметаной и майонезом. Ананас порезать кубиками, а бананы кружками. Миндаль немного обжарить и мелко нарезать. Дно большой салатницы выложить салатными листьями, сверху по слоям выложить ананасы, бананы и заправить соком лимона. Затем в салат добавить желтки со сметаной и майонезом, перемешать и перед подачей на стол украсить миндалем.

Читайте также:

Заботьтесь о своем здоровье, а оно позаботится о вас! Пусть эти быстрые в приготовлении салаты украсят ваш стол и вашу жизнь! 

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 3
3

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 2

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Евгений 30 июля 2014 22:30

класс

Оля 26 июня 2012 12:39

Здорово, быстро и просто)

Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓