Салат с кукурузой и сухариками: рецепт. Как приготовить салат с курицей и сухариками?

Кулинария  03 ноября 2014. Просмотров: 16140
Мне нравится

Кукурузу активно выращивают с давних времен. Существует много легенд, связанных с происхождением этого растения. В Россию она пришла из южной части Америки, где часто встречается в рассказах о жизни и быте тамошних индейских племен. Кукурузная мука использовалась ими в пищу так же широко, как у нас пшеничная. Также существовал и своеобразный культ кукурузы – бог плодородия изображался с кукурузным початком в руке.

Сейчас кукуруза используется для приготовления многих блюд.

Ее выращивают в больших количествах в Америке, Китае и Украине. Многие любят кукурузу за вкусовые качества, но это не единственный плюс данного растения. В золотых початках содержится огромное количество витаминов А, В3 и С, клетчатка, омега-6, линолевая кислота, селен, медь, марганец и фосфор. Благодаря высокому содержанию клетчатки, кукурузой легко насытиться, поэтому она часто применяется для приготовления блюд во время диеты, и очень популярна среди тех, кто желает избавиться от излишнего веса. Кукуруза в свежем и консервированном виде добавляется в различные салаты.

Салат с фасолью и кукурузой: рецепт

Салат с фасолью и кукурузой: рецепт

Состав:

  1. Кукуруза консервированная – 200 г
  2. Сыр твердый – 200 г
  3. Фасоль белая консервированная – 150 г
  4. Майонез – 200 г
  5. Колбаса вареная – 150 г
  6. Огурцы свежие – 2 шт.
  7. Чеснок – 3 дольки
  8. Лук зеленый ½ пучка
  9. Перец и соль – по вкусу
  10. Сухарики – 50 г

Приготовление:

  • С фасоли и кукурузы слейте маринад, нужное количество консервов выложите в миску для салата.
  • Огурцы промойте и нашинкуйте тонкими полосками или кубиками. Колбасу нарежьте некрупными ломтиками.
  • Твердый сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук измельчите острым ножом, чеснок пропустите через чесночницу.
  • Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите по вкусу. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
  • Поставьте салат в холодильник для пропитки на 25-30 мин. Перед подачей на стол добавьте в него сухарики.

Салат с ветчиной и капустой: как приготовить?

Салат с ветчиной и капустой: как приготовить?

Состав:

  1. Капуста белокочанная – 500 г
  2. Кукуруза консервированная – 200 г
  3. Ветчина – 200 г
  4. Сухарики – 100 г
  5. Майонез – 200 г

Приготовление:

  • Капусту нашинкуйте очень тонкими полосками. После этого слегка помните ее руками, чтобы пустила сок.
  • Ветчину нарежьте тонкой соломкой. С кукурузы слейте жидкость, зерна выложите в салатницу.
  • Добавьте к кукурузе ветчину и капусту, поперчите и посолите. Заправьте салат майонезом.
  • Сухарики положите в салат, непосредственно, перед подачей на стол, иначе они размякнут и испортят блюдо. Лучше всего подойдут снеки со вкусом бекона.

Салат с кукурузой и маслинами: рецепт

Салат с кукурузой и маслинами: рецепт

Состав:

  1. Курица копченая – 300 г
  2. Сыр Российский – 300 г
  3. Масло оливковое – 100 мл
  4. Маслины консервированные (без косточек) – 150 г
  5. Кукуруза консервированная –100 г
  6. Капуста пекинская – 400 г
  7. Сухарики со вкусом бекона – 70 г
  8. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и немного помните руками, чтобы она стала мягче и нежнее.
  • Мясо курицы разберите на волокна или нарежьте тонкими полосками. Сыр натрите на крупной терке.Маслины нарежьте кольцами или четвертинками.
  • Соедините все ингредиенты, добавьте зерна кукурузы, поперчите и посолите. Заправьте салат оливковым или любым др. растительным маслом.
  • Перед подачей на стол добавьте в салат сухарики

Праздничный салат с болгарским перцем и ананасами

Праздничный салат с болгарским перцем и ананасами

Состав:

  1. Перец болгарский красный – 2 шт.
  2. Кукуруза консервированная – 200 г
  3. Капуста пекинская – 500 г
  4. Ананасы консервированные – 1 банка
  5. Майонез – 200 г
  6. Перец и соль – по вкусу
  7. Сухарики ржаные – 50-70 г

Приготовление:

  • Пекинскую капусту разберите на отдельные листья, тщательно промойте их под проточной водой и нарежьте тонкой соломкой.
  • У перцев удалите плодоножки и семена, нашинкуйте овощи небольшими ломтиками.
  • Из ананасов и кукурузы слейте маринад. Кольца ананасов нарежьте небольшими кубиками.
  • Все ингредиенты сложите в салатное блюдо и тщательно перемешайте. Заправьте салат майонезом, солью и любимыми специями.
  • Перед тем, как подать салат на стол, положите в него ржаные сухарики и украсьте петрушкой или любой др. зеленью.

Салат с кукурузой и курицей: оригинальный рецепт

Салат с кукурузой и курицей: оригинальный рецепт

Состав:

  1. Лук репчатый – 2 шт.
  2. Яйца – 2 шт.
  3. Масло растительное – 2 ст. л.
  4. Хлеб белый – 200 гр (или 2 упаковки сухариков)
  5. Курица (филе) – 150 г
  6. Сыр твердый – 150 г
  7. Огурец свежий – 1 шт.
  8. Кукуруза консервированная – 200 г
  9. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в малом количестве растительного масла до золотого цвета.
  • Выложите лук в салатницу, стараясь, чтобы в сковороде осталось как можно больше лукового масла.
  • Белый хлеб нарежьте маленькими кубиками или брусочками и обжарьте до румяной корочки в оставшемся от жарки лука масле.
  • Куриное филе отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Затем разберите на волокна или нарежьте длинными тонкими полосочками.
  • С кукурузы слейте рассол. Сыр потрите на крупной терке, огурец нарежьте соломкой.
  • Соедините все ингредиенты (кроме сухариков), добавьте соль и специи. Заправьте салат майонезом.
  • Перед подачей положите в салат сухарики, украсьте блюдо веточками петрушки или укропа.
  • Вместо курицы можно использовать отварную свинину, варенную или копченую колбасу, крабовые палочки. Также очень вкусный салат получается с креветками.

Салат с чесноком, шампиньонами и маринованными огурцами

Салат с чесноком, шампиньонами и маринованными огурцами

Состав:

  1. Фасоль – 400 г
  2. Шампиньоны свежие – 400 г
  3. Кукуруза консервированная – 1 банка
  4. Майонез – 200 г
  5. Лук репчатый – 1 шт.
  6. Огурцы маринованные – 3 шт.
  7. Чеснок – 3 дольки
  8. Сухарики – 200 г
  9. Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
  10. Листья салата – 6 шт.
  11. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Фасоль с вечера замочите в холодной воде. Утром промойте ее, залейте свежей водой, и отварите на очень маленьком огне до готовности.
  • Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами. Лук очистите, и нашинкуйте мелкими кубиками.
  • В сковороде растопите 2 ст. л. растительного масла и обжарьте в нем грибы с луком. Остудите.
  • Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками, чеснок разотрите в чесночнице.
  • С кукурузы слейте рассол, зерна положите в глубокую миску.Туда же добавьте остальные ингредиенты, соль и специи.
  • Заправьте салат майонезом и охладите в холодильнике. Перед подачей посыпьте сухариками. Подавайте в порционных тарелках, украсив листьями салата.

Салат с сухариками и курицей: рецепт

Салат с сухариками и курицей: рецепт

Состав:

  1. Курица копченая (филе) – 1 шт.
  2. Крабовые палочки – 200 г
  3. Сухарики – 100 г
  4. Майонез – 150 г
  5. Кукуруза консервированная – 1 банка

Приготовление:

  • Куриное филе нарежьте тонкой соломкой или кубиками, крабовые палочки – кружочками, с кукурузы слейте рассол.
  • Соедините все ингредиенты, заправьте салат майонезом и специями. Перед подачей добавьте в салат сухарики.
  • Украсьте салат зеленью. К такому салату подойдет свежий укроп или кучерявая французская петрушка.

Салат с маринованными опятами и кукурузой

Салат с маринованными опятами и кукурузой

Состав:

  1. Крабовые палочки (можно заменить отварными креветками) – 250 г
  2. Опята маринованные – 150 г
  3. Яйца – 4 шт.
  4. Кукуруза консервированная – 1 банка
  5. Сухарики – 50-70 г
  6. Лимон – ½ шт.
  7. Майонез – 100 г
  8. Зелень
  9. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

  • Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте крупными кубиками. Крабовые палочки измельчите.
  • Грибы промойте под проточной водой, чтобы удалить слизь. Затем нарежьте их половинками или четвертинками.
  • Приготовьте заправку. Соедините майонез, зелень, сок половины лимона, немного горчицы и любимых специй.
  • В глубокой салатнице соедините яйца, крабовые палочки, грибы и консервированную кукурузу.
  • Заправьте салат приготовленным соусом, посолите по вкусу. Перед подачей положите в салат сухарики.

Читайте также:

С кукурузой можно приготовить много вкусных и питательных блюд. Она прекрасно сочетается с летними свежими салатами или сытными закусочными вариантами. В приготовлении можно использовать не только консервированную, но также вареную и даже сырую кукурузу. 

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓