Американские, банановые, тыквенные, шоколадные и другие панкейки: рецепты с фото

Кулинария  Просмотров: 2936
Мне нравится

Вы наверняка не раз наблюдали, как герои американских фильмов с аппетитом уплетают за завтраком пышные круглые блинчики, щедро политые сиропом или джемом. Сегодня вкусное заокеанское лакомство стало очень популярным и в России. Мы предлагаем вам ознакомиться с наиболее вкусными и простыми рецептами с фото приготовления панкейков.

Считается, что простой рецепт небольших симпатичных блинчиков завезли в Америку шотландцы. Классические панкейки готовят только из молока, на взбитых в густую пену белках и выпекают на горячей сухой сковороде. За счет этого они получаются нежными, нежирными и очень воздушными. Это идеальное блюдо для легкого завтрака.

Рецепт с фото классических американских панкейков

Для приготовления блинчиков по этому рецепту вам потребуются простые и доступные продукты, которые наверняка есть в ваших запасах. Всего полчаса - и идеальный завтрак для всей семьи готов.

Панкейки: рецепты с фото

 Ингредиенты:

  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. муки;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • соль по вкусу;
  • 1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

  1. Сначала смешайте сухие ингредиенты.
  2. Белки и желтки взбейте отдельно, причем желтки не нужно взбивать до пышной пены.
  3. Таким образом взбитые желтки вылейте в сухую смесь, размешайте.
  4. Влейте молоко (желательно, чтобы оно было чуть теплое) и растопленное масло.
  5. Белки взбейте в крепкую пену и небольшими порциями, аккуратно размешивая, вводите их в тесто.
  6. На хорошо разогретую сковороду выкладывайте тесто и выпекайте блинчики-панкейки.
  7. При жарке сделайте уровень огня чуть ниже среднего и не закрывайте посуду крышкой.

Русские панкейки на кефире

Если вы остаетесь приверженцем настоящей русской кухни, но при этом хотите привнести изменения в свое меню, приготовьте необыкновенно сытные блинчики-панкейки из кефирного теста.

Панкейки на кефире: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 200 мл кефира (любой жирности);
  • 350 г муки;
  • 70 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Аккуратно введите в кефир (желательно, чтобы он был комнатной температуры) взбитые с сахаром яйца. Взбивайте ингредиенты до образования пышной и устойчивой пены.
  2. Просейте через мелкое сито во взбитые яйца, чтобы выпечка получилась по-настоящему воздушной и не опала после жарки. Не размешивая, в тесто добавьте разрыхлитель и только потом все перемешайте.
  3. Растопите масло и аккуратно введите его в тесто. Так же - осторожно, медленными движениями - все снова перемешайте и дайте массе постоять 10-15 минут. Тесто должно быть однородным, без комков.
  4. Выпекайте на горячей сковороде, на слабом огне.

Нежные банановые панкейки

Простой рецепт приготовления поможет даже начинающим хозяйкам приготовить нежные блинчики с непревзойденным ароматом на завтрак или в качестве десерта.

Банановые панкейки: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 250 мл молока;
  • 1 банан (очень спелый);
  • 150 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Яйцо взбейте до густой пены с сахаром (лучше всего миксером на максимальной скорости).
  2. Не выключая миксер, влейте в яичную массу чуть теплое молоко.
  3. Соедините сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель).
  4. К сухой смеси добавьте протертый в пюре банан, затем тонкой струйкой влейте молочно-яичную смесь.
  5. Добавьте в тесто масло, хорошо перемешайте и выкладывайте тесто на горячую сковороду.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

Вкусные тыквенные панкейки

Легкие блинчики из тыквы привлекают внимание своим ярким цветом, а о пользе и вкусе такого завтрака и говорить не приходится.

Вкусные тыквенные панкейки: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 200 г тыквы;
  • 2 яйца;
  • 200 г муки;
  •  4 ст. л. сахара;
  •  40 г сливочного масла;
  • 200 мл молока;
  • 10 г разрыхлителя;
  • соль по желанию.

Приготовление:

  1. Для теста тыкву следует предварительно подготовить. Для этого порежьте ее небольшими кусочками и отправьте в разогретую до 2000 С духовку. Достаньте, когда она станет мягкой. А можно отварить тыквенные кусочки в небольшом количестве воды до мягкости.
  2. Готовую тыквенную мякоть превратите в однородное пюре, используя блендер или сито с мелкими ячейками.
  3. Сахар и яйца взбивайте до состояния пышной, устойчивой пены.
  4. В яичную массу введите, добавляя небольшими порциями, тыквенное пюре. Перемешайте.
  5. Затем аккуратно подлейте растопленное масло.
  6. Тонкой струйкой влейте теплое молоко, взбейте.
  7. Муку, смешанную с разрыхлителем, всыпайте в полуготовое тесто маленькими порциями.
  8. Предварительно сильно разогрейте сковороду и приступайте к жарке блинов. Огонь сделайте небольшим.

Читайте также:

Шоколадные панкейки - просто и вкусно!

Что может быть вкуснее нежных панкейков с шоколадным вкусом ранним утром? Удивите свою семью легким и необычайно вкусным завтраком.

Шоколадные панкейки: простой рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 250 мл молока;
  • 4 ст. л. какао;
  • 150 г муки;
  • сода или разрыхлитель.

Приготовление:

  1. Сначала взбейте яйца и сахар до крепкой, устойчивой пены.
  2. Добавьте к яйцам теплое молоко.
  3. Сухие ингредиенты понемногу всыпайте в тесто: сначала муку, потом разрыхлитель. Если используете соду, вводите ее в тесто, предварительно погасив уксусом. Муку пропустите через сито - это придает готовым блинчикам пышность и нежность. А после жарки они точно не потеряют свой объем.
  4. Размешайте тесто и дайте ему постоять буквально 10 минут. Выкладывайте его на сковороду, формируя аккуратные, ровные блинчики.

Диетическая выпечка

Если вы следите за свое фигурой, но вам ужасно хочется полакомиться чем-нибудь вкусненьким, приготовьте легкие и полезные диетические панкейки на овсянке.

Диетические панкейки: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 70 г измельченных овсяных хлопьев;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл нежирного йогурта;
  • корица по желанию.

Приготовление:

  1. Взбейте яйцо вилкой в однородную массу.
  2. Добавьте все остальные компоненты и все хорошо перемешайте.
  3. На горячую сковороду выкладывайте тесто и жарьте блинчики на небольшом огне.
  4. Готовые воздушные блинчики можно полить медом, добавить орехи или сухофрукты.

Худеем вкусно!

Простые и вкусные блинчики отлично подойдут тем, кто любит вкусный завтрак, но боится набрать лишние килограммы.

Диетические панкейки для осиной талии: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 ст. овсяных хлопьев;
  • 1 ст. молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. яблочного или винного уксуса.

Приготовление:

  1. Залейте хлопья половиной теплого молока и забудьте о них на полчаса. Пусть они постоят, впитают в себя жидкость и размякнут.
  2. Взбейте оставшееся количество молока с яйцом (можно вилкой, можно блендером, необязательно взбивать до пышной пены) и соедините смесь с хлопьями. Перемешайте.
  3. В массу добавьте погашенную уксусом соду, потом сахар и муку.
  4. Все ингредиенты хорошо размешайте.
  5. Консистенция массы будет жидкой, но не пугайтесь: на горячей сковороде тесто быстро схватывается, и получаются аккуратные, воздушные и легкие блинчики.

Читайте также:

Обязательно сохраните себе фото с рецептами приготовления американских панкейков! Балуйте своих близких вкусными десертами, разнообразьте обыденное меню простыми в приготовлении блюдами. Подавайте горячие американские блинчики с джемом, творожным кремом, вареньем, медом или сметаной с сахаром. А если вы не любите сладкое, то полейте панкейки растопленным сливочным маслом и наслаждайтесь насыщенным вкусом.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓