В чем содержится кальций больше всего: список продуктов и суточная норма для человека

Здоровье  18 октября 2015. Просмотров: 1755
Мне нравится

С детства мы слышим о том, что кальций необходим для нашего здоровья. Действительно, недостаточное содержание этого микроэлемента в организме может повлечь развитие серьезных заболеваний. Именно поэтому необходимо включить в ежедневный рацион продукты, богатые кальцием. Давайте разберемся, в чем содержится кальций и какая его суточная норма для человека?

К чему может привести недостаток кальция в организме?

К чему может привести недостаток кальция в организме?

Кальций является основным микроэлементом костной системы. Его недостаток в организме сказывается в первую очередь на костной ткани и зубах. Если в нужном количестве не употреблять продукты, в которых содержится кальций, то это может привести к развитию таких патологий:

  • судорогам в мышцах;
  • нервозности;
  • бессоннице;
  • повышенному давлению;
  • разрушению зубов и кровоточивости десен;
  • остеопорозу и др.

Сегодня есть много фармакологических средств, которые содержат кальций, однако увлекаться ими не рекомендуется, ведь, как известно, любое лекарство может вызывать побочные действия. Тем более многие продукты питания насыщены кальцием, и если их грамотно включить в ежедневный рацион, то можно обеспечить свой организм необходимым содержанием этого важного микроэлемента.

В каких продуктах содержится кальций?

Хорошему усвоению кальция организмом способствуют витамины Д и В1, поэтому в рационе должны быть и продукты, содержащие их. Также стоит отметить, что у людей, злоупотребляющих алкоголем, табакокурением и кофе, организм не полностью усваивает кальций.

Список продуктов, в которых есть кальций:

  • злаковые;
  • фрукты и овощи (зеленые);
  • молочные продукты;
  • капуста;
  • рыба;
  • мясо;
  • пищевые морские водоросли;
  • грецкие орехи и др.

Для составления сбалансированного рациона необходимо разобраться, в каких продуктах содержится кальция больше всего. Самыми насыщенными кальцием являются бобовые:

Самыми насыщенными кальцием являются бобовые

  • чечевица;
  • горох;
  • соя;
  • фасоль;
  • бобы.

Много кальция содержат мак, зерна миндаля, а также кунжут. Безусловно, ежедневно эти продукты употреблять не получается, однако их следует включить в меню и принимать в пищу хотя бы раз в неделю.

Овощи, фрукты, ягоды, а также зелень и злаковые содержат гораздо меньше кальция, чем вышеперечисленные продукты. Тем не менее их также важно включить в меню, поскольку они богаты другими полезными витаминами и микроэлементами, способствующими лучшему усвоению кальция.

Если говорить о продуктах животного происхождения, насыщенных кальцием, то в первую очередь следует выделить рыбу, особенно лосося и сардину. Мясо также содержит этот микроэлемент, но в меньшем количестве, чем рыба.

Меньше насыщены кальцием молочные продукты, но именно их можно употреблять в пищу без ограничения, то есть каждый день. Так, врачи рекомендуют в ежедневный рацион включить такие продукты:

  • молоко;
  • йогурт;
  • сметану;
  • кефир;
  • творог;
  • сыр.

К слову сказать, если вы боитесь излишнего веса, то можно употреблять обезжиренные молочные продукты: в них кальций содержится в нужном количестве.

 

Наименование продукта

Содержание кальция (мг) в 100 г

Кунжут

720

Фасоль

195

Базилик

360

Горох

50

Миндаль

250

Петрушка

245

Капуста

220

Укроп

125

Молоко

120

Брокколи

110

Семечки подсолнуха

100

Орехи грецкие

90

Сельдерей

70

Лук зеленый

60

Хлопья овсяные

50

Рис

33

Гречка

22

Крупа манная

18

В чем содержится органический кальций?

В чем содержится органический кальций?

Тепловая обработка продуктов приводит к тому, что полезные свойства органического кальция переходят в неорганическое состояние. Такая пища плохо усваивается, а это может привести к развитию желчнокаменной болезни.

Пастеризованные продукты содержат неорганический кальций. К ним относят в первую очередь магазинные молочные изделия и смеси для малышей. Конечно, в больших городах сложно найти натуральные продукты. В таком случае рекомендуется включить в рацион продукты, которые способствуют растворению и усвоению кальция. Например, свекольный сок: он очищает кровь, растворяя отложения неорганического кальция на стенках сосудов.

Кормящим мамам важно знать, что содержание органического кальция в грудном молоке, необходимого для нормального развития ребеночка, трудно восполнить искусственными смесями.                                                                                        

Какая суточная норма потребления кальция?

Как уже говорилось, продукты, в которых содержится кальций, нужно включить в ежедневный рацион. Однако следует учитывать, что избыток кальция также может привести к развитию многих заболеваний. Суточная норма кальция меняется в зависимости от возраста и составляет:

  • для взрослых – 1,1 г;
  • для дошкольников – 1 г;
  • для подростков – 1,4 г;
  • для людей, возраст которых больше 51 года – 1,2 г.

Для женщин, вынашивающих ребеночка, а также кормящих мам рекомендуемая суточная доза кальция составляет 2 г.

Как восполнить недостаток кальция в организме с помощью яичной скорлупы?

Как восполнить недостаток кальция в организме с помощью яичной скорлупы?

Если в организме не хватает кальция, то восстановить нужный баланс поможет яичная скорлупа, поскольку она на 90% состоит из этого микроэлемента. Также в ней содержится большое количество и других полезных минералов. Приготовить такую пищевую добавку в домашних условиях не составит труда, а эффект от ее применения будет заметен практически сразу. Давайте рассмотрим несколько способов ее приготовления.

Рецепт №1

Состав:

  • яйца – 3-5 шт.;
  • рыбий жир.

Приготовление и применение:

  1. Берем сырое яйцо, тщательно его промываем.
  2. Кипятим яичную скорлупу около 15 минут.
  3. Отделяем пленку от скорлупы.
  4. Высушиваем и перемалываем в кофемолке.
  5. Принимаем по 1 ч. л. и запиваем рыбьим жиром.

Рецепт №2

Состав:

  • яйца - 3 шт.;
  • лимон.

Приготовление и применение:

  1. Получаем яичный порошок вышеописанным способом.
  2. Заливаем его соком лимона.
  3. Теперь закрываем и ставим в холодильник до полного растворения яичного порошка.
  4. Принимаем 2 раза в день по 1 ч. л.

Читайте также:

Как видим, продуктов, которые содержат кальций в необходимом количестве для организма, достаточно много. Составив правильное меню и включив их в свой ежедневный рацион, вы сможете предотвратить развитие многих заболеваний. Принимайте полезную пищу и будьте здоровы!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓