Корень имбиря: полезные свойства

Здоровье  Просмотров: 4851
Мне нравится

Имбирь – это не просто полезный корень, а культовая специя, имеющая поклонников во всех странах мира. Древние китайские ученые посвящали ему целые трактаты, отмечая уникальные целебные свойства, а также называли его афродизиаком. Даже Конфуций превозносил имбирь за его лечебные особенности.

В Древнем Риме его использовали как горячую пряность. В России – служил пищевой добавкой для вторых блюд. Широко используется в Индии в сочетании с другими специями. В японской рыбной кухне он – обязательная приправа к сырой рыбе, так как считается, что имбирь обладает сильным противоглистным действием, к тому же он прекрасно стимулирует пищеварение и избавляет от токсинов.

Корень имбиря: полезные свойства

Сегодня имбирь входит в 5 самых популярных пряностей  и поставляется в более чем в 50 стран мира.

Чем полезен корень имбиря? Лечебные свойства корня имбиря

Изначально родиной имбиря является Южная Азия, но теперь его культивируют повсеместно. Внешне он напоминает тростник, а его цветки похожи на орхидеи.

Но самой главной ценностью этого растения является все же его корень. Он относится к разряду жгучих специй, а характерный остро-сладкий вкус ему придает активный компонент цингерол, пряный запах – эфирные масла. Ни одна другая пряность не имеет таких вкусовых и лекарственных качеств.

  • Еще в древности имбирем лечили заболевания ЖКТ. Благодаря ему, пища становится легкой, стимулируется выработка желудочного сока. Он используется при хронических гепатитах, тошноте, ларингите, дисбактериозе.
  • Новейшие исследования ученых показали, что эта пряность, не только прекрасно влияет на пищеварительную систему, но и на органы дыхания. Замечательные детоксикационные свойства корня усиливают кровообращение и  помогают организмуочиститься после медикаментозной терапии и химических препаратов.
  • Имбирное масло – сильный стимулятор, оно обладает обезболивающим, антисептическим, антиоксидантным и тонизирующим действием.
  • Аромат эфирного масла имбиря напоминает запах камфары с тонкой цитрусовой ноткой. Действие у него такое же, как и у корня, из которого его добывают: болеутоляющее, антибактериальное, отхаркивающее, потогонное и усиливающее половое влечение. Его тонизирующий аромат справляется со страхом и апатией.
  • Чай с имбирем помогает при умственной и физической усталости, во время стрессов, а также при похудении. Он применяется при желтухе, параличе, гельминтах, для облегчения болей во время критических дней, бронхиальной астме, при кожных и аллергических заболеваниях.

Корень имбиря: полезные свойства

  • Регулярное употребление в пищу корня имбиря, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, улучшает мозговое кровообращение, улучшает память и продлевает молодость.

Польза корня имбиря для похудения

  • Имбирь – это уникальное растение, которое способствует исправлению некоторых расстройств пищеварительной системы и значительно влияет на индекс массы тела, снижая уровень холестерина в крови.
  • Благодаря большому количеству эфирных масел в корне, стабилизируется дисбаланс кислотности в желудке и кишечнике, поэтому он особенно полезен для людей, страдающих от хронического вздутия, уменьшая процессы гниения в кишечнике. Также специя препятствует накоплению «плохого» холестерина, замедляет его поглощение организмом и превращает в желчные кислоты. Он имеет огромное влияние на контроль уровня холестерина, из-за которого часто и возникает ожирение.
  • Чай с имбирем абсолютно безвреден для большинства людей и имеет огромный потенциал по сжиганию жира. Японские ученые провели исследование на мышах, которых кормили жирной пищей и выявили значительное снижение массы тела у той группы животных, которые вместе с едой грызли еще и корень имбиря. Британские ученые провели подобный эксперимент на крысах, и результаты оказались идентичными.

Польза корня имбиря для похудения

  • Отзывы людей на многочисленных форумах подтверждают эффективность чая с этой специей для потери веса. Конечно, имбирь не подействует, если Вы будете запивать напитком плюшки и пирожки. Но если перейти на правильное питание, имбирный чай значительно ускорит процессы метаболизма, улучшит пищеварение, выведет токсины из организма.

Читайте также:

Внимание! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно...
Читать подробнее

Имбирь: противопоказания

  1. Прежде всего, корень имбиря противопоказан людям при гастритах, язве желудка и заболеваниях двенадцатиперстной кишки. Если слизистая эрозирована  или на ней есть язвы, то специя усилит процессы.
  2. Любые опухоли в области ЖКТ являются противопоказанием, так как специя будет стимулировать их рост. Ее прием запрещен при колитах, энтеритах и других болезнях кишечника, имбирь будет раздражать его стенки, и образовывать язвы.
  3. Его нельзя принимать при заболеваниях печени, геморрое, желчекаменной болезни, при высоком артериальном давлении, инсультах, инфарктах и ишемической болезни сердца.
  4. Традиционно имбирь рекомендуется принимать в первой половине беременности для снятия симптомов токсикоза, таких как тошнота, рвота, повышенное слюноотделение. А вот во второй половине его следует добавлять в свой рацион с осторожностью, так как он может повысить давление.
  5. Во время кормления грудью тоже следует уменьшить потребление имбиря, так как, выделяясь с молоком, он может вызвать перевозбуждение и бессонницу у ребенка.

Имбирь: противопоказания

Читайте также: Имбирь при беременности.

Напитки с имбирем: рецепты

Имбирный чай можно пить в течение всего дня. Несмотря на свой жгучий вкус, он прекрасно притупляет чувство голода. Вы можете сами придумать рецепт с имбирем, он прекрасно сочетается с зеленым чаем, цитрусовыми, корицей, черным и душистым перцем, гвоздикой, кориандром, кардамоном, мускатным орехом и зеленью.

Если Вы плохо переносите молочные продукты, попробуйте добавить в них немного имбиря, его жгучий вкус усилит выделение желудочного сока, и лактоза прекрасно усвоится. Сухой имбирь более жгуч, чем свежий корень, учитывайте этот факт при приготовлении чая, и в те напитки, где есть мед или сахар, добавляйте лучше корень в сыром виде.

Классический рецепт имбирного чая

Этот чай называется еще «напиток любви», так как он прекрасно стимулирует мужскую потенцию, а также действует как афродизиак на женщин.

Классический рецепт имбирного чая

Состав:

  1. Вода – 1,2 л
  2. Мелко натертый имбирь – 3 ст.л.
  3. Мед – 5 ст.л.
  4. Молотый черный перец – 1 щепотка
  5. Сок лимона или лайма – 4 ст.л.
  6. Листья мяты – по вкусу

Приготовление:

В закипевшую воду кинуть натертый имбирь и мяту, растворить мед, процедить. Добавить перец, сок лимона. Подавать горячим.

Читайте также: Как заваривать имбирь?

Имбирный напиток для похудения

Этот напиток обладает специфическим вкусом и запахом, но как утверждают, эффект похудения от него потрясающий.

Имбирный напиток для похудения

Состав:

  1. Корень имбиря средних размеров – 1 шт.
  2. Кипяток – 1,5-2 л
  3. Чеснок – 2-3 зубчика

Приготовление:

В термос положить натертый имбирь и измельченный чеснок, залить кипятком и настоять  3 часа. Пить в течение всего дня за полчаса до еды и в промежутках между приемами пищи.

Можно сделать более приятный напиток, смешав кефир, соль, имбирь и чеснок.  Добавить немного зелени. Он обладает более традиционным в нашем понимании вкусом и прекрасно улучшает пищеварение. 

Настойка из имбиря

Данный рецепт пришел к нам из тибетской медицины, настой принимается по 1 ст.л. в день вечером, как лекарство. Утверждают, что он тонизирует, укрепляет иммунитет, улучшает зрение, полезен при простудных заболеваниях и ангине, а также повышает сексуальную активность, как у мужчин, так и у женщин.

Настойка из имбиря

Состав:

  1. Корень имбиря – 1 кг
  2. Водка – 1 л

Приготовление:

Корень очистить, мелко нарезать и залить водкой. Настаивать в теплом месте 15 дней, взбалтывая время от времени. Хранить такую настойку можно довольно долго, до нескольких лет.

Для беременных, кормящих мамочек и людей, которым противопоказан алкоголь, можно настоять имбирь на воде. Пропорции те же – 1:1, только воду следует взять хорошо очищенную или минеральную. Срок хранения этого напитка, конечно, будет ниже алкогольного.

Читайте также:

Имбирь – очень полезный продукт для организма человека. Его применяют для лечения множества заболеваний, в косметологии, в кулинарии. В его химическом составе содержится много полезных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины групп А, В, С, микро- и макроэлементы (калий, магний, натрий, кальций, железо и др.), аминокислоты, минералы и эфирные масла.

Эта пряность является мощным афродизиаком и способствует похудению. Если Вы – приверженец здорового образа жизни, без сомнения, имбирь должен занять почетное место в списке любимых и постоянно используемых специй.

Специально для LadySpecial.ru - Натали

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓