Рыба под маринадом в духовке

Кулинария  Просмотров: 17998
Мне нравится

Любая рыба под маринадом обретает особенный вкус и аромат, если ее запечь в духовке. Она станет сочной, с хрустящей корочкой, более аппетитной из-за пряностей.  Даже те, кто не любит рыбу, признают ее высокие вкусовые качества.

Морская рыба под маринадом в духовке: скумбрия

Скумбрия готовится очень легко в духовке, она калорийная, но при этом очень полезна для женской красоты, особенно зимой.

Состав:

  1. Скумбрия – 3 шт
  2. Лук – 2 шт
  3. Помидоры – 2 шт
  4. Лимон – 1шт
  5. Соевый соус – 2 ст.л.
  6. Прованские травы – 1 ч.л.

Приготовление:

  • После разморозки  скумбрию надо промыть, почистить и нарезать  кусочками по 2-3 сантиметра.  Сложить в пластиковый контейнер.
  • Соевый соус смешать с прованскими травами или любыми специями по вашему вкусу. Залить маринадом скумбрию и оставить в закрытом контейнере на 20-30 минут.
  • Разогреть духовку до 160С, противень выложить фольгой, сверху положить рыбу.
  • Очищенный лук, помидоры и лимон помыть, нарезать кружочками и проложить каждый кусочек скумбрии: долька лука, помидора и лимона. Сверху рыбу можно помазать растительным маслом или майонезом, чтобы получилась зажаристой.
  • Выпекается рыба под маринадом в духовке около 40 минут, все зависит от ее размера. Готовую рыбку выложите вместе с фольгой на блюдо, украсьте зеленью и дольками лимона.

Минтай под маринадом в духовке

Не менее популярная рыба – минтай, для нее идеально подходит овощной маринад.

Состав:

  1. Минтай – 1 кг
  2. Лук – 2 шт
  3. Морковь – 2 шт
  4. Перец сладкий – 1 шт
  5. Лавровый лист, черный перец
  6. Соль
  7. Мука – 100 г
  8. Яйца – 2 шт
  9. Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Филе минтая промойте несколько раз, слегка посолите. Обваляйте в муке, взбитом яйце и обжарьте с двух сторон на сильном огне, чтобы появилась золотистая корочка.
  • Лук, морковь, перец почистите, промойте в воде. Лук нарежьте полукольцами, морковь на терке потрите и нарежьте сладкий перец. Пассируйте овощи на среднем огне около 10 минут, добавьте туда лавровый лист, специи. По желанию можно добавить 1ст.л. томатного соуса.
  • Уложите минтай в форму для выпечки, сверху выложите пассированные овощи и поставьте в духовку на 10 минут.
  • Готовую рыбу под маринадом украсьте свежей зеленью, дольками лимона.

Речная рыба под маринадом в духовке

Уже давно в России не обходится без запеченной рыбы ни один семейный праздник. Рыба под вкусным маринадом, да еще и в духовке станет вкусным угощением на Вашем столе. Лучше всего для запекания использовать карпа или большого карася. Так они получаются пряными, нежными и сочными.

Внимание! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно...
Читать подробнее

Состав:

  1. Карп, карась – 1 шт
  2. Лимон – 1 шт
  3. Специи для рыбы – 1 ч.л.
  4. Растительное масло – 1 ч.л.
  5. Соль
  6. Горчица – 1 ч.л.

Приготовление:

  • Свежую рыбу почистить, промыть несколько раз и хорошо посолить.
  • Специи, сок лимона, растительное масло и горчицу перемешать, можно добавить немного соевого соуса. Этим маринадом намажьте всю рыбу и оставьте ее на 40 минут, чтобы она пропиталась.  
  • Разогрейте духовку до 170С, рыбу заверните в фольгу и поставьте в духовку. Для аромата можно добавить внутрь рыбы тонко порезанные кольца сладкого перца и лука.
  • Время приготовления - 30-45 минут, но все зависит от размера вашей рыбы. Не менее вкусной получается рыба, если ее запекать в микроволновой печи.

При подаче на стол не забывайте украшать рыбу под маринадом в духовке зеленью, лимоном, дольками овощей.

Готовьте с удовольствием, приятного Вам аппетита!

Читайте также:

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 1
1

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓