Курица с рисом в духовке

Кулинария  26 декабря 2012. Просмотров: 4450
Мне нравится

Одно из простейших и очень полезных блюд – это запеченная в духовке курица с рисом. Готовить легко, не нужно долго ходить по магазинам  и выбирать ингредиенты. Если у Вас мало времени и много дел, тогда смело идите в супермаркет.

Курица с рисом в духовке

Состав:

  1. Курица  -  1 шт
  2. Лук – 2 шт
  3. Морковь – 3 шт
  4. Рис – стакан
  5. Соль и специи (по вкусу)
  6. Виноградный сок или вино
  7. Чернослив – 3 шт
  8. Горчица, хрен
  9. Чеснок

Приготовление:

  • Курицу лучше взять охлажденную.  Помойте ее и немного почистите от лишних перьев и ненужностей. Далее хорошо натрите ее солью и специями, и сверху и внутри.
  • Рис промойте и  выложите в кипящую, подсоленную воду. Варите на небольшом огне  около 7 минут до неполной готовности
  • Теперь необходимо приготовить маринад. Для этого в емкость налейте немного виноградного сока или сухого вина.
  • Добавьте к соку горчицу и хрен  по вкусу.
  • Всыпьте молотый черный перец, соль, лавровый лист и другие приправки по вкусу, хорошо перемешайте.
  • Теперь замаринуйте курицу.
  • Сверху придавите  каким-нибудь грузом и оставьте мариноваться на полчаса с одной и настолько же с другой стороны.
  • Теперь подготавливаем рис. Помойте, почистите и натрите на терке морковь. Помойте и мелко нарежьте чернослив и добавьте к сваренному рису
  • Лук нарежьте кубиками и немного обжарьте, потом отправьте к рису. Не забудьте посолить и приправить специями.
  • Один зубок измельчите и добавьте к рису. Также смешайте рис с небольшим количеством маринада. Теперь начинка готова
  • Аккуратно начините курицу рисом и зашейте ее.

  • На смазанный противень выложите курицу. Если начинка осталась, ее можно расположить рядом с курицей. Далее накройте все фольгой и отправьте в духовку (предварительно разогретую до 200 градусов) на полтора часа
  • Потом снимите фольгу, и пусть курочка еще немного попечется, приблизительно 15 минут, но уже при температуре в 180 градусов.
  • У готовой курицы удалите нитки, достаньте рис и выложите на тарелки.

Читайте также:

Приятного Вам аппетита!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓