Как прорастить горох?

Кулинария  11 сентября 2012. Просмотров: 18129
Мне нравится

Горох – однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Его используют в кулинарных целях для приготовления различных блюд кухонь разных стран. Очень удобно горох выращивать на своем участке. Для этого его необходимо прорастить.

Пророщенный горох употребляют и в пищу.

Проращивание гороха

  • Возьмем нужное количество семян гороха. Учтите, что необходимо брать больше, чтобы осталось прозапас.
  • Хорошо промойте горох.
  • Переложите горох в емкость (в банку).  Учтите, что горох увеличится в 2-3 раза.
  • Замочите горох в прохладной воде. Воды налейте немного, но и не столько, чтобы лишь закрыть поверхность горошин.
  • Хорошо помешайте семена в воде.
  • Поставьте семена  на ночь в теплое место.
  • После этого слейте воду. Этой водой можно полить комнатные растения, так как в ней остались питательные вещества после замачивания гороха.
  • Семена гороха как следует промойте. Посушите .  
  • Банку с семенами поставьте в темное место. Важно, чтобы не попадали солнечные лучи. Следите, чтобы семена получали хороший доступ воздуха. Во время прорастания семян горох активно дышит, ему поэтому необходим кислород, а в закрытом пространстве через некоторое время останется лишь выделяемый горохом углекислый газ. Поэтому банкус горохом накрывайте крышкой с отверстиями.
  • Вечером (спустя 12 часов) достаньте семена гороха, промойте, осушите и снова положите в банку и поставьте на прежнее место.

  • Утром повторите процедуру промывки.
  • Обычно этого бывает достаточно, семена уже прорастают.
  • Единственное, что вас может не устроить, это маленькие проростки. Тогда повторите процедуру еще раз. Делайте промывки гороха через 12 часов (можно утром и вечером) до тех пор, пока не получите желаемые проростки.
  • Как только вы их получили, промойте их последний раз и хорошо просушите.

Прпрщенный горох, тщательно высушив, можно держать в холодильнике, где они могут храниться в течение месяца.

Читайте также:

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓