Салат из фасоли консервированной

Салаты – вещь необычайно вкусная и полезная. Кроме того, салаты в большинстве своем не требуют долгого приготовления. Часто достаточно лишь смешать все ингредиенты и – салат готов.

В данной статье предлагается несколько рецептов приготовления салатов из консервированной фасоли. Какую фасоль взять – белую или красную – решать Вам. Консервированная фасоль придает салату, помимо вкусовых качеств, еще и эстетический вид.

Салат с консервированной фасолью

Состав:

1. Консервированная  фасоль – 400  мл
2. Сливки – 120  мл
3. Томаты – 100  г
4. Листья салата – 200 г
5. Маслины - 1/2 б. (по желанию)
6. Лук репчатый – 1 головка
7. Лимон – 1 шт. (для сока)
8. Оливковое масло - 2 ст. л.
9. Перец – по вкусу
10. Соль – по вкусу

Приготовление:

• Выберите фасоль в консервной банке. Дайте стечь соусу.
• Затем сделайте из фасоли пюре. Для этого можно раздавить её толкушкой или взбить в блендере.
• Перемешайте фасолевое пюре со сливками. Добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите на собственный вкус.
• Вымойте листья салата и помидоры. Порежьте помидоры кружочками или дольками.
• Лук очистите и измельчите.
• Смешайте измельченный лук с перцем, оливковым маслом, солью и лимонным соком. Это заправка для салата.
• На листья салата выкладывайте фасолевое пюре. Сверху выложите помидоры, полейте все  немного лимонным соком. По желанию можно добавить маслины.
• Салат готов. И вкусно, и очень красиво!

Салат с сыром и ветчиной из фасоли консервированной

Состав:

1. Ветчина –  250 г
2. Консервированная  фасоль – 250 г
3. Сыр  – 100 г
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Помидоры  красные – 1 шт.
6. Майонез – 1 ст.
7. Зелень – 1 пучок
8. Соль – по вкусу
9. Перец – по вкусу

Приготовление:

• Разрежьте консервированную фасоль на кусочки.
• Ветчину нужно нарезать тонкой соломкой.
• Сыр потрите на крупной тёрке.
• Помидор помойте, порежьте кубиками.
• Лук следует очистить, измельчить.
• Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Выложите в салатницу. Украсьте зеленью и тонкими кружочками помидора.

Салат из консервированной фасоли с яйцами

Состав:

1. Яйца – 3 шт.
2. Консервированная  фасоль – 250 г
3. Грецкие орехи – 2  ст. л. 
4. Чеснок – 2-3 зубчика
5. Базилик – 3-4 веточки
6. Уксус – 2 ч. л.
7. Сахар, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

• Яйцо необходимо сварить, почистить, измельчить.
• Фасоль выложите из банки.
• Грецкий орех измельчите.
• Смешайте все ингредиенты. Заправьте салат уксусом, чесноком, базиликом. Посолите, поперчите и посахарите по вкусу.
• Перед подачей на стол необходимо дать салату немного постоять (минут 10).

Читайте также:

• Вкусные и полезные салаты с консервированной красной фасолью

Перед Вами – несколько рецептов приготовления салата из консервированной фасоли. Выбирайте на собственный вкус. Не забывайте экспериментировать и добавлять вместо одних ингредиентов другие, сочетающиеся по вкусу!

Специально для LadySpecial.ru  - Марго