Салат с жареными шампиньонами

Кулинария  Просмотров: 14526
Мне нравится

Множество людей  из всех грибов предпочитают шампиньоны, ведь они являются обладателями нежного вкуса, да и к тому же доступны в абсолютно любое время года.

Шампиньоны входят в состав приготовления многих супов, закусок, гарниров, но особое внимание требуется уделить именно рецептам салатов с добавлением жареных шампиньонов. Вот несколько рецептов приготовления таких салатов.

Салат с жареными шампиньонами и сардинами

Салат с жареными шампиньонами и сардинами

Состав:

  1. шампиньоны – 300 г
  2. твердый сыр любого сорта – 50 г
  3. сардины (консервы, но если консервов из сардин нет, то подойдут другие рыбные консервы) – 1 б.
  4. репчатый лук – 1 головка
  5. яйца куриные – 2 шт
  6. зеленый салат – 100 г
  7. свежий огурец (может взять и консервированный) – 1 шт
  8. майонез – 100 г
  9. морковь сырая – 1 шт
  10. растительное масло – для жарки
  11. соль – по вкусу

Приготовление:

  • Нарежьте мелко грибы и обжарьте их на растительном масле на сковороде до полной готовности, затем переложите их в сито для того, чтобы с них стекло растительное масло.
  • Натрите морковь на терке, лук нарежьте мелкими кусочками и также обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла.
  • Откройте рыбные консервы, разомните рыбу вилкой, но не очень мелко.
  • Яйца сварите вкрутую и также разомните вилкой.
  • Зеленый салат вымойте, просушите и нарежьте.
  • Огурец порежьте на мелкие кубики.
  • Возьмите емкость, в которую Вы собрались выкладывать салат и на его дно уложите листовой зеленый салат (примерно ½ часть).
  • После положите слой жареных грибов (примерно половину от всего количества грибов), смажьте майонезом – каждый следующий слой также будет необходимо промазывать майонезом.
  • Следующим слоем выложите половину яиц, далее – огурцы.
  • После следует слой рыбы, затем – обжаренные лук и морковь.
  • Выложите оставшиеся шампиньоны и  яйца.
  • Далее идет слой оставшегося зеленого салата и майонеза.
  • Поверх слоев салат посыпьте густым слоем сыра, дайте ему настояться в холодильнике 1 час и все – блюдо готово к подаче к столу!

Салат с жареными шампиньонами Ёжик

Салат с жареными шампиньонами Ежик

Состав:

  1. шампиньоны консервированные – 1 б.
  2. оливки консервированные – 1 б.
  3. яйца куриные отварные – 2 шт
  4. зелень – 1 пучок
  5. маслины консервированные – 1 б.
  6. картофель отварной – 2 шт
  7. огурцы маринованные – 3 шт
  8. майонез – по вкусу
  9. растительное масло – для жарки

Приготовление:

  • Откройте грибы, промойте их, нарежьте мелкими кусочками и на сковороде на растительном масле обжарьте.
  • Мелко нашинкуйте зелень.
  • Огурцы и картофель нарежьте кубиками.
  • Яйца натрите на средней терке (желтки натрите отдельно от белков).
  • Откройте оливки и нарежьте их колечками.
  • Маслины также откройте и нарежьте четвертинками.
  • Мелко нашинкуйте лук и обдайте кипятком, чтобы он не был горьким.
  • Далее начинайте выкладывать салат в форме «ёжика»: слоями выложите картофель, промажьте майонезом, лук, майонез, зелень и снова майонез.
  • Сверху положите яичный желток, маринованные огурцы, промажьте майонезом.
  • После выложите слой шампиньонов, майонез, яичный белок и снова майонез.
  • Сверху по всей поверхности салата выложите маслины и оливки. Блюдо готово!

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

Салат с жареными шампиньонами и ветчиной

Салат с жареными шампиньонами и ветчиной

Состав:

  1. свежие шампиньоны – 350 г
  2. ветчина – 250 г
  3. репчатый лук – 1 головка
  4. куриные яйца – 3 шт
  5. свежий огурец – 1 шт
  6. майонез – по вкусу
  7. растительное масло – для жарки

Приготовление:

  • Лук нарежьте тоненькими кольцами, грибы разрежьте пластинками, смешайте с луком и обжарьте на сковороде на растительном масле.
  • Ветчину измельчите брусочками, куриные яйца, сваренные вкрутую, – кубиками, а огурец – кусочками.
  • Все ингредиенты выложите в миску, добавьте майонез, перемешайте. Салат можно подавать к столу!

Салат с курицей и жареными шампиньонами

Салат с курицей и жареными шампиньонами

Состав:

  1. лук репчатый – 2 головки
  2. свежие шампиньоны – 300 г
  3. грудки куриные – 0,5 кг
  4. консервированные ананасы – 1 б.
  5. твердый сыр – 300 г
  6. майонез – по вкусу
  7. растительное масло, соевый соус, соль – по вкусу

Приготовление:

  • Куриные грудки отварите в подсоленной воде и остудите, затем нарежьте мелкими кусочками, выложите в миску и сбрызните соевым соусом.
  • Грибы промойте и нарежьте дольками.
  • Лук порежьте полукольцами, смешайте с грибами и обжарьте на растительном масле на сковороде, остудите и переложите их к мясу.
  • Откройте консервированные ананасы, слейте сироп, порежьте их кусочками, также положите их в миску и добавьте майонез, размешайте, сверху можно посыпать рубленую зелень. Салат готов!

Читайте также:

Вышеперечисленные салаты с жареными шампиньонами не отнимут в своем приготовлении много сил и времени, они отлично будут смотреться как на праздничном, так и на ежедневном столе! Приятного аппетита!

Специально для LadySpecial.ru – Полина

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓