Салат Гранатовый браслет с черносливом

Салат со столь прекрасным названием Гранатовый браслет относится к праздничным блюдам, которые гармонируют с основными блюдами не только своим вкусом, но и великолепным оформлением. Ещё большим преимуществом этого салата является простота приготовления и доступные продукты, используемые в составе. 

Как приготовить салат Гранатовый браслет с черносливом?

Время приготовления этого салата занимает примерно 30 мин.

Состав:

• Яйца куриные – 2 шт.
• Гранат – 2 шт.
• Курица отварная – 200 г
• Свекла – 2 шт.
• Чернослив  - 100 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 маленькая головка
• Майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. За полчаса до того, как приступить к приготовлению салата, достаньте яйца из холодильника, вымойте их под проточной водой и оставьте полежать. Они должны стать комнатной температуры, чтобы не потрескаться при отваривании.
2. Вымойте и почистите морковь и свеклу. Картофель вымойте и поставьте вариться. Можете сварить его в мундирах или очищенным, но для салатов лучше использовать картошку, сваренную в мундирах. Картошка, приготовленная так, лучше режется и не рассыпается.
3. Яйца сварите вкрутую и залейте их холодной водой, чтобы они остыли. Затем нарежьте их кубиками.
4. Отварите в отдельной ёмкости свеклу и морковь. Как только они будут готовы, воду слейте и дайте им остыть. После чего почистите и, взяв крупную тёрку, натрите их в отдельные тарелочки.
5. Почистите чеснок и пропустите его через пресс. После этого смешайте с майонезом.
6. Курицу отварите, и порежьте её на тонкие полоски и кусочки среднего размера. Вымойте и мелко нарежьте чернослив.
7. Почистите и вымойте лук. Нашинкуйте его и, разогрев на сковороде подсолнечное масло, обжарьте до золотистого цвета.
8. Возьмите блюдо, на которое будете выкладывать слои, поставьте на середину стакан. Начинайте выкладывать вокруг стакана слои. Стакан поможет сделать салат, похожим на браслет. Начиная выкладывать слои, некоторые из них поперчите и посолите по вкусу.   
9. Слои выкладывайте в следующем порядке: картофель, майонез, соль, морковь, майонез, чернослив, половина приготовленной курицы и свеклы, майонез, обжаренный лук, яйца и снова майонез, теперь оставшуюся половину курицы, майонез и в заключении половину свеклы, соль и майонез.
10. Затем выньте стакан, промажьте весь салат майонезом и посыпьте его зёрнами спелого граната. Затем накройте салат пищевой плёнкой и уберите настаиваться в холодильник на 12 ч.

Салат Гранатовый браслет с грецкими орехами и черносливом

Состав:

• Морковь – 2 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Куриное филе – 250 г
• Картофель – 2 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Грецкие орехи – 2 шт.
• Чернослив – 150 г
• Молотый чёрный перец, майонез и соль - по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте свеклу, морковь и картофель. Уложите их в кастрюлю, налейте столько воды, чтобы её уровень был на 5 см выше овощей,  и поставьте вариться. Когда овощи сварятся, остудите их и очистите от кожуры.
2. На крупной тёрке натрите свеклу, морковь и картофель. Очистите грецкие орехи от скорлупы, измельчите их и смешайте с натёртой свеклой.
3. Вымойте и отварите куриное филе. Не забудьте снять пену, образующуюся во время закипания воды. Остудите филе и нарежьте его на маленькие кусочки. 
4. Хорошо промойте чернослив и измельчите его. Яйца сварите вкрутую, остудите их и очистите. Затем натрите на мелкой тёрке.
5. Очистите от кожицы гранат и отделите зёрна.
6. Возьмите широкое блюдо и выложите на него салат кольцами в виде браслета. В центр можете поставить чашку, чтобы было легче выкладывать салат. В конце её выньте.
7. Выложите салат слоями: 1-ый – картофель, 2-ой – майонез, 3-ий – свекла с орехами, 4-ый – майонез, 5-ый – курица, 6-ой – майонез, 7-ой – чернослив, 8-ой – майонез, 9-ый – тёртая морковь, 10-ый – майонез, 11-ый – яйца, заключительный слой – снова майонез. Посыпьте салат гранатовыми зёрнами, как можно гуще и уберите его в холодильник на 4 часа.

Салат Гранатовый браслет с изюмом и черносливом

Состав:

• Куриное филе – 400 г
• Свекла – 200 г
• Морковь – 150 г
• Картофель – 400 г
• Гранат – 1 шт.
• Чернослив – 100 г
• Изюм – 50 г
• Майонез – 400 г
• Подсолнечное масло, соль.

Приготовление:

1. Воду слегка подсолите, вымойте курицу, разрежьте на несколько крупных кусочков и поставьте варить. Когда вода начнёт закипать, снимите образующуюся пену и уменьшите огонь. Варите филе в течение 30 мин. Затем поставьте его остывать, бульон же можете оставить для приготовления супа.
2. Отварите картофель в мундире, а как это лучше всего сделать, можно прочитать в  статье как варить картошку в мундире. Когда картошка будет готова, остудите её и очистите от шкурки.
3. Вымойте и отварите морковь и свеклу. После того как они остынут, очистите их от кожицы.
4. Остывшее куриное филе нарежьте на маленькие кусочки.
5. Затем почистите и вымойте лук, раскалите на сковороде масло и слегка обжарьте его.
6. Почистите гранат и достаньте зёрнышки.
7. На крупной тёрке натрите картофель, а на мелкой – отдельно морковь и свеклу.
8. Вымойте и измельчите изюм с черносливом, перемешайте их.
9. В центре большого блюда поставьте стакан и выложите вокруг него слой натёртого картофеля, смажьте его майонезом. Затем положите половину лука. Разделите на 2 части куриное филе и выложите первую часть, смажьте майонезом. Потом морковь, чернослив с изюмом и опять майонез. Сверху положите оставшуюся часть курицы, лука и слой майонеза. Сверху выложите свеклу и майонез. Посыпьте готовый салат гранатовыми зёрнами и уберите в холодильник на ночь.       
10. Перед подачей на стол стакан из салата извлеките, а центр заполните веточками зелени.      

Читайте также:

• Салат Гранатовый браслет без свеклы
• Салат Красная шапочка с гранатом
• Салат с курицей и черносливом: варианты
• Салат из свеклы с черносливом: вкусные рецепты

Салат Гранатовый браслет с черносливом  принадлежит не только к очень вкусным, но и красивым блюдам. Этот салат сможет украсить любой стол - как праздничный, так и домашний.