Рецепты фруктовых салатов: вкусно, полезно и быстро

Фруктовые салаты - это прекрасное лакомство для детей и взрослых. Такие салаты можно встретить на столах в обычные дни, и в праздники, так как появляется все больше приверженцев экологичного и здорового питания. К тому же такие салаты очень доступные - фрукты можно приобрести в любом магазине, но не только из-за доступности популярны фрукты, они всегда имеют приятный аромат, запах, вкус и эстетичный вид. 

Мы расскажем тебе некоторые рецепты фруктовых салатов, которые ты сама сможешь с легкостью приготовить.

Салат из яблок с капустой

Состав:

• полкилограмма капусты,
• одна морковь и яблоко,
• по 50 гр. кураги, чернослива, изюма,
• майонез,
• 1/4 лимона,
• соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Сухофрукты замачиваются на полчаса, в это время капуста шинкуется, а морковь трется на крупную терку.
2. В морковь с капустой выжимаем сок лимона, добавляем чайную ложку соли и столовую ложку сахара, можно добавить больше или меньше на свое усмотрение. Все тщательно перемешиваем, чтобы из салата немного отошел сок.
3. Добавить нарезанные кусочками сухофрукты. Затем добавляем в салат нарезанное и очищенное яблоко, все перемешиваем и заправляем майонезом.
4. Салат получится еще лучше, если его на час поставить в холодильник.

Салат "К десерту"

Вкусный и очень красивый салат, который не стыдно будет подать к столу гостям.

Состав:

1. три мандарина,
2. один апельсин, киви, банан и яблоко,
3. пять половин консервированных персиков,
4. персиковый сок,
5. корица и сахарная пудра по вкусу.

 Приготовление:

• Фрукты очищаются от кожуры, нарезаются кусочками и перемешиваются. Только не забудь удалить косточки изфруктов. 
• Затем в салат добавляется корица и сахарная пудра, далеефрукты раскладываются по чашкам, заправляются персиковым соком и украшаются половинками консервированного персика.
• Салат поставь на час в холодильник охладиться, и все,он готов к употреблению!

Фруктовый салат из манго с авокадо

Манго и авокадо частые компоненты салатов не только из-за своих вкусовых качеств, но и из-за того, что они универсально подходят ко многим продуктам.

Состав:

• 1 сочный авокадо, порезанный кубиками,
• 4 грецких ореха,
• пол чайной ложки сока лимона,
• манго, также нарезанный кубиками( примерно полстакана),
• небольшой пучок измельченного базилика,
• пол чайной ложки измельченного свежего имбиря,
• 2 ст. ложки ананасового сока и и 1 ст. ложка нарезанного ананаса,
• 1 ч. ложка масла грецких орехов,
• соль и черный перец.

Приготовление:

1. Для начала нарезанные орехи залей горячей водой на полчаса, затем слив воду смешай орехи с манго и авокадо.
2. Теперь готовим заправку: перемешиваем сок лимона, ананасовый сок и измельченный ананас, масло ореха, тертый имбирь, базилик, перец и соль по вкусу.
3. Этим соусом заливаются орехи с фруктами, салат перемешивается и можно подавать к столу.

Салат "Клубничный"

Летом грядки буквально изобилуют клубникой  и помимо варенья, компотов и джемов из нее можно делать множество салатов.

Состав:

• мята, петрушка,
• базилик - все по маленькому пучку,
• клубники 300 грамм, сыр "Рокфор" 150 гр.,
• грецкие орехи 50 гр.,
• одно красное сочное яблоко.

Заправка: оливковое масло - 4 ст. ложки, белый винный уксус - 1 ч. ложка, коричневый сахар - 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. От зелени отдели листики, а клубнику нарежь половинками. Орехи измельчи средними кусочками, яблоки нарежь тоненькими дольками (как картошку фри).
2. Затем выкладывай на тарелку слоями зелень, клубнику и все посыпь тертым сыром  и орехами.
3. Ингредиенты для заправки смешай и взбивай до однородной массы. Соусом полей готовый салат и ставь на стол!

Салат "Амброзия"

У этого салата есть разные рецепты, но в любом используются несколько видов фруктов и немного зефира. К быстрым рецептам салат Амброзию вряд ли отнесешь, но если есть время для его приготовления, то потраченных усилий не будет жалко из-за его прекрасного вкуса.

Способ 1 со сметаной: потребуются кусочки сушеного мандарина, сушеного ананаса, нарезанный зефир, кокосовая стружка и сметана. 

Способ 2 с йогуртом: также кусочки сушеного мандарина, сушеного апельсина, при желании другие сушеныефрукты и ягоды, нарезанный зефир, кокосовая стружка и йогурт.

Все ингредиенты салата смешиваются, добавляется кокосовая стружка, но ее можно добавить, как вместе со всеми фруктами, так ипосыпать им салат сверху для красоты. Важный компонент этого салата - это зефир. Со сметаной салат получается более сытным, а с йогуртом более нежным и легким. Можно еще разнообразить этот салат, добавив кусочки сушеного или свежего банана. Свой оригинальный вкус салат Амброзия имеет из-за сушеных фруктов, его можно делать и со свежими, но уже будет не то.

Салат "Яблочно-сливовый"

Состав:

• два яблока, две-три крупных сливы,
• изюм - 1 ст. ложка,
• мед - 1 ст. ложка,
• десертное вино - 3 ст. ложки,
• лимонный сок - 1 ч. ложка,
• щепотка корицы и взбитые сливки.

Приготовление:

1. Из яблок и слив удали косточки, нарежь их тонкими ломтиками, а на яблоки полей сверху лимонным соком.
2. Теперь можно приготовить соус: вино смешай с медом, добавь щепотку корицы и на огне доведи до кипения, в смесь добавь изюма, вновь доведи до кипения, сними с огня и остуди.
3. Этим соусом полей фрукты, а сверху красиво укрась взбитыми сливками.

Читайте также:

• Фруктовый салат с йогуртом
• Рецепты полезного завтрака
• Что приготовить вкусно и недорого?

Фруктовые салаты - отличный способ разнообразить стол полюбившимися фруктами и ягодами.