Салат с вареной колбасой: рецепты. Просто и вкусно на каждый день!

Салаты – один из важных атрибутов стола. Без этого блюда праздник не праздник. Существует огромное множество рецептов приготовления салатов, которые заправляют разнообразными соусами. Одним из разновидностей является вариант с колбасой, который является простым и вкусным дополнением к семейному ужину или праздничному застолью.

Салат с колбасой и огурцами

Состав:

• Вареная колбаса – 300 г
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Чеснок -3 зубчика
• Майонез – для заправки
• Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу и огурцы тонкой соломкой. Начистите морковь и натрите ее на крупной терке. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте майонез со специями и чесноком.
2. Выкладывайте ингредиенты слоями в любой последовательности. Каждый слой промазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат тертым сыром и поставьте в холодильник на полчаса для пропитки.

Салат-рулет с вареной колбасой

Состав:

• Лаваш – 2 шт.
• Помидоры – 5 шт.
• Огурцы – 3 шт.
• Вареная колбаса – 200 г
• Красный репчатый лук – 1 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Зелень – по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте все овощи и зелень, перемешайте. Колбасу нашинкуйте небольшими пластинками. Смешайте майонез с солью и специями. Уложите лаваш на пищевую пленку, смажьте его майонезом и выложите колбасу. Сверху положите еще один лаваш, смажьте его майонезом и уложите салат из овощей.
2. Плотно скатайте рулет, заверните в пищевую пленку и поставьте пропитываться в холодильник на 1 ч. Готовый рулет станет отличным дополнением к праздничному столу. Перед подачей нарежьте его порционными кусочками.

Колбасная закуска с фасолью

Состав:

• Вареная колбаса – 200 г
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Твердый сыр – 200 г
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Сухарики – 1 пачка
• Майонез – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу
• Зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

1. Откройте банки с кукурузой и фасолью, слейте маринад и выложите продукты в миску. Нарежьте колбасу небольшими кубиками и выложите в миску с кукурузой и фасолью. Огурцы нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.
2. Все компоненты смешайте в салатнике, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Готовый салат перед подачей на стол украсьте сухариками.

Праздничный салатик

Состав:

• Вареная колбаса – 300 г
• Яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Огурцы – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Репчатый лук – 1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль и специи – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Сварите вкрутую яйца, почистите и мелко порежьте. Откройте банку с кукурузой, слейте сок и выложите кукурузу к яйцам. Колбасу и огурцы нарежьте соломкой. Сыр нарежьте кубиками. Репчатый лук почистите и мелко нашинкуйте. Морковь натрите на терке для корейской моркови.
2. Все ингредиенты для салата смешайте в салатнике. Заправьте майонезом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте еще раз. Украсьте салат рубленой зеленью и подавайте к столу.

Пикантная закуска с грибными нотками

Состав:

• Вареная колбаса – 250 г
• Шампиньоны – 250 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Маслины – 1 банка
• Листья салата – 1 пучок
• Зелень – по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте лук, обжарьте на подсолнечном масле. Шампиньоны мелко нарежьте и добавьте к луку. Чтобы усилить вкус грибов, используйте специальную приправу.
2. Нарежьте колбасу и помидоры кубиками. Яйца сварите, очистите и натрите на мелкой терке. Укроп мелко порубите. Порвите листья салата, маслины нарежьте кружочками. Все ингредиенты смешайте в салатнике, добавьте специи и соль по вкусу, заправьте майонезом.

Салат с колбасой и болгарским перцем

Состав:

• Вареная колбаса – 300 г
• Сыр Голландский – 200 г
• Болгарский перец – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Китайская капуста – 5 листов
• Зелень – по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте вареную колбасу и сыр кубиками. Болгарский перец почистите, удалите семена и нарежьте соломкой. Выложите перец к сыру и колбасе. Сварите яйца вкрутую, почистите и натрите на крупной терке.
2. Огурцы нарежьте ломтиками, добавьте в салат, заправьте майонезом и все перемешайте. Промойте листья салата, выложите один лист в салатник. На лист выложите готовый салат и украсьте его зеленью.

Закуска с курицей и сыром

Состав:

• Вареная колбаса – 200 г
• Копченая колбаса – 150 г
• Куриное филе – 150 г
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до полной готовности. Вареное филе остудите и нарежьте соломкой. Сварите яйца вкрутую, почистите и натрите на мелкой терке.
2. Копченую колбасу нарежьте соломкой, вареную – натрите на крупной терке. Огурцы и сыр натрите на крупной терке. Все ингредиенты для салата смешайте в глубокой миске и заправьте майонезом. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Читайте также:

• Салаты на каждый день
• Салат Дубок
• Салат Министерский

Вы можете приготовить любой салат, чтобы разнообразить праздничное или повседневное меню. Рецепты с колбасой просты в приготовлении, сытные и вкусные. Экспериментируя с ингредиентами и соусами можно самостоятельно создавать новые варианты блюда.