Салат министерский

Салат министерский – очень интересный салат, который не имеет классического рецепта, и каждая хозяйка может пофантазировать и добавить какой-нибудь новенький ингредиент. Салат министерский продается во многих российских супермаркетах, но лучше готовить его дома.

Салат министерский из супермаркета: рецепт

Состав:

1. Яйца – 2 шт.
2. Зелень (укроп, петрушка)
3. Репчатый лук – 1 шт.
4. Пасторма (мясной деликатес из говядины) – 400 г
5. Майонез – 50 г  

Приготовление:

• Сварите яйца вкрутую и нарежьте их кубиками.
• Промойте зелень и мелко нарежьте ее.
• Очистите репчатый лук, мелко нарежьте и замочите на 10 минут в кипятке. Прополосните в холодной воде. Обсушите.
• Нарежьте пасторму небольшими кубиками.
• Высыпьте все ингредиенты в салатник, добавьте майонез, соль по вкусу. Все перемешайте.
• Поставьте салат министерский в холодильник на 2 часа, после чего можно подавать салат к столу.

Салат министерский вегетарианский

Состав:

1. Свекла – 1 шт.
2. Морковь – 1 шт.
3. Яблоко – 1 шт.
4. Лимонный сок
5. Горчица
6. Сметана
7. Картофель – 2 шт.
8. Репчатый лук – 1/2 луковицы
9. Соленые огурцы – 1 шт.
10. Укроп
11. Соль – по вкусу

Приготовление:

• Свеклу и картофель предварительно отварите, остудите и очистите от кожуры.
• Морковь кладется в салат в сыром виде, поэтому ее необходимо почистить и натереть на крупной терке.
• Очистите яблоки от кожуры и выньте сердцевину. Натрите яблоки на терке.
• Порежьте соленые огурцы кубиками.
• Мелко нарежьте репчатый лук и укроп.
• Все ингредиенты положите в салатник, заправьте горчицей и сметаной (1:1). Посолите и сбрызните лимонным соком.

Салат министерский с семгой

Этот рецепт очень любят настоящие гурманы.

Состав:

1. Малосоленая семга – 400 г
2. Яйца – 3 шт.
3. Картофель – 2 шт.
4. Свежий огурец – 1 шт.
5. Зеленый лук
6. Морковь – 1 шт.
7. Майонез – 100 г
8. Кинза
9. Соль – по вкусу

Приготовление:

• Отварите картофель и морковь. Очистите от кожуры и натрите на средней терке.
• Мелко порубите свежий огурец, кинзу и зеленый лук.
• Семгу нарежьте соломкой.
• Яйцо натрите на средней терке.
• Все ингредиенты положите в салатник и заправьте майонезом. При желании салат можно украсить зеленью, красной икрой и дольками лимона.

Салат министерский мясной

Состав:

1. Говядина и телятина – по 200 г
2. Маринованные огурцы – 2 шт.
3. Яйца – 3 шт.
4. Репчатый лук – 3 шт.
5. Растительное масло
6. Соль и перец – по вкусу
7. Майонез

Приготовление:

• Сварите телятину и говядину. Когда мясо сварится, дайте ему остыть и нарежьте тонкой соломкой.
• Приготовьте яичный омлет: разбейте яйца в стакан и взболтайте. Вылейте на сковороду с растительным маслом, добавьте лук, нарезанный кольцами, и жарьте все до готовности.
• Дайте омлету остыть и мелко нарежьте его.
• Нарежьте огурцы тонкими кружочками и положите их в отдельную миску. К огурцам добавьте телятину и омлет. Все перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом.

Салат министерский с грибами и курицей

Состав:

1. Куриное филе – 500 г
2. Шампиньоны – 500 г
3. Репчатый лук – 1 шт.
4. Зеленый огурец – 1 шт.
5. Зелень
6. Майонез
7. Сливочное и растительное масло – по 10 г

Приготовление:

• Салат делается слоями. Каждый слой промазывается майонезом.
• Отварите куриное филе и нарежьте его соломкой. Положите курицу на дно салатника.
• Обжарьте шампиньоны и лук на смеси сливочного и растительного масла. Выложите на курицу.
• Натрите на терке огурец и выложите поверх грибов.
• Мелко нарежьте вареные яйца и выложите на салат.
• Сверху салат украшается зеленью.

Этот вариант салата министерский получается сытным и жирным, поэтому это скорее, праздничный рецепт, чем ежедневный.

Салат министерский с вареным лососем

Состав:

1. Лосось – 200 г
2. Зеленые яблоки – 3 шт.
3. Яйца – 3 шт.
4. Сыр – 100 г
5. Листовой салат  (любой) – 50 г
6. Майонез – 100 г

Приготовление:

• Отварите лосося: налейте в кастрюлю воду, посолите, доведите до кипения и положите рыбу. Через 10 минут лосось будет готов. Вытащите рыбу из бульона и остудите.
• На дно салатника выложите листовой салат.
• Мелко измельчите лосося и выложите поверх листового салата. Смажьте майонезом.
• Очистите яблоки от кожуры, натрите их на крупной терке и выложите следующий слой. Промажьте майонезом.
• Сварите яйца вкрутую. Отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной терке и уложите в салатник поверх яблок. Смажьте майонезом.
• Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху. Смажьте майонезом.
• Поверх сыра выложите натертый на мелкой терке желток.
• Накройте салатник пищевой пленкой, поставьте салат на 30 минут в холодильник, чтобы он пропитался. Салат готов!

Вот такое количество рецептов существует у салата министерского. Ешьте их с удовольствием, пробуйте что-то свое и чувствуйте себя настоящим министром.

Приятного аппетита!

Специально для LadySpecial.ru – Мисник Светлана