Салат Белая береза: рецепт

Если Вы хотите разнообразить список салатов, которые умеете готовить, попробуйте приготовить салат Белая береза. Ингредиенты у него совсем просты, время для приготовления составляет примерно 30 мин, а получившийся вид способен удовлетворить самый изысканный вкус.

Салат Белая береза подойдёт и для ежедневного, и для праздничного стола.  

Как приготовить салат Белая береза?

Чтобы познакомиться с салатом Белая береза поближе, стоит попробовать приготовить сначала его по традиционному рецепту. 

Состав:   

1. Шампиньоны маринованные – 1 б.
2. Лук – 1 шт.
3. Яйца – 3 шт.
4. Чернослив – 100 г
5. Куриная грудка – 350 г
6. Огурцы – 2 шт.
7. Листья салата, майонез и соль - по вкусу

Приготовление:

• Почистите и вымойте лук. Нарежьте его на маленькие кубики. Откройте банку с грибами и слейте маринад. Разогрейте на сковороде масло и выложите лук. Обжарьте его и добавьте грибы. Посолите и поперчите их по вкусу. Оставьте грибы с луком остывать.
• Чернослив замочите в тёплой воде на 15 мин. 3 ягоды чернослива отложите, а все остальные нарежьте на квадратики.
• Сварите яйца вкрутую. Остудите их, почистите и натрите яйца.
• Отварите куриные грудки, остудите их и нарежьте на кубики среднего размера.
• Вымойте и нарежьте огурец тонкой соломкой. Вымойте листья салата.
• Салат выложите слоями: 1-ый – чернослив, грибы с луком, майонез. Затем 2-ой слой – вареная грудка, соль и слой майонеза. 3-ий – яйца, майонез, 4-ый слой – огурец и майонез.
• На края блюда выложите листья салата. Необыкновенный салат Белая береза готов.   

Салат Белая береза с яблоками

Салат Белая берёза имеет несколько вариантов приготовления, один из которых - с яблоками. Кому-то может очень понравиться кисло-сладкий вкус нового салата с сыром.

Состав:

1. Яйца – 3 шт.
2. Куриное филе – 300 г
3. Яблоко – 1 шт.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Сыр – 200 г
6. Маслины
7. Майонез, подсолнечное масло

Приготовление:

• Если Вы решили отварить курицу самостоятельно, вымойте её, положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь. Когда вода начнёт закипать, снимите образующуюся пену. Как только вода закипит, сделайте маленький огонь и оставьте вариться на 30 мин.
• Затем поставьте курицу охлаждаться и отделите от неё филе. Можете купить готовое филе в магазине, чтобы сэкономить время.  
• Хорошо вымойте и поставьте куриные яйца вариться вкрутую. Охладите их и очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков, после чего натрите их по отдельности на крупной тёрке.
• Очистите яблоко от семян и кожуры и натрите на крупной тёрке.
• Почистите лук и нарежьте его кольцами. Затем разогрейте на сковороде масло и обжарьте лук. Отбросьте лук на дуршлаг, чтобы стекло масло.
• На мелкой тёрке натрите сыр.
• Салат выложите слоями: обжаренный лук, куриное мясо, яичные белки, майонез, яблоко, сыр, желтки и майонез. Украсьте вверх салата маслинами, создавая вид рисунка коры берёзы и через час, когда он пропитается соком, подавайте на стол. 

Салат Белая берёза с крабовыми палочками

Ещё один вид салата Белая берёза, который стоит попробовать - с маринованными грибами и крабовыми палочками. Если ориентироваться на популярность салата с крабовыми палочками, то неудивительно, что и салат Белая берёза с такими ингредиентами тоже понравится всем любителям вкусных блюд.

Состав:      

1. Крабовые палочки – 200 г
2. Маринованные грибы – 1 б.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Сыр – 200 г
5. Чернослив – 5 шт.
6. Майонез, соль, растительное масло по вкусу
7. Листья салата

Приготовление:

• Почистите, вымойте и нарежьте лук полукольцами. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
• Слейте маринад с грибов, промойте их и обсушите, затем добавьте в лук в самом конце приготовления. 
• Натрите на крупной тёрке сыр. Крабовые палочки нарежьте на мелкие кубики.
• Вымойте и обсушите листья салата. После чего выложите их на блюдо для салата.
• На салат выложите половину из нарезанных крабовых палочек и смажьте их майонезом.
• Затем на крабовые палочки положите половину грибов с луком, а на них – 100 г сыра. Снова смажьте майонезом. Теперь опять повторите все слои по порядку, кроме листьев салата: крабовые палочки, майонез, лук с грибами, сыр и майонез.
• В завершение украсьте салат сверху черносливом, создав рисунок берёзовой коры. Салат Белая береза готов.

Салат Белая береза может быть приготовлен со многими ингредиентами, но основными из них являются маринованные грибы, майонез и чернослив, который позволяет создать имитацию коры березы.

Читайте также: Крабовый салат классический

Салат Белая береза незаслуженно не используется в качестве праздничных блюд, потому что не только вкусен, но и необычайно красив. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами!

Специально для LadySpecial.ru- Юлия