Салат Березка с черносливом

Сейчас настолько много разнообразных салатов, что глаза разбегаются. Поэтому когда наступают праздники, многим хозяйкам просто некогда искать в интернете вкусные рецепты. Вот и приходится делать традиционные блюда.

Чтобы не попадать в такие ситуации, предлагаем сделать в выходные пробный вариант салата Березка с черносливом, чтобы запомнить, что класть, как оформлять его лучше, а заодно и оценить вкусовые качества.

Салат Березка с черносливом и курицей

Курица с черносливом – самое распространенное сочетание, особенно в зимних салатах. Сытный салатик порадует всех гостей.

Состав:

1. Чернослив – 250 г
2. Куриное филе – 500 г
3. Шампиньоны свежие – 350 г
4. Лук – 1 шт
5. Огурцы свежие – 2 шт
6. Сыр – 250 г
7. Майонез – 400 г
8. Зелень – 100 г

Приготовление:

• Чернослив ополосните горячей водой, промойте холодной водой пару раз. Главное - не замачивать чернослив, чтобы он не размяк. Нарежьте чернослив соломкой, оставив 4 чернослива на украшение.
• Курицу отварите, охладите немного и нарежьте соломкой.
• Грибы промойте, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте с двух сторон на среднем огне. Отдельно пожарьте лук, положив туда кусочек сливочного масла.
• Огурцы промойте, очистите и натрите на большой терке. Лучше не тереть заранее, иначе они пустят много сока.
• Сыр твердых сортов потрите на терке крупными кусочками.
• На большом плоском блюде надо выложить салат, чтобы он напоминал ствол березки, сверху обязательно разложить кусочки чернослива.

• 1 слой: чернослив разложите по тарелке равномерно, его должно быть немного, промажьте майонезом
• 2слой: сверху разложить грибы и лук +майонез
• 3слой: куриное филе выложить на грибы, промазать майонезом
• 4слой: теперь выложите часть огурца, а еще немного оставьте для украшения
• 5 слой: засыпьте сыром весь слой березы, промажьте майонезом

Придайте красивую форму салату, разложите зелень в виде травы, огурец в виде кроны, а чернослив разложите по «стволу березы».

Салат Березка с черносливом и маринованными грибами

Салат отличается от предыдущего пикантным вкусом, он не такой нежный, зато очень вкусный.

Состав:

1. Чернослив – 300 г
2. Копченая курица – 500 г
3. Маринованные опята – 200 г
4. Яйца – 3 шт
5. Маринованный огурец – 1шт
6. Лук – 1шт
7. Майонез- 300 г
8. Укроп, петрушка – 200 г

Приготовление:

• Курицу нарезать соломкой. Грибы нарезать помельче, добавить немного свежего лука.
• Огурчик порезать соломкой, чернослив помыть, обсушить, тоже порезать соломкой. Оставить несколько штук для украшения.
• Яйца сварить вкрутую, натереть крупно.
• Теперь собрать салат слоями в виде полена.

• разложить чернослив
• выложить курицу на тарелку, смазать майонезом
• сверху положить грибы, смазать майонезом
• на них положить огурец
• сверху засыпать всей вареным яйцом

Хорошо обмазать салат майонезом, разложить дольки чернослива и зелень.

Украшать салат Березка с черносливом можно по-разному: делать в виде ствола или поверх салата создавать березки из майонеза и петрушки, добавлять грибочки из помидоров и чернослива. Не бойтесь экспериментировать, радуйте своих гостей съедобными композициями!

Другие рецепты этого салата читайте в статье Салат Белая береза: рецепты.

Готовьте с удовольствием, приятного Вам аппетита!

Специально для LadySpecial.ru - Стюша