23 февраля - праздничный стол. Что приготовить на 23 февраля?

Давно известна фраза: путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Если вы этого еще не знаете, у вас есть шанс в этом убедиться. Скоро ведь 23 февраля! Сделайте праздничный ужин, не поленитесь приготовить вкусные блюда, накройте красивый стол и порадуйте тем самым любимых мужчин. Я старалась подобрать меню, чтобы и мужчины были сыты и вы, милые хозяйки, не сильно устали.

Салат «Свежесть»

Салатик получается быстрым, простым и приятным на вкус.  Он чем-то напоминает родное оливье и в то же время имеет легкий вкус. Очень хорошо подходит для закуски.

Ветчину режем соломкой (300г), один свежий огурчик и одно яблоко нарезаем так же. Добавляем туда банку зеленого горошка, еще можно 2-3 вареных яйца. Я люблю добавлять туда еще болгарский перец, но знаю, что многие мужчины его не любят. Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Теперь разложите салат в красивые креманки, можно использовать широкие бокалы. Сверху украсьте апельсинами и зеленью. Апельсины можно порезать соломкой и выложить в виде цветочка, солнышка, а можно раскидать кубиками.

Фетучини с курицей и грибами

Макароны по-флотски готовить уже надоело, да и вкус, честно говоря, у них обыденный. А мы с вами приготовим более изысканное блюдо.

Главное правило – фетучини надо подавать исключительно горячим, поэтому готовить нужно непосредственно перед застольем. Купите 400-500 г лапши (можно еще назвать плоское спагетти), 300 г куриной грудки, 150 г шампиньонов, сыр «Пармезан» (100 г) и 200 мл сливок.

Грибы надо вымыть, порезать пластинами и обжарить на растительном масле с двух сторон. Грибы раскладываем на сковородке и на среднем огне держим до золотистой корочки. Важно, чтобы они не сильно зажарились и не подгорели, поэтому следите за приготовлением. Снимаем грибы на тарелку. Теперь обжариваем порезанное кубиками куриное филе до готовности. Курица жарится быстро, около 15 минут. Потом солим, перчим мясо и заливаем сливками, добавляем грибы. Пармезан натираем на терке и добавляем туда же, все тушим до средней густоты. Часть сыра можно добавить уже поверх готового блюда. Теперь варим макароны в подсоленной воде, они должны быть не слишком мягкими, откидываем их на дуршлаг и даем стечь.

Порции выкладываем на большие плоские блюда в виде гнездышка: макароны сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы не слипались, но можно и сливочным, а внутрь гнездышка кладем курицу с грибами. Присыпаем сыром и украшаем зеленью. Удобно кушать фетучини, когда у вас в правой руке вилка, а в левой ложка: накручиваем макароны на вилку и придерживаем ложкой.

Фруктовый торт

Торт получается большим, сладким, и я, сколько лет готовлю его на праздники, еще не встречала тех, кому бы он не понравился. Обычно я покупаю упаковку готовых коржей (там три коржа), светлых или темных, это уже дело вкуса. Одну банку вареной сгущенки, 250 мл не слишком густой сметаны. Сметана разбавляет приторность коржей. И еще как-то вместо сметаны я добавила стакан йогурта, получается очень необычный фруктовый вкус. Поэтому предлагаю использовать йогурт в сочетании с фруктами (если украшаем ананасами – ананасовый йогурт, если вишней – вишневый йогурт, суть ясна).

Когда вы определились с кремом, начинаем его готовить. Сгущенку, стакан ананасового йогурта взбиваем миксером, добавляем десертную ложку цедры лимона. И начинаем хорошенько промазывать коржи. Крема между слоями кладите побольше, он очень быстро впитывается, иначе торт получится суховатым. Первый корж положите на плоское блюдо, промажьте кремом, затем накройте вторым коржом, его намажьте кремом и сверху положите потертый банан, и кладем последний корж. Его мы слегка промазываем кремом, а сверху украшаем консервированными ананасами, киви и апельсинами. Торт накрываем и ставим в холодильник, он должен пропитаться часа 3-4. Но можно, конечно, кушать и сразу.

Тематические блюда к 23 февраля: идеи

Читайте также:

• Салат с куриными сердечками
• Как готовить спагетти? Рецепты
• Что подарить парню на 23 февраля   

Ну и чтобы совсем удивить мужчин, уделите немного времени сервировке стола. Поставьте красивую посуду на стол, купите нарядные салфетки. Если вы вдвоем, зажгите свечи. Милые женщины, окутайте заботой и любовью вашего мужчину, создайте ему праздничное настроение. Пусть он почувствует уют домашнего очага.