Чем полезен арахис? Полезные свойства арахиса

Арахис, или земляной орех – известный представитель орехов. Это необычайно полезный продукт. Он необходим всем людям, особенно же вегетарианцам и сыроедам.  

Состав арахиса

Для тех, кто соблюдает свою фигуру, важно знать, что орехи, в том числе и арахис, –высококалорийный продукт. Поэтому увлекаться им не стоит, что весьма проблематично для страстных любителей орехов.

Арахис содержит множество полезных для нашего организма веществ. Это и витамины: А, Е, D, РР, витамины группы В. Это и аминокислоты, и растительные жиры, и фолиевая кислота, чрезвычайно полезная беременным, и многие другие ценные натуральные вещества.

Арахис на одну треть состоит из белка, растительных жиров в нем половина. Кроме того, арахис  не содержит в своем составе холестерин.

Полезные свойства арахиса

Благодаря составу арахиса, он чрезвычайно полезен людям.

• Арахис поддерживает оптимальный уровень сахара в крови. Поэтому в правильных дозах земляной орех полезен при сахарном диабете.
• В арахисе содержится много соединений магния. Благодаря им нормализуется кровяное давление и в целом обмен веществ в организме.
• В земляном орехе содержатся натуральные жиры, благодаря которым употребление арахиса в умеренных дозах снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний (инфаркта и т.д.).
• Арахис способствует укреплению иммунитета.  Он помогает бороться с инфекциями и усталостью, упадком сил, повседневными стрессами.
• Весьма хорош  арахис в качестве антидепрессанта. Ведь в нём содержится триптофан (аминокислота). Попадая в наш организм вместе с пищей, он синтезирует серотонин. Это гормон радости у человека. Поэтому съев арахис, вы поднимите себе настроение. 
• Кроме того, в арахисе содержится витамина В₃, необходимый для хорошей умственной работы. Вот почему арахис советуют есть студентам во время подготовки к экзаменам. Арахис улучшит процесс запоминания, усилит концентрацию внимания, поможет правильно решить поставленные перед человеком задачи.
• Арахис замедляет и даже останавливает при регулярном употреблении рост опухолевых клеток. В этом заключается его противораковое действие. Полезен арахис для предотвращения рака желудочно-кишечного тракта.

• Поможет земляной орех и при  желчекаменной болезни, он сможет предупредить её развитие.
• Арахис выводит из организма токсины и другие вредные вещества.
• В нем много железа, поэтому употребление арахиса полезно для процесса кроветворения, улучшения качество крови.
• И самое главное, существует мнение, арахис избавляет от мужского и женского бесплодия. Специалисты говорят, что земляной орех улучшает гормональный баланс организма.
• Фолиевая кислота, содержащаяся в арахисе, помогает мамам родить здорового ребеночка.

В чем вред арахиса?

Заметим, что некоторые считают, что в сыром виде арахис употреблять куда полезнее. Однако и тут существуют свои оговорки.

Дело в том, что кожица ядра земляного ореха обладает аллергенными свойствами. В том случае, если у вас аллергия, попробуйте поджарить орешки. Кожица ядра после этого хорошо отделяется, и вы будете есть только сами ядра. В сыром же виде отделить кожицу чрезвычайно трудно. Обычно аллергические реакции после этого не обнаруживаются.

Кроме того, сырой арахис может вызвать нарушение пищеварения.

Не советуют увлекаться арахисом людям, страдающим от различных заболеваний суставов.

Важно также знать, что польза арахиса заключается также в правильном его сборе и хранении. Храниться арахис должен при низкой температуре, влажность должна быть при этом нулевой. Если не соблюдать условия хранения арахиса, он может заплесневеть. В этом случае арахис непригоден к употреблению в пищу и, кроме того, ядовит.

Избегайте  объедания земляным орехом, ведь как бы ни полезен он был, все хорошо в меру. Не забывайте, что арахис -высококалорийный продукт. О пользе других орехов читайте в статье Орехи: полезные свойства и место в рационе.