Вареная и сырая свекла с чесноком и майонезом: рецепты, калорийность

Кулинария  Просмотров: 2683
Мне нравится

Овощной салат всегда к месту на обеденном столе. Именно с него следует начинать любую трапезу – это очень полезно для пищеварения. Рецепты из свеклы пользуются особой популярностью во всем мире. Этот пресноватый овощ хорошо сочетается с пряностями и кисловатыми компонентами. Но особенно удачно гармонирует свекла с чесноком и майонезом.

Свекла с чесноком и майонезом

Пикантный салатик вкусен и прост в исполнении, ингредиенты для него всегда найдутся в холодильнике. Несмотря на скромность рецепта, поклонников у свекольного блюда много, и часто оно первым «уходит» со стола. Кроме того, свекла с чесноком и майонезом, калорийность которой в зависимости от составляющих варьируется от 95,30 до 211 ккал на 100 г, может присутствовать в диетическом меню.

Салат свекольный «Классический»

Рецепт свеклы с чесноком и майонезом незамысловат, и можно готовить это блюдо, не соблюдая точных пропорций. Нужное количество того или иного ингредиента легко определяется по вкусу. Однако новичкам в кулинарии следует придерживаться примерных величин, чтобы не переборщить с составляющими салата.

Салат свекольный

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт. средней величины;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Свеклу хорошо промыть и неочищенную отваривать до мягкости (примерно 1 час).Варим свеклу
  2. Овощи охладить, очистить и потереть на мелкой терке.

    Трем свеклу
  3. Чеснок пропустить через давилку и добавить к свекольной массе.Давим чеснок
  4. Салат сдобрить майонезом и хорошо перемешать.Свекла с майонезом

Свекольная закуска с грецким орехом

Свекла с грецким орехом

Ингредиенты:

  • свекла – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • сердцевина грецких орехов – 5-6 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Свеклу отваривают в кожуре в течение часа, охлаждают, очищают и натирают на терке.
  2. Чеснок и орехи разминают и добавляют к овощной массе.
  3. Салат заправляют майонезом и хорошо перемешивают.

Внимание! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно...
Читать подробнее

Салатик с солеными огурцами

Свекла с солеными огурцами

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • майонез – 1-2 ст. л.

Приготовление:

  1. Отваренную свеклу очищают и натирают на мелкой терке вместе с огурцом.
  2. Чеснок измельчают и добавляют в салатник.
  3. Все компоненты перемешивают и заправляют майонезом.

Пикантная закуска с сыром

Свекла с чесноком, сыром и майонезом – излюбленный вариант для многих. Такой салатик получается довольно сытным и может выступать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • майонез – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Свеклу отварить, избавить ее от кожицы и потереть на терке.
  2. Очищенный чеснок измельчить и добавить к овощам.
  3. Сыр на 10 минут положить в морозильную камеру, после чего потереть его и смешать с другими составляющими салата.
  4. Свекольно-сырную массу заправить майонезом.

Свекла с творогом и зеленью

Свекла с творогом и зеленью

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зернистый творог – 100 г;
  • майонез – 1-2 ст. л.;
  • укроп;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Свеклу отварить, очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
  2. Измельченный чеснок смешать с творогом и добавить эту массу к овощной.
  3. Заправить салат майонезом и посыпать зеленью.

Читайте также:

Свекла с сырой морковью

Вареная свекла с чесноком и майонезом интересно сочетается с сырой морковью. Такой салатик полюбится многим.

Свекла с морковью

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление:

  1. Вареную свеклу очищают и пропускают через мясорубку.
  2. Яйца отваривают и мелко нарезают.
  3. Сыр натирают, чеснок измельчают в давилке.
  4. Все компоненты смешивают и заправляют майонезом.
  5. При желании салат можно посыпать зеленью.

Свекольно-чесночная закуска с сыром и яйцами

Свекольно-чесночный салат с сыром и яйцамиИнгредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 100 г.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 1-2 ст. л.

Приготовление:

  1. Готовую свеклу очищают и натирают на мелкой терке.
  2. Вареные яйца и сыр так же измельчают и добавляют к свекольной массе.
  3. В салат примешивают раздавленный чеснок и майонез.
  4. Готовое блюдо украшают веточками петрушки и укропа.

«Сырой» свекольный салатик

Как приготовить свеклу с чесноком и майонезом и сохранить при этом максимум витаминов? Это можно сделать, если не подвергать овощ тепловой обработке. Такой рецепт наверняка придется по вкусу сыроедам.

Сырой салат из свеклы

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Свеклу хорошо промыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
  2. Чеснок раздавить и добавить к свекле.
  3. Положить в салат майонез, хорошо перемешать и украсить зеленью.

Свекла – это довольно специфический овощ, который важно правильно приготовить.

  • При варке свеклы в кастрюлю можно положить кусочек хлеба – от землистого запаха и привкуса не останется и следа.
  • Чтобы корнеплод не побурел, в воду следует добавить 1 ч. л. сахара или капнуть уксус. Первый вариант предпочтительнее, так как кислота увеличит срок приготовления.
  • Свеклу во время варки не солят.
  • Перед готовкой нельзя срезать корешки и остатки стеблей – овощ получится сочнее.

 Читайте также:

Свекла с чесноком и майонезом – это не только вкусный салат, но и очень полезный. И чем чаще он появляется на обеденном столе, тем лучше. В нем прячется огромное количество витаминов и полезных веществ, важных для здоровья. А чтобы рецепт не надоел, его всегда можно разнообразить.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓