Коктейли с мартини

Кулинария  23 августа 2011. Просмотров: 13536
Мне нравится

Мартини является одним из сортов вермута, производимого в Турине (Италия) на заводе «Martini & Rossi». Уже в 19-ом веке в России вермут «Мартини» начал приживаться среди других алкогольных напитков. Среди женского пола этот горячительный напиток приобрел особую известность.

Коктейли с мартини

Немецкий язык словом «вермут» обозначает «полынь», подразумевая особую полынную нотку в жидкости. Если разобраться, то вермут является аперитивом вина с частичным добавлением спирта (алкоголь может варьироваться от 15 до 23%), сахара и разнообразнейших пряностей. Довольно часто используются корица, горечавка, кора хинного дерева, имбирь, ромашка, гвоздика, ангелика (дягель), корки померанца (или горького апельсина), ваниль, тмин и прочие варианты. Настаивание от нескольких месяцев до года в дубовых чанах, специально предназначенных для этого, влияет на тональность вкуса напитка. В истинном «Мартини» полынная нотка звучит намного слабее в сравнении с другими вермутами. Следует знать, что коктейль на основе джина и вермута носит одноименное название — Мартини. При этом, в составе может быть использован любой вермут, без привязки к марке «Мартини». Известная среди широкого круга потребителей, Martini & Rossi выпускает несколько видов мартини: Bitter, Bianco (белый), Extra Dry (сухой), Rose (розовый), Rosso (красный), Rosato. Каждый потребитель самостоятельно выбирает, что ему больше нравится.

Основные рецепты коктейлей с мартини, легко применимые в домашних условиях

Коктейль «Мартини а ля Брюс»

Коктейли с мартини

Состав:

  1. 1 бутылка мартини Bianco,
  2. лимон,
  3. крепкий черный чай,
  4. оливки (зеленые).

Приготовление:

  • В специальные бокалы для мартини наливается холодная заварка где-то на 1/3. После этого доливается мартини, не доходя 1 см до края бокала.  
  • Затем в бокал добавляется 1 ч.л.лимонного сока. На маслину накалывается специальная шпажка для коктейля и опускается в бокал, где и остается даже при подаче коктейля.

Коктейль «Наслаждение»

Коктейли с мартини

Состав:

  1. мартини Bianco либо Extra Dry - Ѕ бокала,
  2. водка - Ѕ бокала,
  3. свежий апельсиновый сок,
  4. лед.

Приготовление:

  • В бокалы выкладывается лед.
  • В шейкере смешиваются все жидкие ингредиенты, выливаются в бокал со льдом.
  • Для красоты край бокала украшается долькой апельсина или лимона.

Коктейль «Мартини Лайт»

Коктейли с мартини

Состав:

  1. мартини Bianco — 50 мл,  
  2. водка — 20 мл,
  3. виноградный светлый сок — 80-100 мл,
  4. кубики льда — 2-3 шт.

Приготовление: 

  • В бокал необходимо по очереди наливать водку, мартини и виноградный сок. Затем добавляют кубики льда и аккуратно перемешивают.
  • Для придания особого оттенка в бокал выжимают сок дольки мандарина либо апельсина.

Коктейль объединения мартини с Кампари и джином

Коктейли с мартини

Состав:

  1. мартини — 50 мл,
  2. Кампари — 50 мл, джин — 50 мл,
  3. ананасовый сок — 100 мл.,
  4. лед.

Приготовление:

  • Все ингредиенты тщательно смешиваются, добавляется лед.
  • Коктейль лучше всего подавать в бокале с трубочкой, позволяющей лучше оценить вкус напитка.

Мартини с шампанским

Коктейли с мартини

Состав:

  1. розовый мартини — т стакана,
  2. полусухое шампанское — 1,5 стакана,
  3. клубничный сироп — 4 ст.л.,
  4. лед.

Приготовление:

  • Рекомендуется взять тонкие высокие бокалы, имеющие расширение к верху. В стеклянный бокал необходимо положить по одному кубику льда, добавить клубничный сироп (получается 1 ложка на 1 порцию).
  • Затем сверху аккуратно, без перемешиваний, вливается мартини, сверху него — шампанское (доверху). Стоит заранее потренироваться, чтобы вливать максимально осторожно для сохранения целостности слоев. Этот коктейль очень хорош со свежими фруктами.

Читайте также:

Попробуйте воплотить все эти рецепты, чтобы выбрать для себя самый любимый. Друзья активно помогут с выбором. Отличнейшее настроение, верные друзья и вкусные напитки оставят самые приятные воспоминания надолго!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 1
1

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓