Похудение с помощью желтка: особенности диеты и отзывы о ней

Когда кто-то стремится похудеть, он ищет продукты с низким содержанием калорий. В этом отношении также могут быть полезны продукты, которые вызывают чувство сытости, тем самым ограничивая потребление пищи, например, вареное яйцо. Итак, похудение с помощью желтка – миф или реальность?

Можно ли похудеть с помощью желтка?

Часто приходится слышать о вреде яиц для здоровья, особенно яичного желтка. Люди боятся сегодня потреблять желток, поскольку бытует устойчивое убеждение, что он богат холестерином, а яйца - это вообще источник сальмонеллы. Тем не менее мы едим их в течение многих десятилетий.

Исследования показали, что женщины, которые на диете едят яйца с тостами и джемом каждое утро, теряют в два раза больше веса, чем те, кто ест, например, рогалик, при условии одинакового количества калорий. И не бойтесь желтков для похудения. Если вы будете их есть в умеренных количествах - не более семи в неделю, они не повредят вашему здоровью. К тому же, потребляя желток, вы увеличиваете в организме уровень хорошего холестерина, который участвует в синтезе гормонов.  

Читайте также:

• Гипохолестеринемическая диета: основные принципы
• Спортивная диета для похудения

Желток содержит более 90% питательных элементов, витаминов и минералов, а также антиоксидантов, в частности:

• кальций;
• фолат;
• железо;
• фосфор;
• тиамин;
• цинк;
• кислоту пантотеновую.

И это только часть списка. Вареное яйцо питательно и содержит мало калорий: около 80 Ккал, и 54 из них приходятся на желток.

Сочетание этих факторов обеспечивает то, что желток отлично помогает регулировать аппетит, поддерживая чувство сытости в течение дня. Таким образом, вы едите меньше калорий на протяжении дня. При этом лишние калории из желтка, наоборот, стимулируют сжигание большего их количества.

Секреты яично-желтковой диеты

Если вы решили воспользоваться яично-желтковой диетой для похудения, следует учесть некоторые ее особенности:

• Желток должен быть сваренным вкрутую. Во-первых, в таком виде его легче добывать из яйца, во-вторых, вареный желток быстрее и лучше усвоится организмом, в-третьих, так значительно снижается риск сальмонеллеза.
• Не стоит увлекаться и употреблять большое количество желтков. К похудению это точно не приведет, а проблем со здоровьем добавить может. Соблюдайте рекомендованную норму - не более семи штук в неделю.  
• Продукты, которые содержат простые углеводы и жиры, не рекомендуется употреблять вместе с желтками.
• Когда вы худеете, необходимо выпивать достаточное количество жидкости. Так, суточная норма составляет 1,5-2 литра.
• Оптимальное время для употребления желтка - утро во время завтрака. Именно так вы снизите свой аппетит на предстоящий день и уменьшите потребление калорий в дневном рационе.
• Мгновенного похудения с помощью желтка ожидать не стоит. Однако результата в снижении веса можно достичь быстрее, если диету совмещать с занятиями спортом.    

Диета №1

Конечно, одним желтком сыт не будешь, поэтому его мы рассматриваем как союзника в борьбе с лишним весом. Вот некоторые идеи для блюд, входящих в диетический рацион:

• желтковый паровой омлет на завтрак;
• овощной салат с минимальным количеством растительного масла и добавлением мелко нарезанного вареного яичного желтка;
• раздавленным вилкой на мелкие крошки желтком можно посыпать миску риса или кусочки рыбы;
• наконец, можно побаловать себя кремом-десертом из свежего яичного желтка.

В обед и на ужин можно приготовить тушеные овощи, такие как морковь, капуста с луком, помидоры. Их подают на стол в качестве гарнира к рыбе или отварной куриной грудке. Если использовать такую разгрузочную диету в течение трех дней, можно избавиться от 1 до 2 кг лишнего веса.

Диета №2

Есть еще один вариант желтковой диеты.

Завтрак:

• яичный коктейль;
• зеленый чай без сахара с лимоном.

Чтобы приготовить коктейль, понадобятся два желтка и одна чайная ложка меда. Их смешивают и хорошо взбивают. Для очистки организма и сжигания излишков жира вместо зеленого чая можно использовать лимонно-содовый напиток. Он готовится так:

1. В стакан отжимается сок половины лимона.
2. Добавляется чайная ложка соды и заливается теплой водой, после чего хорошо размешивается.

Сода - хорошее дополнение к вашей диете. Похудение с помощью желтка и соды ускорит желаемые результаты.

Обед:

• бульон с низким содержанием жира;
• тост из ржаной муки;
• томатный сок.

Ужин:

• сыр нежирных сортов - 100 г;
• чай без сахара.

Эта диета также рассчитана на три дня с освобождением от 2 кг веса.         

Противопоказания

С диетами вообще и желтковой в частности нужно быть предельно осторожными, чтобы и похудеть, и остаться здоровым. Лучше всего перед тем, как приступить к своему плану устранения лишнего веса, проконсультироваться у врача и пройти обследование для выяснения своего состояния.

Противопоказано употреблять желтки в пищу в таких случаях:

• при индивидуальной непереносимости этого продукта организмом;
• в случае наличия нарушений функционирования печени;
• если ранее был перенесен гепатит;
• при наличии проблем в сердечной деятельности;
• при повышенном уровне содержания холестерина в крови;
• в случае предрасположенности к тромбообразованию;
• при гипертонической болезни;
• если есть нарушения в пищеварении.    

Быть или не быть желтковой диете? Мнения женщин и экспертов

Отзывы о похудении с помощью желтка самые разносторонние:

• Карина: «Похудеть, используя диету на желтках, вполне реально. Непонятно только одно: почему именно желтки? С таким же успехом можно съедать целое яйцо. Эффект от этого не изменится».
• Геннадий, эксперт: «На мой взгляд, яйцо или его желток - это не тот продукт, который можно использовать в качестве монодиеты. Желток можно взять как часть какого-то комплексного плана похудения. И как хороший диетический продукт он должен занимать место в вашем рационе. Но чтобы строить всю диету только на нем - это не самый лучший вариант».

Читайте также:

• Диета на яйцах: теряем до 8 кг за 2 недели
• Диета грейпфрут и белок
• Безглютеновая диета: меню, рецепты блюд и отзывы

Если вы хотите похудеть навсегда, обратитесь к диетологу. Диеты помогают быстро похудеть, но по их окончании часто происходит восстановление веса, который был до этого. Кроме того, такой возвратно-поступательный эффект считается вредным для здоровья.