Огненный джин: как правильно и с чем пить, чем закусывать?

Кулинария  Просмотров: 1585
Мне нравится

Крепкий, обжигающий, но в то же время леденящий напиток с неповторимым терпким хвойным вкусом и ароматом – благородный джин – в последнее время стал очень популярным. Чтобы почувствовать всю тонкость составляющих любого спиртного, нужно знать его лучших «компаньонов». Если выбран джин, с чем его пить и с какими закусками подавать?

«Божественный эликсир» из Голландии

Джин

Джин является одним из самых известных и широко распространенных во всем мире спиртных напитков. Изготавливается он путем сбраживания пшеничного сырья, в которое добавляются такие основные компоненты, как можжевельник (поэтому джин еще называют «можжевеловой водкой»), миндаль, корень фиалки, кориандр и в зависимости от сорта - другие ароматные растительные пряности для придания дополнительных оттенков. Именно эти составляющие делают напиток таким особенным: его необычный хвойно-цитрусовый вкус и мощный, насыщенный аромат не сравнимы ни с чем.

Родиной этого алкогольного напитка являются Нидерланды, где он изначально применялся в качестве лекарства. Сейчас существует два основных вида джина – голландский (genever), самый ароматный и ярко выраженный по вкусу, и английский. Среди разновидностей второго наиболее популярен London dry gin.

Поскольку джин очень сухой и крепость его достаточно высока – от 37 до 47%, его редко пьют в чистом виде. Чаще всего этот напиток используют как основу для алкогольных коктейлей, и, по мнению многих, именно так наиболее полно раскрывается его вкусовой спектр.

Джин: как правильно пить и чем закусывать?

Можжевеловую водку можно пить в разбавленном или чистом виде, закусывая. А можно сделать на ее основе интересные коктейли, сочетая с другими алкогольными напитками.

Чистый джин

Чистый джин

Хотя по причине крепости и резкого вкуса джин в чистом виде пьют очень редко, настоящие гурманы-ценители чистой можжевеловой водки все же находятся. В таких случаях охлажденный (даже подмороженный) напиток подают в маленьких прямых рюмках с толстым дном – чтобы можно было выпить залпом. Ведь из-за невероятного жжения его просто невозможно смаковать, как, например, коньяк. Выпив джин одним глотком, вы почувствуете леденящую свежесть, которая сменится жгучим жаром. Ни в коем случае после этого его нельзя запивать – только закусить. Для этой цели отлично подойдет долька лимона или грейпфрута.

Очень редко джин наливают в стаканы. Тогда для смягчения вкуса обязательно кладут несколько кубиков льда, лайм и, к примеру, киви. Это сделает напиток более освежающим, приглушит жжение алкоголя.

После одной-двух рюмок чистого джина даже самый стойкий мужчина вряд ли захочет продолжить пить его в таком виде – лучше разбавить каким-либо другим напитком.

Джин с безалкогольными напитками

Джин с безалкогольными напитками

Наверное, самый знаменитый «компаньон» джина – это тоник, горьковатый газированный безалкогольный напиток (например, Schweppes, Evervess), который прекрасно раскрывает его характер. Сочетание этих напитков очень гармонично, из них получается отличный освежающий коктейль. Обычно для приготовления классического джин-тоника используют пропорции 1:2, но можно сделать и крепче – 1:1. Все ингредиенты и сами стаканы обязательно должны быть холодными; можно дополнить коктейль кубиками льда и кружочками лайма.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

С чем еще пьют джин, кроме тоника? Наиболее предпочтительный вариант разбавления такого алкогольного напитка – любой цитрусовый сок: грейпфрутовый, апельсиновый, лимонный. Кислинка удачно дополнит привкус можжевеловых шишек. Хорошо подойдет и клюквенный морс.

Тем, для кого чистая можжевеловая водка крепка, но кто не хочет сбивать различными добавками насыщенность ее букета, подойдет обычная минеральная вода или содовая, а также сахарный сироп, которые не имеют вкуса и запаха. Все эти безалкогольные напитки сочетают с «главным героем» в пропорциях 1:3 или 1:2.

Коктейли с джином

Коктейли с джином

Благодаря сухому, ярко выраженному вкусу джин служит отличной основой для разнообразных коктейлей. К примеру, его можно дополнить:

  • вермутом (получится «Сухой мартини», «Карузо», «Негрони»);
  • водкой (знаменитый коктейль «Веспер»);
  • биттером («Кампари», Jin bitter lemon);
  • фруктовыми ликерами («Парадайз», «Черная вдова»);
  • другими крепкими алкогольными напитками: ромом, текилой («Лонг-Айленд»).

На основе этих ингредиентов получатся оригинальные алкогольные коктейли с необычными мягкими вкусами. Стандартные пропорции (1:2) можно менять по своему усмотрению.

Джин с закуской

Джин с закуской

Так как этот спиртной напиток является аперитивом, то есть возбуждает аппетит, его предпочтительно употреблять перед началом застолья. Джин лучше пить с чем-нибудь легким, не имеющим резких запахов, иначе вы не услышите его оригинального вкуса и аромата.

Оптимальной закуской считаются:

  • маслины;
  • маринованный лук;
  • цитрусовые (лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, мандарин);
  • другие свежие фрукты и ягоды, особенно персики, виноград, киви.

Именно эти продукты, по мнению многих, создают мягкую, утонченную, приятную гамму вкусов, сочетаясь с джином. Можжевеловую водку можно закусывать также твердым сыром, копченостями, рыбными блюдами или горьким шоколадом - все зависит от ваших личных предпочтений.

Читайте также:

Этот «напиток джентльменов» крепкий, насыщенный, обладающий благородной палитрой вкусов, от хвойного можжевелового и нежного фиалкового, до освежающего цитрусового. И если знать, с чем пить джин, то можно еще больше обогатить эту палитру, превратив его в один из своих самых любимых алкогольных напитков.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓