Сколько грамм меда в столовой ложке, или как определить нужное количество продуктов без весов

Кулинария  28 апреля 2016. Просмотров: 1876
Мне нравится

Хорошо было знаменитому медвежонку из детского мультфильма. Питался он исключительно медом, который хранился в горшочках, ими же Винни-Пух его и отмерял. А единиц меры было всего две - горшок полный или пустой. В кулинарных пристрастиях у медвежонка проблемы были только с пчелами. Чего не скажешь о нас. Вот, например, сколько грамм меда в столовой ложке?

Сколько меда вмещает столовая ложка?

Сколько меда вмещает столовая ложка

Сломались весы? А мерный стаканчик ребенок приспособил для разведения красок? Не беда, все равно вряд ли бы вы отмеряли мед мерным стаканчиком. Так что оставьте ребенка в покое, пускай рисует, развивает талант. Отмерять продукты для любимых кулинарных рецептов можно и подручными средствами, которые имеются на любой кухне даже у идейного холостяка.

Представляем оборудование для взвешивания без весов:

  • ложка чайная;
  • ложка столовая;
  • чашка чайная;
  • стакан из тонкого стекла;
  • стакан из толстого стекла граненый;
  • банка стеклянная литровая.

Этот список вы можете продолжить на свое усмотрение. Конечно, такие методы взвешивания не гарантируют стопроцентной точности, но в кулинарных целях этого и не требуется. В конце концов, кашу маслом не испортишь, а меда много не бывает. Теперь переходим к взвешиванию. Здесь все очень просто: кулинары давно уже взвесили многие продукты и аккуратно записали данные в табличку. Нам остается найти в списке интересующий нас ингредиент.

Читайте также:

Предлагаем хозяйкам в помощь информацию об эквиваленте веса самых распространенных продуктов относительно емкости для определения их массы:

В одной чайной ложке без горки содержится:

  • молока - 5 г;
  • растительного масла - 5 г;
  • воды - 5 г;
  • уксуса - 5 г;
  • сахара - 8 г;
  • меда - 10 г;
  • соли - 10 г;
  • сметаны - 10 г;
  • соды - 10 г;
  • муки - 10 г;
  • сливочного масла - 10 г;
  • 14 г порошка какао.

В одной столовой ложке без горки:

В одной столовой ложке без горки меда содержится

  • 40 г сливок или творога;
  • кукурузного крахмала - 20 г;
  • сахара - 25 г;
  • изюма - 20 г;
  • томатной пасты - 25 г;
  • мягкого сливочного масла - 25 г;
  • жидкого меда - 20 г;
  • растительного масла - 15 г.

Стакан из тонкого стекла содержит:

  • риса длинного - 160 г;
  • риса круглого - 180 г;
  • 160 г сушеного гороха;
  • манной крупы - 130 г;
  • 120 г макаронных рожек;
  • сахара - 175 г;
  • муки – 135 г;
  • 325 г меда;
  • воды - 200 г;
  • молока или сметаны - 200 г;
  • 245 г топленого масла;
  • 240 г растительного масла;
  • 330 г варенья или джема.

В одной чайной чашке:

  • 150 г молока или сметаны;
  • 150 г воды;
  • 100 г муки;
  • 50 г очищенных орехов;
  • 125 г риса длинного;
  • 120 г какао-порошка;
  • 110 г крупы манной;
  • изюма - 20 г;
  • 135 г сахара;
  • меда - 250 г.

Определяем нужное количество меда для рецептов без весов

Определяем нужное количество меда для рецептов без весов

При выпечке особенно важно использовать ингредиенты в нужном количестве. Хотя эксперименты в связи с этим могут быть интересными, тем не менее правильное количество продуктов влияет на консистенцию теста и его вкус. Результаты, как правило, необратимы, и скорректировать вес компонентов в процессе приготовления нельзя.

Поскольку речь зашла о выпечке, а многие десерты готовятся с добавлением меда, у нас возникает проблема с определением необходимого количества этого сладкого продукта. Эту проблему легко решить, зная, например, массу меда в 1 столовой ложке. А такой информацией вы уже обладаете, и дальше дело техники. Берете столовую ложку и отмеряете меда ровно столько, сколько указано в рецепте.

Например, вам нужно отмерять 100 грамм меда - сколько это столовых ложек? Смотрим в справочную информацию: там указано, что в одной столовой ложке содержится 20 грамм меда. Дальше вспоминаем математику, делим 100 на 20 - получается пять. Все, проблема решена, 100 грамм меда - это пять столовых ложек.

Таким же несложным образом вы можете узнать, сколько понадобится столовых ложек, чтобы отмерять 200 грамм меда - 200:20 = 10. Теперь несколько усложним задачу и определим, сколько столовых ложек в 150 граммах меда. Опять-таки, начнем с деления – 150:20 = 7 ½. На первом этапе определили, что понадобится семь целых ложек и еще половина. Точно набрать из баночки с медом ½ столовой ложки, то есть 10 грамм, вряд ли получится, поэтому опять смотрим в справочник. А там черным по белому написано, что 10 грамм меда содержится в одной чайной ложке. Таким образом, 150 грамм меда - это семь столовых ложек и одна чайная.

Сколько грамм меда в столовой ложке, или как определить нужное количество продуктов

Неудобство здесь только в одном, что, кроме столовой ложки, придется вымазать еще и чайную, но, надеемся, рецепт того стоит. В конце концов, не хотите вымазывать много ложек, возьмите мерный стаканчик. Кстати, можете воспользоваться классическим рецептом медовика. На его примере мы с вами и рассмотрим возможность определения массы сыпучих и жидких ингредиентов при помощи подручных средств.

Продукт

Масса, г

Столовая ложка, шт.

Чайная ложка, шт.

Стакан, шт.

Сахар для теста

175

   

1

Сахар для крема

130

6

1

 

Сода

20

 

2

 

Мука

400

6

1

2

Растительное масло

15

1

   

Мед

325

   

1

Сметана для крема

400

   

2

Яйцо

4 шт.

     

Грецкие орехи

40 шт.

     

Читайте также:

Как видите, нет ничего сложного и не нужно впадать в отчаяние, когда под рукой не оказалось весов или в них сели батарейки. Вам следует всего лишь взять столовую ложку, чайную и стакан. А дальше, используя таблицы мер объема и веса, вы сможете отмерять любое количество необходимых продуктов и порадовать себя и свою семью вкусными десертами.  

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓