Сколько грамм сахара, муки, риса и других продуктов в граненом стакане?

Кулинария  26 апреля 2016. Просмотров: 1400
Мне нравится

Отсутствие весов никогда не заставит Вас отказаться от кулинарных экспериментов, если Вы знаете, сколько грамм в граненом стакане, и имеете его под рукой. Только не забывайте, что объем и вес далеко не одно и то же, поэтому граммы не совпадают с миллилитрами. Не откладывая в долгий ящик, разберемся с тем, сколько продуктов вмещает стакан.

Незабытый ветеран кухонного фронта

Сколько грамм в граненом стакане?

Удобство чайного стакана (это второе «имя» граненого) в том, что он имеет классический объем – 200 мл, чего не скажешь о его современных «сородичах», которые отличаются оригинальным дизайном и произвольной вместимостью. Хотя стакан с гранями изобретен очень давно (по некоторым сведениям, еще во времена Петра I), он не ушел в небытие. Откройте любой рецепт, и Вы увидите привычную меру – «1 ст.». Больше ничего указывать не нужно, все и так хорошо понимают, что речь идет о стандартном 200-граммовом стакане. Он как был, так и остается эталоном «кухонной» меры.

От миллилитров до граммов: вместительность граненого стакана

Современные технологии, в том числе домашние, ушли далеко вперед. Но зачем тратиться на дорогущие электронные весы (в которых в самый неподходящий момент сядет батарея), если можно с не меньшим успехом и точностью отмерить любое количество жидких и сыпучих ингредиентов с помощью чайного стакана?

Читайте также:

Если речь идет о жидкостях (воде, уксусе, вине), то полный стакан – это 200 мл (либо 250 мл, если он с ободком). Но сухие продукты имеют разную плотность - их удобнее измерять в граммах. Поэтому узнаем, сколько грамм в граненом стакане. Начнем с пищевых компонентов, которые чаще всего присутствуют в рецептах.

Для любителей выпечки: тонкости измерения муки

Сначала поговорим о муке. Для многих хозяек вопрос номер один - сколько грамм муки в граненом стакане. В том, как ее отмерять, есть свои хитрости. Не стоит набирать из пакета прямо стаканом. Это может привести к образованию пустот у стенок, что уменьшит количество продукта. Не делайте горку, но и не утрамбовывайте содержимое.

Если Вы станете отмерять именно так, то в граненый стакан войдет ровно 130 г муки (если у вас большой стакан на 250 мл, то продукта в нем окажется 160 г). Если же Вы сперва ее просеете, то стакан вместит всего 125 г. Ну а те, кто привык утрамбовывать порошок, получат в таком сосуде 210 г.

Вроде бы все понятно, но проблема в том, что в рецептах обычно указывают ровную порцию муки (100 г). Как быть? На глазок отсыпать чуть меньше половины стакана? Чтобы соблюсти точность, отсыпьте искомое количество столовыми ложками: 100 г – это 4 ст. л. без верха.

И еще одно замечание. Если мука хранится неправильно, из-за чего отсырела или слежалась, то ее окажется в стакане несколько больше указанных величин.

Готовим для сладкоежек: количество сахара в стакане

количество сахара в стакане

Если речь идет о емкости с ободком, которая вмещает 250 мл, то очень просто запомнить, сколько грамм сахара в граненом стакане, так как его будет ровное количество - 200 г. Таким образом, если понадобится 100 г, то насыпьте половину этой мерки. Если стакан на 200 мл, то песка в нем будет 180 г.

Часто для приготовления сладких вкусностей необходима сахарная пудра. Ее количество в 200 и 250-граммовом стаканах будет таким – 140 г, 190 г.

Правильная еда: отмеряем крупу для каши     

Вкусные и полезные блюда, которые обязательно должны присутствовать в детском и взрослом меню, – каши. Конечно, большинство хозяек насыпает крупу, исходя из своего личного опыта. Но для «правильной» каши не помешает точная информация.

Возможно, для Вас будет новостью, сколько грамм риса в граненом стакане емкостью 250 и 200 мл. В первом случае вес составит 230 г, во втором – 180 г. А вот какое количество других круп окажется в такой стеклянной таре:

  • пшено – 220; 200 г;
  • греча – 210; 165 г;
  • манка – 200; 160 г;
  • перловка – 230; 180 г;
  • ячневая – 180; 145 г;
  • овсянка («Геркулес») – 70; 50 г;
  • саго – 180; 160 г.

Если захотите побаловать себя киселем, то знайте, что в чайный стакан можно набрать 150 г крахмала. А тем, кто вздумает испечь пирожки или булочки с маковой начинкой, могут пригодиться такие сведения: в стакане окажется 155 г мака (если это столовый прибор на 250 мл) или 120 г (если у Вас граненая «классика»).

Граммы и жидкости

с помощью граненого стакана можно отмерить практически все

Как Вы уже поняли, с помощью граненого стакана можно отмерить практически все что угодно. И, хотя жидкие субстанции принято измерять в миллилитрах, в кулинарных книгах попадаются и граммы. Асколько грамм, например, в граненом стакане воды? Тут все просто: столько же, сколько и миллиграммов – 200 или 250 (в зависимости от объема стакана). Это касается сока, уксуса и молока.

Что касается других жидкостей, имеющих большую или меньшую плотность, то их количество в стакане на 250 и 200 мл таково:

  • мед – 415; 330 г;
  • сметана, кефир – 250; 200 г;
  • масло растительное – 225; 180 г;
  • растопленный маргарин – 230; 180; масло – 240; 185 г;
  • томат-паста – 220; 180 г.

Читайте также:

Если в Вашем доме еще найдется такой «архаизм», как граненый стакан, то не спешите с ним расставаться. Ведь это не просто посуда и воспоминание о прошлом - он надежный помощник. Такой атрибут для чаепития Вы будете доставать всякий раз, когда захотите готовить, как шеф-повар – с точностью до граммов!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓