Вред и польза кваса

Здоровье  Просмотров: 5197
Мне нравится

Квас является славянским напитком, который пили ещё наши предки. В те далёкие времена они считали его панацеей от самых разных заболеваний и давали пить людям, у которых наблюдался упадок сил для общего укрепления здоровья. Но рецепты старинного кваса утеряны, и сейчас его готовят совсем по-другому. Многими полезными свойствами обладает и современный квас, но в некоторых случаях от него лучше отказаться, чтобы избежать вреда для своего здоровья.

Состав кваса

Квас окажет укрепляющее воздействие на состояние зубов, так как в его составе содержится кальций. Также в его составе есть магний, 11 незаменимых аминокислот, витамины, особенно много группы В и аскорбиновой кислоты, которые обеспечивают организму правильный рост и развитие. Для профилактики авитаминоза квас будет незаменим.

В его состав также входят ферменты, минеральные вещества: фосфор, железо, медь, марганец, кобальт, молибден; органические кислоты, белки, углеводы и дрожжи. А углекислота, находящаяся в его составе, помогает быстрее переваривать пищу и лучше усваивать её.

Квас, приготовленный дома, не содержит консервантов и красителей, которые не несут никакой пользы, а порой только - вред. Именно поэтому его лучше всего готовить в домашних условиях, используя только самые натуральные ингредиенты. Это позволит обогатить квас самыми разными полезными витаминами и микроэлементами. О том, как это сделать, читайте в статье Как сделать домашний квас?.

Полезные свойства кваса

Согласно проведённым исследованиям, правильно приготовленный квас, особенно в домашних условиях, может оказать положительное влияние на весь организм человека. Его самое важное свойство – это отличное средство для утоления жажды.

Квас будет полезен для нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, станет препятствием для размножения болезнетворных организмов, повысит и укрепит иммунитет. Квас очень давно используется как хорошее отхаркивающее средство при простудных заболеваниях и заболеваниях дыхательной системы.

Квас отличается прекрасными вкусовыми качествами, обладает высокой энергетической ценностью. Он положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, что особенно полезно для тех, кто стремится похудеть. Помогает снизить чувство усталости и поднимает тонус, повышая работоспособность организма.

Для кого квас полезен?

  • Квас будет особенно полезен для людей, которые занимаются тяжёлой физической работой и всем, кто находится продолжительное время на солнце в жаркий день.
  • Людям, страдающим алкоголизмом, именно домашний квас поможет утолить жажду, уменьшая тягу к пиву и крепкому спиртному.
  • Он будет полезен во время весеннего авитаминоза и при соблюдении диет, так как способен заменить даже еду, утолив чувство голода.
  • Квас будет незаменим для людей, страдающих плохим аппетитом.
  • Благодаря своему положительному влиянию на здоровье человека, квас рекомендуется пить практически всем, но отдавать предпочтение лучше всё-таки квасу, приготовленному в домашних условиях из известных Вам ингредиентов. О том, как приготовить такой квас из хлеба у себя дома, читайте в статье Квас из черного хлеба в домашних условиях.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

Вред кваса

Несмотря на многие положительные свойства, квас всё-таки имеет и свои противопоказания. Именно поэтому следует в некоторых случаях его употребление ограничить.

  • Употребление кваса нежелательно при повышенной кислотности желудка, заболеваниях печени энтеритом, колитом и подагрой.
  • Его не следует пить людям, страдающим язвой и раком желудочно-кишечного тракта, гастритом и циррозом печени.
  • Не следует злоупотреблять квасом людям, страдающим гипертонией в тяжёлой форме.
  • Беременным женщинам нельзя пить газированный квас, только домашнего приготовления и в ограниченном количестве.
  • Также квас категорически нельзя пить во время кормления грудью и давать детям до 3 лет. В любом случае, ребёнку необходимо давать квас, проверенный, и лучше всего, если Вы его приготовите сами.
  • Ни в коем случае не стоит пить квас, который продают из бочек, потому что неизвестен его срок годности и, сколько он стоит под жарким солнцем, да и  бутилированным квасом лучше не злоупотреблять, так как в нём практически нет полезных веществ. 

Как правильно выбрать квас?

Квас сейчас  продаётся и в бочках и в бутылках, поэтому при покупке такого кваса следует быть особенно внимательным. Если Вы покупаете квас из бочки, обратите внимание на срок его изготовления и состав. Если Вы не смогли узнать эту информацию, то лучше от покупки такого кваса отказаться. Срок хранения бочкового кваса составляет только 3 дня, поэтому квас из бочки обязательно должен быть холодный. Да и бочка должна мыться каждый день, если Вы хотите выпить свежий и вкусный квас, то узнайте об этом у продавца.

Квас, который продаётся в бутылках, если он настоящий, имеет на дне немного мутный осадок. В его состав должны входить солод, дрожжи и сахар. Настоящий квас не бывает газированным и не изготавливается из концентрата. Также нежелательно, чтобы в составе бутилированного кваса было слишком много разных Е – заменителей сахара, стабилизаторов, красителей и ароматизаторов. Чем больше в составе кваса таких веществ, тем меньше пользы он принесёт.   

Квас с давних времён являлся почитаемым напитком на Руси. Он ценился как прекрасный напиток, который способен отлично утолить жажду и восстановить силы. Да и в народной медицине с его помощью лечили множество болезней.

Читайте также:

Если пить квас домашнего приготовления в умеренных количествах, то Вы получите массу полезных веществ, микроэлементов и витаминов. Потому что настоящий квас несет два качества: удовольствие и пользу.

Специально для LadySpecial.ru - Юлия

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓