Котлеты из крабовых палочек: лучшие рецепты приготовления с сыром, сосисками, рыбным филе и картофелем

Уже давно для приготовления различных блюд многие хозяйки используют крабовые палочки. Традиционно мы добавляем их в салаты или заворачиваем в рулеты из лаваша. А вот котлеты из крабовых палочек готовят немногие. Абсолютно зря, ведь такие крабовые биточки получаются очень вкусными и оригинальными. Мы подобрали для вас несколько несложных рецептов.

Как приготовить котлеты из крабовых палочек: основные аспекты

Чтобы крабовые котлеты получились вкусными, необходимо учитывать следующие тонкости при их приготовлении:

• покупать нужно только свежие крабовые палочки, желательно охлажденные, а не замороженные;
• если вы все-таки приобрели замороженные палочки, то размораживать их следует в естественных условиях, ни в коем случае не используйте для этих целей микроволновку;
• крабовые котлетки лучше всего жарить на оливковом масле, также в сковороду можно добавить кусочек сливочного;
• очень удачным считается сочетание крабовых палочек с курицей, сыром и рыбой;
• крабовые котлетки лучше не тушить, чтобы они не распались;
• котлеты из крабовых палочек можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке и мультиварке.

Куриные котлеты с крабовыми палочками: рецепт приготовления

Состав:

• фарш из мяса курицы – 0,5 кг;
• крабовые палочки – 0,5 кг;
• 2 яйца;
• 200 г белого хлеба;
• 2 средние головки лука;
• молоко;
• сухари панировочные;
• смесь перцев и соль.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаем очень мелко.
2. Куриный фарш хорошо разминаем вилкой, можно его пропустить через мясорубку, и смешиваем с крабовыми палочками.
   
3. Хлеб вымачиваем в молоке и хорошенько отжимаем.
4. В фарш добавляем хлеб, яйца и лук (его предварительно необходимо нарезать). Приправляем фарш смесью перцев и солью. Все хорошенько размешиваем.
5. Теперь смазываем руки слегка оливковым маслом и формируем котлетки. Обваливаем их в сухарях панировочных и обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве оливкового масла на сковороде.
6. Наши куриные котлетки из крабовых палочек готовы.

Читайте также:

• Крабовый салат классический
• Лаваш с крабовыми палочками: рецепты с фото

Рыбные котлетки с крабовым послевкусием

Состав:

• рыбное филе – 500 г;
• крабовые палочки – 500 г;
• 2 головки лука;
• 1 яйцо;
• сухари панировочные;
• масло растительное;
• смесь перцев и соль.

Приготовление:

1. Рыбное филе промываем под проточной водой и обсушиваем, а затем пропускаем через мясорубку.
2. Крабовые палочки и лук также измельчаем с помощью мясорубки.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавив в фарш яйцо, смесь перцев и соль. Перемешиваем смесь до однородности.
4. Формируем котлетки и обваливаем их в сухарях.
5. Обжариваем на сковороде в подсолнечном масле до готовности.

Сочные "морские" котлеты с сыром

Эти котлетки получаются очень сочными за счет добавления сыра. А готовить их легко и быстро.

Состав:

• 200 г крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 200 г твердого сыра;
• 2 ст. л. сметаны;
• чесночный зубчик;
• 2 ст. л. муки;
• кунжут;
• смесь перцев и соль.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нужно натереть (лучше для этого использовать крупную терку).
2. Чеснок выдавливаем и добавляем к палочкам.
3. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем в посуду к крабовым палочкам.
4. Теперь добавляем яйца, сметану, муку. Приправляем фарш смесью перцев и солью, а затем хорошенько перемешиваем до однородности.
5. Панировочные сухари перемешиваем с кунжутом.
6. Формируем крабовые котлетки и обваливаем их в смеси сухарей с кунжутом.
7. Обжариваем на растительном масле. Крабовые котлеты с сыром можно подавать с рисом или картофелем.

Экономные котлетки

Если вам не с чем подать гарнир на ужин, приготовьте котлетки из крабовых палочек и сосисок. Это не только вкусно, но и довольно экономно.

Состав:

• 400 г крабовых палочек;
• 2-3 молочные сосиски;
• сыр твердокопченый – 250 г;
• 2 яйца;
• чесночные зубчики;
• 2-3 ст. л. муки;
• смесь специй и соль;
• масло растительное.

Приготовление:

1. Сосиски, палочки крабовые, а также сыр нужно крупно натереть и высыпать в одну посуду.
2. Делаем фарш: все ингредиенты перемешиваем, вбиваем яйцо, выдавливаем чеснок, приправляем смесью специй и солью.
3. Теперь нужно потихоньку небольшими порциями добавить муку и все очень хорошо перемешать до однородной консистенции.
4. Формируем наши котлетки, обваливаем их слегка в муке (можно также использовать панировочные сухари) и обжариваем в небольшом количестве растительного масла на сковороде.

Крабовые котлеты с картофелем

Это еще один быстрый способ приготовления котлеток из крабовых палочек. Такие биточки получаются очень сытными и хорошо сочетаются с гарниром из риса.

Состав:

• крабовые палочки – 300 г;
• 5-6 картофелин;
• зеленый лук;
• смесь перцев и соль;
• 1 ч. л. паприки;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Картофель очищаем, промываем, нарезаем и ставим вариться. Когда он приготовится, его нужно потолочь. Следите, чтобы пюре не было слишком редким.
2. Крабовые палочки мелко нарезаем. Также измельчаем зеленый лук.
3. Готовим фарш. Для этого нужно смешать пюре картофельное, крабовые палочки и лук. Добавляем паприку, смесь перцев и соль. Вымешиваем фарш до однородной консистенции.
4. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их уже известным нам способом.

Читайте также:

• Современная начинка для пирожков из крабовых палочек
• Салат с грушей и крабовыми палочками: рецепт приготовления
• Начинка для роллов из крабовых палочек: лучшие рецепты

Мы с вами рассмотрели несколько рецептов приготовления крабовых котлеток. Конечно, их гораздо больше. Дело в том, что крабовые палочки – это продукт, который идеально сочетается со многими ингредиентами. Не бойтесь экспериментировать, смешивайте разнообразные составляющие – и вы обязательно создадите собственный кулинарный шедевр. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!