Как сварить макароны в мультиварке Редмонд и Поларис? Как приготовить их с вкусными добавками?

В мультиварке удобно готовить самую разную, в том числе совершенно простую еду, такую как, например, макароны. Не нужно стоять у плиты, постоянно помешивать, сливать воду... Однако в приготовлении этого блюда таким способом есть и определенные сложности. Как сварить макароны в мультиварке, чтобы не получить нечто бесформенное и малосъедобное?

Казалось бы, кто не умеет варить макароны? В кастрюле на плите это не особо хлопотно, а в мультиварке уж и подавно должно быть легче. Но дело в том, что макароны нужно варить при интенсивном кипении, к тому же постоянно помешивать, чтобы они не слиплись. А в умном приборе активность кипения ограничена (поэтому из него ничего не убегает). Если не знать, как сварить макароны в мультиварке, в результате получится один неаппетитный слипшийся комок.

Макароны в мультиварке: тонкости готовки

Существует мнение: для того, чтобы избежать слипания макарон в мультиварке, нужно использовать не простую воду, а дистиллированную. Однако это вряд ли даст нужный результат.

• В первую очередь, нужно правильно выбрать сорт макарон: это должны быть качественные изделия из твердых сортов пшеницы. Они готовятся дольше обычных, но зато редко разваливаются.
• Необходимо обратить внимание на саму мультиварку: она должна иметь режимы "Паста", "Плов" или "Варка на пару". Имеет значение и чаша домашней помощницы: если она широкой и низкой формы, сварить в ней рассыпчатые макароны будет сложно.
• При приготовлении «правильной» пасты важно соблюдать пропорции. Воду заливают так, чтобы она чуть прикрывала макароны. Нелишним будет добавление в жидкость растительного, а лучше - сливочного масла.
• Рекомендуется готовить небольшими порциями, чтобы продукт равномерно проварился и не подгорел.

Соблюдая все вышеперечисленные условия, вы сможете приготовить по-настоящему вкусные, аппетитные рассыпчатые макароны. Режимы отваривания в разных моделях мультиварок могут отличаться.

Как сварить макароны в мультиварке "Редмонд"?

В большинстве моделей мультиварки Редмонд есть режим, предназначенный для выпаривания воды, - "Плов". Для приготовления блюда из макаронных изделий, например, макарон по-флотски, нам понадобится именно он.

Ингредиенты:

• макароны - 1 ст.;
• мясной фарш - 200 г;
• лук - 1 шт;
• растительное масло, сливочное масло, соль.

Приготовление:

1. Очистите лук и нарежьте кубиками.
2. Обжаривайте его несколько минут в емкости мультиварки на масле (режим "Выпечка").
3. Добавьте к луку фарш и готовьте на этом режиме еще 10 минут.
   
4. Засыпьте макароны. Залейте водой так, чтобы она покрыла изделия на несколько сантиметров. Посолите.
5. Положите сверху кусочек сливочного масла.
6. Варите на программе "Плов" столько времени, сколько указано на упаковке макарон (7-12 минут).

Блюдо готово! Макароны можно отварить без фарша - тогда вам нужно просто выполнить условия пп.4-6.

Читайте также:

• Макароны по флотски: как готовить?
• Что приготовить из макарон?

Паста по-итальянски

Еще один рецепт того, как приготовить макароны в мультиварке этой марки. На этот раз мы будем использовать другую программу.

Ингредиенты:

• макароны (лучше спагетти или феттучини) - 250 г;
• бекон - 150 г;
• томат - 1 шт;
• морковь - 1 шт;
• лук - 1 шт;
• базилик, тимьян, орегано, розмарин (смесь) - 1 ч. л.;
• сыр - 400 г;
• соль - 1 ч. л.;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Влейте оливковое масло в мультиварку. Установите программу "Жарка" на 15 минут.
2. Дождитесь нагревания масла и добавьте лук, порезанный полукольцами. Жарьте с открытой крышкой мультиварки.
3. Добавьте нарезанный широкими полосами бекон.
4. Порежьте морковь соломкой и засыпьте в чашу.
5. Добавьте порезанный помидор.
6. Жарьте оставшееся время, помешивая. Приправьте травами.
7. По истечении 15 минут всыпьте макароны и залейте их водой.
8. Посолите и поставьте режим "Экспресс" на 15 минут.
9. Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы слить невыпарившуюся воду.
10. Поставьте режим "Подогрев" еще на 10 минут.
11. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром.

Вот такие вкусные, аппетитные, но вместе с тем достаточно простые блюда можно приготовить с помощью мультиварки Редмонд.

Как сварить макароны в мультиварке Поларис? Рецепты, приведенные выше, можно также использовать для приготовления макарон в мультиварке Поларис, ведь принципиальных отличий от Редмонд у нее нет. У моделей Поларис есть специальный режим "Паста", который как нельзя лучше подходит для варки макаронных изделий. Если же у вашей мультиварки нет такой программы, используйте, опять же, режим "Плов", в крайнем случае - "Мультиповар". Удобной особенностью мультиварок данной марки также является звуковой сигнал, оповещающий о закипании воды и о готовности блюда.

Макароны в грибном соусе с овощами 

Макароны в мультиварке Поларис варить очень просто. Можно приготовить и обыкновенный гарнир, но лучше дополнить его пикантным соусом с овощами и шампиньонами.

Ингредиенты:

• макароны (спагетти) - 200 г;
• сливочное масло - кусочек;
• шампиньоны - 7 шт;
• перец - 1 шт;
• капуста - 150 г;
• чеснок - 2 дольки;
• лук - 1 шт;
• соевый соус - 50 мл;
• соль, специи, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. В кастрюльку мультиварки залейте литр воды, подсолите и поставьте кипятиться на режиме "Паста".
2. После того как прозвучит сигнал о закипании воды, засыпьте макароны.  Добавьте сливочное масло.
3. Закройте крышку и нажмите на "Старт". Макароны должны вариться в том же режиме 9 минут.
4. Если не вся вода выпарилась, откиньте спагетти на дуршлаг.

Гарнир готов - можно подавать его к мясу. Но мы рекомендуем все же дополнить его вкусным пикантным соусом.

1. Нашинкуйте лук и чеснок, положите в смазанную растительным маслом мультиварку.
2. Поставьте режим "Жарка" и обжарьте овощи с открытой крышкой.
3. Нарежьте перец, добавьте к луку.
4. Шампиньоны порежьте пластинами, опустите в мультиварку. Жарьте 3 минуты.
5. Порежьте капусту, опустите в котел. Подсолите и приправьте специями. Обжаривайте еще 5 минут.
6. Влейте соевый соус.

В готовую заправку добавьте сваренные макароны, хорошо перемешайте.

Читайте также:

• Как варить макароны в кастрюле - рожки, спагетти?
• Спагетти в мультиварке: как приготовить? 
• Как приготовить гнезда с фаршем?

Узнав, как сварить макароны в мультиварке, и хотя бы раз приготовив их таким способом, вы поймете, что это гораздо удобнее и быстрее, чем на плите. Главное – соблюсти некоторые тонкости. А если дополнить обыденный гарнир фаршем, овощами и специями, то получится полноценное и по-новому вкусное блюдо.