Бисквит в мультиварке: рецепты. Как приготовить пышный бисквит в мультиварке?

Выпечка в мультиварке получается всегда получается отлично. Это легко объяснить: в устройстве тесто пропекается равномерно, не пригорает. Особенно просто приготовить бисквит. Это идеальный вариант для встречи нежданных гостей, так как его можно подать к чаю самостоятельно или промазать самым простым кремом, чтобы получился домашний торт.

Простой бисквит в мультиварке "Редмонд" и "Поларис"

Испечь бисквит можно в любом типе мультиварки: и в "Редмонд", и в "Поларис". При этом разницы в рецептах для каждой марки прибора не будет. Они универсальны и особенно просты в исполнении.

Состав:

• Яйцо -5 шт.
• Сахарный песок - 200 г
• Мука - 170 г

Приготовление:

1. Взбейте сахар и яйца до густой пены.
2. Добавьте муки и вымесите тесто миксером.
3. Сливочным маслом смажьте чашу мультиварки и вылейте в нее тесто.
4. При помощи кнопки «Выбор программы» установите режим «Выпечка» и нажмите «Старт». Готовиться выпечка должна в течение часа.
5. Желаете сделать с этим бисквитом полноценный торт, приготовьте любимый крем и смажьте им коржи.

Отлично подходит шоколадный крем-глазурь.

Шоколадный крем-глазурь

Состав:

• Сгущеное молоко - 380 г
• Масло сливочное - 200 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сливочное масло разогрейте при комнатной температуре. Хорошо взбейте его миксером.
2. Добавьте сгущеное молоко и какао порошок, перемешайте. 
3. Получится гладкий масляный шоколадный крем.
4. Смажьте кремом разрезанный бисквит. Поверх него можете  насыпать измельченных грецких орешков. Сверху положите 2-ую часть бисквита и хорошо придавите. 
5. Верхнюю и боковую часть торта также смажьте кремом. Обсыпьте его кокосовой стружкой и тертым шоколадом.

Шоколадная выпечка: быстро и без хлопот!

Многие любят бисквитное тесто за простоту приготовления. Если Вы умеете делать шоколадный бисквит, то не будете бояться появления незапланированных гостей, потому что он получается вкусным, а готовится быстро. 

Состав:

• Мука - 2 ст.
• Сахарный песок - 2  ст.
• Яйцо - 2 шт.
• Сода - 1, 5 ч. л
• Разрыхлитель - 1, 5 ч. л
• Какао порошок - 6 ст. л. (с горкой)
• Молоко - 1 ст.
• Ванилин - 1 пакетик
• Растительное масло - 1/3 ст.
• Крутой кипяток - 1 ст.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром. Влейте в смесь растительное масло и молоко. Перемешайте.
2. Муку,  разрыхлитель, соду и порошок какао смешайте в отдельной миске, а потом порциями введите в жидкую массу.
3. В самом конце влейте 1 ст. крутого кипятка. Размешайте. Тесто получится очень жидким.
4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и сразу же вылейте туда тесто.
5. Выпекайте  бисквит в мультиварке в режиме «Выпечка» час. После сигнала оставьте его в режиме «Подогрев» еще  на 20 мин.
6. Вынимайте готовый бисквит из мультиварки  при помощи корзинки - пароварки.

Как приготовить пышный бисквит в мультиварке?

Не всегда хозяйки бывают довольны пышностью своего бисквита. Но есть уникальный рецепт, при помощи которого Ваша выпечка всегда будет нежной и воздушной!

Состав:

• Яйцо – 4шт.
• Сахарный песок – 200 г
• Мука  – 200 г
• Сливочное масло сливочное – 100 г
• Сода – 1 г

Приготовление:

1. Для начала взбейте яйца (белок и желток) до образования пышной  пены.
2. Далее понемногу добавляйте  муку, при этом постоянно помешивая. Часть ее (совсем небольшую) можно заменить крахмалом, тогда бисквит выйдет особенно пышным.
3. Насыпьте соды и положите растопленное сливочное масло.
4. Взбейте миксером (можно и блендером) все до состояния однородной массы.
5. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
6. Перелейте туда тесто.
7. Закройте крышку и кнопкой меню установите режим «Выпечка».
8. Затем нажмите  кнопку «Старт».

Кстати, во время  приготовления бисквита в мультиварке не проверяйте его на готовность, приоткрывая крышку. Готовить нужно до окончания работы режима.

Читайте также:

• Классический бисквит: как приготовить?
• Как приготовить бисквитное тесто?
• Медовик в мультиварке: рецепты
• Как приготовить бисквитный рулет со сгущенкой?

Чтобы приготовить пышный бисквит в мультиварке, не нужно быть опытным кулинаром. Достаточно правильно взбить яйца для теста (в пышную пену) и не открывать крышку прибора в процессе готовки. Маленькая хитрость опытных пекарей: всегда просеивайте муку! Так любая выпечка будет воздушнее и нежнее.