Салат с печенью трески: лучшие рецепты. Как приготовить салат с печенью трески и авокадо?

Печень трески является не только вкусным, но и полезным для здоровья продуктом, так как включает в состав большое количество витамина А. При условии регулярного ее употребления, происходит постепенное снижение давления, приводится в норму сердечный ритм, волосы становятся более крепкими и густыми, а кожа гладкой и бархатистой. Чтобы почувствовать неповторимый и уникальный вкус печени трески, лучше всего использовать ее в разнообразных салатах.

Классический салат с печенью трески: рецепт с фото

Сегодня для большинства людей самым доступный вариант – консервированная печень трески. Из этого продукта можно приготовить большое количество разнообразных салатов.

Состав:

1. Лимон – 0,5 шт.
2. Укроп и зеленый лук – по вкусу
3. Майонез – по вкусу
4. Консервированный зеленый горошек – 2 ст. л.
5. Репчатый лук – 1 шт.
6. Яйца – 2-3 шт.
7. Картофель – 1-2 шт.
8. Печень трески – 1 б.

Приготовление:

• Моем картофель и отвариваем его в мундирах.
• Варим яйца.

• Картофель очищаем от кожуры и режем не очень большими кубиками.

• Чистим яйца и режем квадратиками.

• Измельчаем печень трески.
• Моем зеленый лук и петрушку, крошим.

• Репчатый лук очищаем от кожуры и режем маленькими кубиками.

• Подготовленные продукты перемешиваем в глубокой миске.
• Сливаем с зеленого горошка жидкость и добавляем в салат, заправляем небольшим количеством майонеза.

• В конце салат присаливаем и украшаем кружочками отварной моркови, зеленью петрушки.

Как приготовить закуску с авокадо?

Состав:

1. Перец и соль – по вкусу
2. Майонез – по вкусу,
3. Листья салата – 1-2 пучка
4. Лук зеленый – 1-2 пучка
5. Батон (белый) – 0,25 шт.
6. Яйца – 2-3 шт.
7. Помидоры – 1 шт.
8. Свежий огурец – 2 шт.
9. Авокадо – 1-2 шт.
10. Печень трески – 150 г (1 б.)

Приготовление:

• Сначала нужно сделать хлебные чипсы. Для этого берем хлеб, замораживаем его, после чего тоненько нарезаем и слегка просушиваем в заранее разогретой духовке.
• В это время берем авокадо, моем и очищаем от кожуры. Потом режем не очень большими кубиками.
• Огурцы и помидоры моем, режем на маленькие ломтики.
• Тщательно моем и хорошо просушиваем листья салата, потом выкладываем на красивое блюдо.
• Сверху на салат выкладываем измельченное авокадо, потом помидоры с огурцами.
• Моем и мелко режем лук, выкладываем на огурцы.
• Слегка приправляем салат перчиком и солью, поливаем небольшим количеством майонеза.
• Выкладываем сверху печень трески, нарезанную кусочками.
• Последний слой состоит из хлебных чипсов.
• Для украшения салата можно использовать свежую зелень или креветки.

Слоеный салат с сухариками

Состав:

1. Свежая зелень – по вкусу
2. Майонез – по вкусу
3. Лук зеленый – 1 пучок
4. Яйца – 2-3 шт.
5. Сухарики – по вкусу
6. Консервированная кукуруза – 120-160 г
7. Печень трески – 150 г (1 б.)

Приготовление:

• Отвариваем яйца, остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем на терке (крупной).
• Открываем банку с печенью трески, сливаем масло и нарезаем печень небольшими ломтиками.
• Берем белый хлеб и нарезаем маленькими кубиками, потом подсушиваем в разогретой до 180-ми градусов духовке на протяжении 10 мин, пока сухарики не приобретут легкий золотистый оттенок. Если у Вас нет времени самостоятельно делать сухарики, тогда можете использовать уже готовые.
• Теперь выкладываем салат слоями, и каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза – печень трески, вареные яйца, кукуруза. Сверху украшаем салатик свежей зеленью и сухариками.
• Салат полностью готов и его можно подавать к столу.

Диетическая закуска с яйцами

Состав:

1. Свежий укроп – по вкусу
2. Уксус столовый – для маринования лука
3. Соль – по вкусу
4. Нежирная сметана – 3-4 ст. л.
5. Яблоки кислые – ½ шт.
6. Сладкий болгарский перец – 1 -2 шт.
7. Репчатый лук (фиолетовый) – 1 шт.
8. Помидоры – 1 шт.
9. Яйца – 2-3 шт.
10. Печень трески – 300 г (2 б.)

Приготовление:

• Сначала открываем печень трески, сливаем все масло и нарезаем маленькими кубиками.
• Отвариваем яйца, очищаем от кожуры, моем, чтобы убрать остатки скорлупы и трем на крупной терке.
• Моем яблоки, очищаем от шкурки, режем небольшими ломтиками.
• Разрезаем на маленькие кубики помидоры.
• Лук очищаем от шелухи, моем и режем тоненькими полукольцами. Потом маринуем в уксусе, чтобы убрать излишнюю горечь.
• Берем болгарский перец, удаляем хвостик и все семена. Моем перец и режем тоненькими колечками.
• В качестве заправки для салата можно использовать майонез или оливковое масло.
• Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, слегка приправляем солью, хорошенько перемешиваем, заправляем сметаной.
• Украшаем готовое блюдо веточками укропа и кольцами перца.

Читайте также:

• Печень трески: полезные свойства
• Треска в мультиварке: рецепты
• Рыбный салат с рисом
• Салат из печени трески

Печень трески вкусна сама по себе. Ее используют для начинки тарталеток, приготовления бутербродов и канапе. Но данный продукт также отлично подходит для сытных салатов. Такие блюда получаются аппетитными, с оригинальным вкусом. Во время диеты также можно побаловать себя деликатесной печенью, соединив ее в салате со свежими овощами.