Как прорастить горох?

Горох – однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Его используют в кулинарных целях для приготовления различных блюд кухонь разных стран. Очень удобно горох выращивать на своем участке. Для этого его необходимо прорастить.

Пророщенный горох употребляют и в пищу.

Проращивание гороха

• Возьмем нужное количество семян гороха. Учтите, что необходимо брать больше, чтобы осталось прозапас.
• Хорошо промойте горох.
• Переложите горох в емкость (в банку).  Учтите, что горох увеличится в 2-3 раза.
• Замочите горох в прохладной воде. Воды налейте немного, но и не столько, чтобы лишь закрыть поверхность горошин.
• Хорошо помешайте семена в воде.
• Поставьте семена  на ночь в теплое место.
• После этого слейте воду. Этой водой можно полить комнатные растения, так как в ней остались питательные вещества после замачивания гороха.
• Семена гороха как следует промойте. Посушите .  
• Банку с семенами поставьте в темное место. Важно, чтобы не попадали солнечные лучи. Следите, чтобы семена получали хороший доступ воздуха. Во время прорастания семян горох активно дышит, ему поэтому необходим кислород, а в закрытом пространстве через некоторое время останется лишь выделяемый горохом углекислый газ. Поэтому банкус горохом накрывайте крышкой с отверстиями.
• Вечером (спустя 12 часов) достаньте семена гороха, промойте, осушите и снова положите в банку и поставьте на прежнее место.

• Утром повторите процедуру промывки.
• Обычно этого бывает достаточно, семена уже прорастают.
• Единственное, что вас может не устроить, это маленькие проростки. Тогда повторите процедуру еще раз. Делайте промывки гороха через 12 часов (можно утром и вечером) до тех пор, пока не получите желаемые проростки.
• Как только вы их получили, промойте их последний раз и хорошо просушите.

Прпрщенный горох, тщательно высушив, можно держать в холодильнике, где они могут храниться в течение месяца.

Читайте также:

• Чем полезен горох?
• Посадка и выращивание гороха
• Как прорастить семена?