Посадка и выращивание гороха

Горох – необычайно полезный для нашего здоровья продукт. Это яркий представитель семейства бобовых. Особенно полезны бобовые вегетарианцам, так как содержат белок, по своему составу близкий к животному.

Из гороха умелая хозяйка может приготовить не одно вкусное и сытное блюдо. Употребляется  горох в свежем и сушеном виде (требует приготовления), а также в консервированном.  

Описание гороха

Горох – однолетнее травянистое растение. Стебель  лазящий. Листья сложно-перистые. Последние листочки листа видоизменены в длинные усы. С помощью усов горох цепляется за опору и растет вверх. Без опоры он рос бы по земле, так как у него слабый неустойчивый стебель. Горох имеет большие прилистники. Цветки гороха белые или розовые.

Горох  разделяют на несколько групп: карликовый ( высотой до 60 см.), среднерослый ( высотой до 100 см.) и высокий ( высотой до 150 см.).

Горох еще разделяют на лущильный, сахарный имозговой. Сахарный и лущильный горох применяются в пищевой промышленности. Из лущильного также изготавливают биопластик. Мозговой горох для супов не используют, его в основном выращивают для консервной индустрии.

Выращивание гороха

• Горох сажают весной. Обычно в конце апреля – начале мая.Можно сажать горох рано. Не бойтесь, что он у вас медленно развивается, ведь его урожайность будет выше, чем у позднопосаженного гороха.
• При  температуре +4°С горох уже способен прорасти. Всходы гороха могут переносить легкие заморозки 3°С –  4°С.
• Для посадки гороха почва подойдет практически любая. На  кислой и слишком сырой земле горох будет чувствовать себя плохо, он будет плох расти и даже может погибнуть.
• Хорошо сажать горох в смешанных посадках. Прекрасно для него соседство таких культурных растений как лук или салат. Горох не выносит сильной жары. Листья же салата помогут ему перенести жару легко в их тени.
• Перед посадкой семена гороха лучше прорастить, но можно не замачивать. Но в этом случае их необходимо будет  хорошо поливать в течение первых дней. 

• Чтобы проверить семена на всхожесть перед посадкой сделайте следующее:высыпьте семена в солевой раствор ( на 1 л. воды - 30 гр. соли). Наблюдайте за реакцией семян.  Те, которые всплыли, выкидывайте. Те, которые осели на дно, промойте, просушите и смело сажайте.
• Расстояние  между семенами гороха при посадке должно быть 3-5 см. Глубина посадки – также  3-5 см.
• Рекомендуют укрывать посадки ветками, чтобы их не выклевали птицы.
• Горох – влаголюбивое растение. Во время цветения требуется усиленный полив. Хорошего полива требует и период образования семян.
• В прохладную погоду можно поливать горох один раз в неделю (если нет дождей).
• В жаркую засушливую погоду полив увеличивают количественно. Как минимум поливать в это время надо не менее двух раз в неделю. По возможности чаще. Полив должен быть обильным.
• Подкармливают настоем коровяка. Производят первую подкормку, когда завязываются бутоны. Вторую  подкормку необходимо проводить лишь через три недели после первой.
• При достижении горохом  высоту 15 см, его необходимо окучить.
• Верхушки  гороха во время цветения прищипывают.  
• Следите за тем, чтобы рядом с посадкой гороха находилась опора. Если такой возможности нет, поставьте несколько высоких колышков рядом.
• По мере созревания гороха, собирают зеленый горох для употребления в свежем виде (салаты, супы и т.д.). Для получения сухого гороха его оставляют на растениях в течение некоторого времени после созревания. Затем собирают, сушат на солнце и лущат.

Вредители и болезни гороха

Самым главным и распространенным вредителем гороха является гороховая зерновка. Она снижает всхожесть семян, урожайность, повреждает сами горошины.

Отметим, что желтозерные сорта гороха менее устойчивы к вредителю. Поэтому лучше выбирать зеленозерные сорта гороха.

Рекомендуют также рано сажать и соответственно рано убирать горох.

Если же растения все же поразились, их уничтожают и хорошо обрабатывают землю, где были  посадки гороха.

Специально для LadySpecial.ru  - Марго