Энзимы: что это, где содержатся и почему необходимы?

Здоровье  11 сентября 2012. Просмотров: 12472
Мне нравится

Благодаря рекламе бытовой химии слово «энзимы» у всех на слуху, но энзимы это не штуковины, которые входят в состав стирального порошка. Энзимы — это ферменты, которые стоят на страже нашего здоровья, присутствуют во всех живых клетках, а так же поступают в организм с продуктами. Узнаем, с какими именно.

Энзимы: что это, где содержатся и почему необходимы?

Понятия энзимы и ферменты синонимичны. Ферменты представляют собой молекулы белка, которые ускоряют разнообразные реакции в нашем организме, в том числе отвечают за обмен веществ. А Вы-то знаете, что обмен веществ напрямую связан со стройной фигурой.

Из курса биологии известно, что ряд ферментов вырабатывается щитовидной железой, но большинство чудодейственных энзимов поступает в организм человека с пищей.Особенно потребность в поступлении ферментов из пищи человек испытывает с возрастом, потому что естественное образование их организмом с течением времени снижается.

Функции энзимов

  • Участвуют в процессе пищеварения,  помогают организму переваривать пищу.
  • Ускоряют процесс самоочищения организма.
  • Нормализуют обмен веществ, способствуют снижению веса.
  • Выводят из организма токсины.
  • Укрепляют иммунитет.
  • Способствуют обновлению клеток организма.
  • Преобразовывают питательные вещества в энергию.
  • Ускоряют заживление ран.
  • Борются с инфекциями.

Придется долго перечислять функции энзимов и объяснять механизм их действия в живых клетках. Достаточно понять, что наличие этих веществ крайне важно для организма и объяснить, как сделать так, чтобы их поступало в организм достаточно.

Ответ на этот вопрос прост, нужно есть свежие овощи, фрукты, орешки, семена и мед. Именно эти продукты способствуют насыщению организма ферментами. Так же много энзимов содержат в себе свежевыжатые соки, зеленые коктейли.

Какие еще продукты содержат энзимы?

Энзимы: что это, где содержатся и почему необходимы?

  1. Соя, но избегайте генетически модифицированных аналогов растения.
  2. Ростки пророщенных зерен.
  3. Чеснок.
  4. Хрен.
  5. Из фруктов рекордсмены по содержанию энзимов: яблоки, бананы, авокадо, ананасы.

Хочется напомнить, что наши предки все время лакомились плодами дикорастущих кустарников и ели дикие травы. Далеко ходить не надо, достаточно вспомнить рассказы бабушек. Большое количество энзимов содержат в себе брусника, ежевика, жимолость, калина, клюква, морошка, бузина, вереск, можжевельник. Пользы от употребления этих растений человек получит больше, чем от фруктов из супермаркета. Поэтому, летом, осенью не сидите дома, а отправляйтесь в лес по ягоды. И опять же не варите из дикорастущих ягод компоты, ешьте их сырыми.

Особенно важно есть живые продукты, когда вы болеете. Ведь организм затрачивает много сил на борьбу с инфекциями. Не забывайте есть свежие фрукты и овощи в стрессовых ситуациях и когда Вы очень устали. Как видите, для городского жителя энзимы незаменимы. Перенасытить организм ферментами нельзя, усвоитсяровно столько, сколько нужно.

Особенности энзимов

Но есть одна особенность ферментов. Неправильные действия с продуктами, которые содержат энзимы, могут сократить процент их содержания до нуля. Энзимы разрушаются при высоких температурах. То есть продукты, их содержащие, нельзя подвергать термической  обработке. В вареной и тем более жареной пищи ферменты отсутствуют, а есть они только в сырой еде. То же касается и холода, при пониженных температурах энзимы «засыпают». Достали овощи и фрукты их холодильника, подождите, пусть они прогреются, тогда механизм их действия будет запущен. Не подвергайте растительную пищу термической обработке, это не только сохранит в ней витамины, но и предотвратит образование вредных соединений, таких как канцероген акриламид.

Ну, а чтобы наши природные ферменты лучше работали, следует медленно и тщательно пережевывать пищу. А соки пить небольшими глотками.

Для тех, кто только знакомится с сыроедением и пользой живых продуктов рекомендовано устраивать себе разгрузочные дни на сырой растительной пище, такие эксперименты благоприятно отразятся на Вашей фигуре.

Энзимы: что это, где содержатся и почему необходимы?

Читайте также: Энзимный пилинг: отзывы

Энзимы по праву называют «источниками жизни». Приведенные факты оспаривать сложно, все это говорит только о плюсах вегетарианства и сыроедения для здоровья человека.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 1
1

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓