Салат из консервированной горбуши: рецепты изысканных закусок к праздничному столу

Ни одно застолье не обходится без салатов и холодных закусок с рыбой. Многие из нас уже по достоинству оценили вкус и полезные свойства горбуши. Сегодня мы раскроем секрет, как приготовить изысканный и пикантный салат из консервированной горбуши. Поверьте, попробовав такое блюдо, вы непременно захотите его готовить вновь и вновь.  

Тонкости кулинарного мастерства

При приготовлении рыбных салатов лучше всего отдавать предпочтение консервированному филе горбуши. Во-первых, вы существенно сэкономите время на подготовке продуктов, во-вторых, вкус и аромат горбуши привнесут нотку пикантности в готовое блюдо.

Чтобы салат из консервированного филе горбуши получился сытным, вкусным и имел эстетичный вид, давайте ознакомимся с рядом полезных кулинарных советов:

• В меру калорийным, но очень вкусным и питательным получается салат из горбуши консервированной с рисом. В такой салат добавляйте отварной рис и зелень.
• Для заправки салатов из горбуши можно использовать столовый майонез, сметанный соус или несладкий йогурт.
• Если вы хотите снизить калорийность салата, заправьте его лимонным соком и добавьте больше зелени. 
• Для салатов идеально походит филе горбуши, консервированное в собственном соку.
• Изысканный вкус горбуши подчеркнут плавленый сыр, отварные яйца и яблоки.
• Жидкость с консервов нужно сливать, иначе салат получится расплывчатым и будет стекать с блюда.
• Для слоеных салатов выбирайте плоские и подходящие по объему блюда.
• Если вы перемешиваете все компоненты сразу, то подготовьте глубокую пиалу.
• Не добавляйте в салат соль, поскольку майонез или соус в сочетании с другими продуктами придают закуске уже солоноватый вкус.
• Перед добавлением в салат филе горбуши рекомендуется тщательно размять вилкой, чтобы рыба приобрела консистенцию пюре.
• Для пропитки салат следует оставить в холодильнике примерно на 60 минут.
• Украшать слоеные салаты можно гранатовыми зернами, веточками зелени, маслинами, грибочками и т. п.

Готовим легкий романтический ужин

Салат с горбушей консервированной станет полноценным украшением любого праздничного стола. Также вы можете приготовить вкуснейшую закуску, например, к семейному ужину. А наш рецепт с фото поможет вам сделать из обычных продуктов настоящий шедевр кулинарного искусства.

Состав:

• консервированное филе горбуши – 1 банка;
• 1/3 ст. отварного риса;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 1 шт. репчатого лука;
• 1 банка консервированной десертной кукурузы;
• по вкусу майонез;
• 4 шт. отварных куриных яиц.

Приготовление:

1. Берем плоское и большое по диаметру блюдо.
2. С консервов сливаем жидкость.
3. Филе горбуши хорошенько разминаем вилкой и выкладываем равномерно на дно блюда.
4. Луковицу очищаем и измельчаем равноценными кубиками. Чтобы устранить горечь, предварительно лук можно ошпарить кипятком.
5. Измельченный репчатый лук выкладываем поверх филе горбуши.
   
6. Далее обильно смазываем поверхность лукового слоя майонезом.
7. Сверху выкладываем отварные тертые яйца. Яйца можно пропустить через сеточку.
8. Этот слой также обильно приправляем майонезом.
9. Далее выкладываем равномерно консервированную десертную кукурузу.
10. Сверху кукурузы равномерно распределяем отварной рис.
11. Обильно приправляем этот слой майонезным соусом.
12. Сверху присыпаем салат тертым сыром твердого сорта, смазываем майонезным соусом и украшаем зеленым консервированным горошком и веточками зелени.

«Мимоза»: рецепт из кулинарного сундучка

На сегодняшний день можно отыскать не один рецепт салата «Мимоза» с горбушей консервированной. Если вы хотите внести разнообразие в свой рацион, то попробуйте сделать облегченный салат без добавления картофеля. Он отлично подойдет для большого застолья, когда для приготовления многих холодных закусок уже использовался отварной картофель.

Состав:

• 4 шт. отварных куриных яиц;
• 1 банка консервированного филе горбуши;
• по вкусу соль;
• 6 ст. л. майонезного соуса;
• 1 шт. репчатого лука;
• зелень.

Приготовление:

1. Репчатый лук очищаем от кожицы и измельчаем.
2. Измельченный лук выкладываем в отдельную пиалу и заливаем кипятком.
3. Оставляем лук в таком виде на 10 минут. За это время излишняя горечь уйдет, и лук не испортит вкус салата.
4. Консервированное филе горбуши тщательно разминаем вилкой.
5. Отварные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
6. Отдельно натираем белки и желтки.
7. Далее берем блюдо и форму и выкладываем первым слоем луковую подушку.
   
8. Затем равномерным слоем выкладываем филе консервированной горбуши и приправляем майонезным соусом.
9. Сверху выкладываем измельченные яичные белки.
10. Приправляем майонезным соусом и выкладываем измельченные желтки.
11. Украшаем готовый салат веточками зелени. 

Вкусный и необыкновенный салат из горбуши

Если вам нужно приготовить холодную закуску на скорую руку, тогда попробуйте непременно салат из горбуши консервированной. Рецепт приготовления этого блюда весьма прост. Изысканность, сочность и аромат филе горбуши придаст яблоко. Выбирайте лучше плоды кисло-сладких сортов. Чтобы снизить калорийность салата, замените майонезный соус сметаной или обезжиренным несладким йогуртом.

Состав:

• 1 банка консервированного филе горбуши;
• 1-2 шт. яблок;
• 3-4 шт. картофеля;
• 250 мл столового майонеза;
• 3 шт. отварных куриных яиц.

Приготовление:

1. Открываем банку с консервированным филе горбуши и сливаем сок.
2. Выкладываем консервы в отдельную пиалу и тщательно разминаем вилкой до образования массы однородной консистенции.
3. Картофель отвариваем в кожуре, затем остужаем и очищаем.
4. Измельчаем картофель на терке среднего калибра.
5. В салатницу выкладываем тертый картофель первым слоем.
6. Картофельную подушку обильно смазываем майонезным соусом, а сверху выкладываем филе горбуши.
7. Рыбный слой также приправляем майонезным соусом.
8. Отварные яйца остужаем, очищаем от скорлупы и измельчаем через сеточку или на терке среднего калибра.
9. Яблоко очищаем от кожуры, промываем, удаляем косточки и натираем его на терке.
10. Измельченное яблоко выкладываем поверх рыбного слоя.
11. Этот слой также промазываем майонезным соусом. Сверху посыпаем измельченными отварными яйцами.

Читайте также:

• Салат Мимоза с сайрой
• Рыбный салат с рисом
• Салат Мимоза: рецепты приготовления

Салат из консервированного филе горбуши можно приготовить на скорую руку. Вы можете провести эксперимент и добавить в него абсолютно новые ингредиенты, к примеру, салатные листья, маринованные грибы, плавленый сыр, свежие томаты, маслины и пр. Обратите внимание, что салаты из горбуши отлично подходят для повседневного и праздничного стола. Украшая салат, включайте свою фантазию. Приправлять закуску можно чесночным, сливочным или сырным соусом. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!