Яблоки, запеченные в микроволновке. Особенности приготовления и рецепты

Яблоки… Всем с детства знаком вкус этих сочных плодов и их летний аромат! Без тени сомнения, их можно назвать самым популярным фруктом нашей страны. Едят яблоки свежими и мочеными,  сушеными и печеными, также из них делают компоты, соки, джемы, пироги, повидло, сразу все и не перечислить!

Помимо того, что эти плоды обладают прекрасными вкусо-ароматическими свойствами, они еще и имеют обширные лечебные качества, которые обусловлены в первую очередь их составом. Зрелые плоды обогащены витаминами А, В1, В2, С, Е, дубильными и пектиновыми веществами, фруктозой, органическими кислотами, минеральными солями и микроэлементами. Незрелые же яблоки богаты крахмалом, который расщепляется в процессе созревания с постепенным высвобождением сахара. Плоды состоят на 86 процентов из воды. В семечках содержится до 30 процентов полезных эфирных масел. В кожуре яблок высок уровень флавоноидов, а листья растения обогащены гликозидом амигдалина и витамином С (до 450 мг).

Регулярный прием в пищу яблок нормализует работу пищеварительной системы, способствует повышению аппетита, препятствует образованию запоров, положительно влияет на печень.  

В яблоках содержатся винная, лимонная и яблочная кислоты. Они помогают останавливать процессы гниения и брожения в кишечнике.

Дубильные вещества в плодах препятствуют образованию мочекаменной болезни. Польза яблок для детей заключается в легкоусвояемом железе. Конечно, в них его содержится не так много, как в мясе или печени, зато оно полностью усваивается организмом. Больше всего железа содержится в зеленых яблоках, по сравнению с красными и желтыми сортами.

Полезны эти фрукты не только в сыром виде. Печеные яблоки ничем не уступают по содержанию полезных веществ свежим. Пектин, который содержится в этом продукте, выводит из организма вредные вещества и токсины. 

Сушеные яблоки имеют более длительный срок хранения, при этом также сохраняют все полезные свойства. К тому же, это низкокалорийный продукт, который положительно влияет на перистальтику кишечника и способствует нормализации обмена веществ. 

В моченых яблоках повышено содержание витамина С, в процессе вымачивания уровень этого вещества увеличивается, особенно если добавить калину или клюкву.

Эти фрукты великолепно подходят тем, кто сидит на диете и следит за своей фигурой. 100 граммов печеного продукта содержат примерно 66 ккал. 

Сколько запекать яблоки в микроволновке?

Запекание в микроволновке яблок дает прекрасную возможность порадовать себя и своих близких вкусным и полезным лакомством, процесс приготовления которого не отнимет много времени и сил. Если у Вас есть свой дачный или садовый участок, где растет яблоня и осень выдалась особенно урожайной, то именно этот способ приготовления фруктов является самым приемлемым вариантом. Такое лакомство принесет организму немало пользы. 

Время запекания зависит от мощности микроволновой печи, размера фруктов и их сорта. Более твердые и крупные плоды запекаются дольше по времени, нежели др. 

Еще при приготовлении этого блюда есть небольшой секрет – яблоки нужно прокалывать, тогда они не растрескаются, будут выглядеть красивее и аппетитнее. 

Запеченные яблоки в микроволновке: рецепт

Готовить запеченные в микроволновке яблоки довольно просто, нужно заранее определиться с рецептом, подобрать соус и начинку. Самым простым соусом может послужить мед, к тому же это сделает десерт еще полезнее.

Запеченные в микроволновке яблоки с медом

Состав:

1. Яблоко – 1 шт.
2. Мед – по вкусу

Приготовление:

• Яблоко хорошо промыть, срезать верхушку острым ножом, затем ложкой аккуратно вынуть серединку и семечки. У яблока обязательно должно остаться донышко, иначе начинку будет некуда выкладывать.
• После вилкой нужно проткнуть кожуру в нескольких местах.
• Подготовленное яблоко следует поместить в форму для микроволновой печи, на дно которой необходимо предварительно налить 2-3 ч. л. воды. 
• Середину яблока заполнить медом (чуть больше 1 ст. л.).
• Затем форму накрыть крышкой и поставить в печь на 3 мин при максимальной мощности.
• Яблоко должно стать мягким, но самое главное – не перегреть его!  

Яблоки, запеченные в микроволновке с творогом

Состав:

1. Яблоко – 2 шт.
2. Творог – 100 гр.
3. Сахарный песок – 2 ст.л.
4. Яйцо куриное – 1 шт.
5. Изюм – 2 ст.л.
6. Корица – 1/2 ч.л.

Приготовление:

• Яблоки хорошо промыть, срезать верхушку и вынуть семечки с сердцевиной ложкой. 
• Для начинки творог нужно пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сахар и корицу, а затем все тщательно перемешать. 
• Изюм промыть и высушить на салфетке, а после добавить к творожной массе. Еще раз все хорошо перемешать.
• Сердцевину яблок наполнить получившейся массой и поставить все в микроволновку на 4 мин при максимальной мощности. 

Яблоки, запеченные в микроволновке с грецкими орехами

Состав:

1. Яблоко – 2 шт.
2. Грецкие орехи – по вкусу
3. Мед – по вкусу
4. Для глазури
5. Сливки (10 процентов) – 50 мл
6. Горький шоколад – 30 гр.

Приготовление:

• Яблоки хорошо промыть и срезать верхушку, а затем вынуть ложкой сердцевину и семечки.
• Грецкие орехи очистить и немного обжарить на сухой сковороде. Остудить их и смешать с медом.
• Подготовленные яблоки заполнить начинкой, поместить их в форму для микроволновой печи, предварительно налив на ее дно 3 ч. л. воды. 
• Затем все накрыть крышкой и поставить в печь на 5 мин (при мощности 500 Вт).
• Для приготовления глазури нужно растопить на водяной бане шоколад, а сливки довести до кипения в отдельной посуде. Затем сливки влить в растопленный шоколад и тщательно перемешать.
• Готовые яблоки достать из микроволновой печи и полить сверху глазурью.
• Блюдо готово к подаче на стол!

Яблоки, запеченные в микроволновке с курагой и изюмом

Состав:

1. Яблоки – 3 шт.
2. Изюм, курага, сахарная пудра – по вкусу

Приготовление:

• Яблоки промыть и удалить сердцевину. Внутрь положить изюм (предварительно замоченный), а сверху курагу (которая также была замочена заранее). Если яблоки кислые, то можно посыпать их сахарным песком.
• Поставить все в форму для микроволновки, накрыть крышкой и поместить в печь на 5 мин при максимальной мощности.
• После яблоки нужно вытащить и посыпать сверху сахарной пудрой (вместо нее можно использовать кокосовую стружку или мед). 
• Подавать такое лакомство можно как на обед, так и на ужин. Перед подачей можно посыпать его орешками, полить медом или сделать любую глазурь.

Читайте также:

• Калорийность яблок
• Яблоки, запеченные в духовке
• Можно ли поправиться от яблок?
• Чем полезны запеченные яблоки?
• Печеные яблоки в мультиварке   

Печеные яблоки опровергают мнение о том, что полезная еда не особенно аппетитная. Это замечательное лакомство, которое придется по вкусу и взрослым, и детям! Запечь яблоки можно в обычной микроволновке, предварительно нафаршировав плоды сладкой начинкой или украсив готовое блюдо глазурью.