Овощной суп для похудения: рецепты, результаты, отзывы

Какие бы способы сбросить лишние килограммы ни изобретали люди, для этих целей, а также для стабилизации веса наиболее эффективны всего два - спорт и коррекция рациона. Любой сидящий на диете знает, насколько сложно сдерживать себя, когда одолевает чувство голода. Справиться с этим помогут овощные супы для похудения, рецепты и эффект которых мы и рассмотрим.

Чем помогут овощные супчики сидящим на диете?

Главное достоинство таких блюд в том, что кушать их можно всякий раз, когда чувство голода начинает затмевать мысли обо всем остальном. Кроме того:

• продолжительность диеты на основе таких супов – всего 7-10 дней;
• необходим набор самых обычных овощей;
• калорийность этого блюда – до 40 калорий (вот уж точно не располнеешь!);
• существует несколько десятков разнообразных рецептов постных овощных супов: луковый, сельдерейный, морковный и т. д.
• благодаря высокому содержанию клетчатки в таких дарах природы супы способствуют очищению ЖКТ, способствуют нормализации микрофлоры кишечника, а следовательно, укрепляют иммунную систему.

Топ лучших рецептов супов на овощном бульоне

Супы для похудения лучше всего получаются на овощном бульоне. Раз в 3-4 дня вы готовите основу, а затем каждый день, добавляя разнообразные овощи, получаете вкусное блюдо. Так что подолгу стоять у плиты не придется.

Рецепт вкусного овощного бульона

Это универсальная основа для любого овощного супа, и при условии хранения ее в холодильнике на 3 дня едой вы практически обеспечены.

Ингредиенты:

• 6 л воды;
• 2 небольшие картофелины;
• 7 средних размеров морковок;
• 3 маленькие репы;
• ¼ корешка сельдерея;
• 2-3 чесночных зубка;
• ¼ ч. л. кориандра.

Приготовление:

1. Обратите внимание на то, что картофель – калорийный продукт, поэтому нам потребуются только очистки от него, в которых очень много полезных веществ. Забрасываем их в кипяток.
2. Добавляем морковь (можно не резать), репу и сельдерей.
3. Спустя 5-7 минут отправляем к овощам чеснок и кориандр.
4. Готовим 1,5 часа. Основа для «похудательных супов» готова.

• Луковый суп для похудения
• Готовим вкусный, диетический борщ: рецепты

Капустный суп-пюре

Рецепты овощных супов-пюре для похудения занимают совершенно особое место в диетическом питании. И если вам по душе мягкий и нежный вкус такой пищи, то с помощью блендера можно придать пюреобразную консистенцию практически любому супу.

Ингредиенты:

Количество продуктов в этом и последующих рецептах берется из расчета на одного человека на один день.

• 350 г капусты белокочанной;
• 3 средние морковки;
• 1 сладкий перец;
• 250 г свежей или замороженной фасоли;
• 2 средних помидора;
• зелень.

Приготовление:

1. Чтобы отварить овощи, нам потребуется 2 л бульона.
2. Нашинкованную капусту, тертую морковь и мелко порезанный перец провариваем в бульоне 15 минут.
3. Помидоры измельчаем блендером, добавляем в овощи и провариваем в течение 5 минут.
4. Перед подачей на стол добавляем зелень.

Если вы не можете даже представить себе еду несоленой, то в такой супчик можно добавлять соль – например, «четверговую» черную, которая готовится специальным образом в Чистый четверг.

Суп из тыквы и кабачков

Блюдо получается не только полезным и вкусным, но и очень симпатичным. А, как говорят французы, знающие толк в еде, чем красивее еда на тарелке, тем меньше ее хочется есть.

Ингредиенты:

• 150 г тыквы;
• 1 средний кабачок;
• 3 томата;
• 1 болгарский перец;
• 2 луковицы;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• зелень;
• соль.

Приготовление:

1. Отливаем немного бульона.
2. Нарезаем морковь и тыкву небольшими кубиками, отправляем в бульон и провариваем 10 минут.
3. Пассеруем лук и перчик.
4. Добавляем оставшиеся овощи, доводим до кипения и, сняв пенку, оставляем вариться 10-12 минут.
5. Даем настояться. Перед подачей посыпаем мелко рубленной зеленью.

Рецепт овощного супа диетического стола №5

Меню стола № 5 предполагает, в частности, отказ от жирной и сладкой пищи. Не рекомендуется  и обжаривать компоненты.

Ингредиенты:

• 1 л отфильтрованной воды;
• ½ картофелины;
• 250 г белокочанной капусты;
• 1 средняя морковь;
• 4-5 перепелиных яйца;
• 1 морковка;
• 1 ст. л. порошка асафетиды (пряности, полученной из травянистого растения, которое растет в горах Азии).

Приготовление:

1. Шинкуем капусту и вместе с картофелиной отправляем в кипящую воду.
2. Тертую морковку смешиваем с асафетидой.
3. Заливаем смесь яйцами, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем в кипящий бульон.
5. Провариваем 10 минут. Суп готов. Блюдо можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Суп из цветной капусты

В этом рецепте допускается зажарка, но только с минимальным содержанием масла. Оливкового или подсолнечного – выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

• 2 л отфильтрованной воды;
• 1-2 ст. л. оливкового масла;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 среднего размера морковь;
• 1 головка капусты;
• 2 средние картофелины;
• корешки сельдерея и петрушки;
• поваренная соль.

Приготовление:

1. Мелко шинкуем все овощи.
2. На масле обжариваем лук.
3. Капусту разбираем на соцветия.
4. Кипящую воду солим и добавляем в нее коренья.
5. Через 7 минут добавляем остальные овощи и зажарку.
6. Провариваем 10 минут, постоянно помешивая.
7. Подсаливаем и снимаем с огня. Супчик готов.

Суп для похудения с замороженными овощами

В зимне-весенний период свежие овощи – недоступная роскошь для нашего климата. Поэтому на помощь приходят замороженные, которые можно найти в любом супермаркете.

Ингредиенты:

• 1,5 л отфильтрованной воды;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• зеленый горошек;
• цветная капуста или брокколи;
• стручковая фасоль.

Приготовление:

1. Мелко шинкуем лук, морковь натираем на терке.
2. На масле обжариваем эти овощи 1-2 минуты.
3. Добавляем зажарку в кипящую воду.
4. Отправляем туда же замороженные продукты.
5. Провариваем 5-10 минут, даем настояться. Суп готов.

Есть эффект!

Главный показатель успешности той или иной диеты – отзывы людей, ее опробовавших. Результаты, которые обещают диетологи, рекомендуя овощные супы для похудения, очень подкупают. Но и «обратная связь» их подтверждает, хоть и с некоторыми нюансами.

Итак, специалисты по сбалансированному питанию доказывают, что с помощью супа на овощном бульоне можно наладить работу кишечника. В этом народное мнение с ними солидарно. Только следует отметить, что начинать питаться супчиками на овощах все же лучше на выходных: так удобнее проследить реакцию организма на изменение рациона.

Диетологи заверяют: 7-10 дней - и вы в форме. Согласно отзывам, все так и есть: действительно, 4 кг за неделю – реальный результат. Но переход к обычному меню может спровоцировать возвращение утраченных килограммов в двойном размере. Так что обязательно нужно проконсультироваться со специалистом по поводу выхода из такой диеты.

Читайте также:

• Боннский суп: рецепт для похудения
• Жиросжигающий супчик - 8 кг за неделю: отзывы
• Диетическое питание для похудения: меню на неделю с рецептами

Реально худеть и при этом вкусно питаться можно благодаря овощному супу для похудения. Рецепты этого блюда разнообразнее, чем кажется многим. К тому же дополнять их можно на свое усмотрение - в рамках разумного, конечно, то есть без жира. Главное, кушать разрешается тогда, когда хочется, а килограммы уходят уже за неделю. По отзывам, такие супы действительно помогают сытно есть и при этом эффективно худеть.