Цветная капуста в пароварке

Цветная капуста — вкусный и полезный продукт. В пароварке можно приготовить цветную капусту, сохранив в ней все витамины и полезные вещества. Какие существуют рецепты приготовления цветной капусты в пароварке?

Цветная капуста с сыром в пароварке

Состав:

1. Цветная капуста — 1 кочан
2. Сыр голландский — 350 г
3. Сыр Виола с укропом и огурцами
4. Соль

Приготовление:

• Капусту разберите на соцветия среднего размера, тщательно промойте. Заложите капусту в пароварку в один слой, сверху присолите ее и положите на каждое соцветие небольшой кусочек сыра.
• Готовьте цветную капусту на пару в течение 20-25 минут.
• Перед тем, как подать капусту на стол, посыпьте ее свежей мелкорубленой зеленью.

Цветная капуста с чесноком и брокколи в пароварке

Состав:

1. Соцветия брокколи — 10 шт
2. Цветная капуста — 1 средний кочан
3. Толченый чеснок — 1 ч.л.
4. Сливочное масло — 100 г
5. Листья базилика свежие, нарезанные — 1/3 ст.
6. Белый молотый перец — 1 щепотка
7. Тимьян свежий — 4 веточки
8. Лавровый лист — 2 шт
9. Рубленая кинза — 1/3 ст.

Приготовление:

• Капусту разберите на соцветия, тщательным образом промойте. Размягченное сливочное масло смешайте с толченым чесноком, базиликом и небольшим количеством белого молотого перца. Нижний отсек пароварки наполните водой на 1/3. Воду вскипятите с тимьяном и 1 ч.л. соли, добавьте разломанный лавровый лист.
• В верхний отсек выложите капусту, доведите ее до полуготовности. Затем выложите туда же соцветия брокколи и варите еще около 5 минут.
• Когда капуста будет готова, обмажьте ее довольно щедро масляной массой с чесноком, накройте пароварку крышкой, буквально на 30 секунд, чтобы растопилось масло.
• Украсить готовое блюдо нужно мелконарубленной кинзой.

Цветная капуста с луковым соусом в пароварке

Состав:

1. Цветная капуста — 1 кг
2. Сливки — 250 мл
3. Зеленый лук рубленный — 3 ст.л.
4. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

• Капусту разделите на соцветия, тщательно промойте. Разложите ее в пароварке и варите в течение 20 минут.
• Сливки смешать с солью и перцем. Все хорошенько взбить, добавить рубленый лук.
• Готовую цветную капусту выложить на блюдо, полить сливками и подавать на стол.

Цветная капуста в пароварке

Состав:

1. Цветная капуста — 800 г
2. Оливковое масло — 20 г
3. Соль

Приготовление:

• Капусту разобрать на соцветия, тщательно промыть. Поставить капусту варить в пароварку на 15 минут.
• Готовую капусту выложите на блюдо, посолите, полейте оливковым маслом и подавайте.

Цветная капуста в пароварке под соусом

Состав:

1. Цветная капуста — 1 кочан
2. Молоко — 2 ст.
3. Мука — 1,5 ст.л.
4. Яйцо — 1 шт
5. Сливочное масло — 1 ст.л.
6. Соль

Приготовление:

• Цветную капусту поставьте варить в пароварку на 25 минут. Готовность проверяйте вилкой.
• Приготовьте соус. Масло разогрейте, всыпьте в него муку и прогревайте смесь до тех пор, пока она не станет кремового цвета. Затем добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, подсолите. Дайте соусу покипеть 5 минут, затем добавьте в него яичный желток и процедите.
• Готовую цветную капусту выложите на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.

Цветная капуста в пароварке под соевым соусом

Состав:

1. Цветная капуста — 400 г
2. Соевый соус — 1,5 ст.л.
3. Жгучий красный перец — ¼ ч.л.
4. Куриный бульон — 0,5 ст.
5. Соль

Приготовление:

• В резервуар пароварки залить 1 стакан воды. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, выложить в пароварку, накрыть крышкой и варить в течение 15 минут.
• В соуснице разогрейте бульон вместе с соевым соусом и перцем.
• Готовую капусту выложите на блюдо, полейте ее бульонной смесью, подсолите и подавайте на стол.

Читайте также:

• Как вырастить цветную капусту?
• Рецепты блюд из цветной капусты
• Как запечь цветную капусту?
• Как варить цветную капусту?
• Сколько варить цветную капусту перед жаркой?

Как видите, можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд из цветной капусты в пароварке. А особую прелесть вкусу блюд добавляет тот факт, что в капусте сохранились абсолютно все витамины и полезные вещества.

Приятного аппетита!