Запеканка мясная в мультиварке: подборка рецептов с фото

Ни для кого не секрет, что с появлением мультиварок жизнь современных хозяек стала намного проще. И это неудивительно, ведь большую часть работы эта чудо-машина берет на себя. Сегодня мы рассмотрим, как готовится запеканка мясная в мультиварке.

Диетическая запеканка для ценителей правильного питания

Рассмотрим фоторецепт мясной запеканки в мультиварке, которую по праву относят к диетическим и полезным блюдам. Действительно, блюдо из куриного филе в сочетании с овощным миксом содержит мало жиров и калорий.

Состав:

• 0,5 кг мяса курицы;
• 250 г брокколи;
• 250 г фасоли стручковой;
• 1 ч. л. масла оливы;
• 100 г моркови;
• веточки свежей зелени;
• соль и смесь перцев.

Приготовление:

• Морковь чистим и измельчаем блендером.

• Филе курицы промываем, нарезаем кубиками и перемалываем блендером до консистенции фарша.

• Брокколи разбираем на соцветия, при необходимости нарезаем.
• Соединяем все ингредиенты: куриный фарш, фасоль, брокколи и морковь.
• Приправляем солью и смесью перцев и тщательно размешиваем.
• Мультичашу смазываем маслом оливы и выкладываем в нее полученную смесь.
• Выставляем программу «Выпечка» и на протяжении получаса готовим запеканку.
• По звуковому сигналу оставляем блюдо под закрытой крышкой в мультиварке минут на пятнадцать.

• Извлекаем запеканку из мультичаши, нарезаем и подаем к столу.

Запеканка со сливочными нотками

Предлагаем рецепт приготовления мясной запеканки в мультиварке с капустой. Добавим сливки и яйца, и наше блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. Фарш для этого рецепта лучше выбирать куриный либо индюшиный.

Состав:

• 0,5 кг капусты;
• 0,5 кг фарша;
• луковица;
• морковь;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. сухарей для панировки;
• масло подсолнечное;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 120 мл сливок;
• смесь специй и поваренная соль.

Приготовление:

• Подготовим овощи: очистим и промоем их, лук измельчим кубиками, а морковь натрем.

• Выставляем на мультиварке режим «Жарка» и пассеруем овощи 5-7 минут. Не забываем помешивать.
• Капусту шинкуем и выкладываем к остальным овощам в мультичашу. Добавляем смесь специй, солим и готовим, перемешивая, пятнадцать минут.

• Теперь добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем, пока он не обесцветится.

• Яйца соединяем со сливками, добавляем сухари для панировки и взбиваем.
• Вливаем яично-сливочную смесь в мультичашу, перемешиваем и разравниваем.

• Выставляем на мультиварке режим «Выпечка» на полчаса.
• По окончании программы оставляем запеканку в мультиварке на 15 минут, затем извлекаем ее, нарезаем, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Вкусный и полезный ужин для всей семьи

Пикантной на вкус и очень сытной получается мясная запеканка с рисом. А главное, что крупу нам не нужно предварительно отваривать. Весь процесс приготовления вкусного ужина займет у вас считаные минуты.

Состав:

• 300 г свино-говяжьего фарша;
• 120 г пропаренного риса;
• 180 мл отфильтрованной воды;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• масло растительное;
• веточки зелени;
• соль;
• смесь специй.

Приготовление:

• Рис промываем, как говорится, в семи водах. Соединяем его с фаршем, приправляем специями и солью, перемешиваем.

• Теперь вбиваем яйцо, добавляем отфильтрованную воду, молоко и измельченную зелень. Все хорошенько размешиваем. У нас получилась смесь жидкой консистенции.
• Мультичашу слегка смазываем маслом и выливаем в нее будущую запеканку.

• Устанавливаем программу «Выпечка» на час и готовим до звукового сигнала. Внимание: жидкости остаться не должно, если нужно, добавьте еще немного времени.

• По окончании режима оставляем запеканку в мультиварке еще минут на 15 и подаем к столу.

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке

Данный рецепт поражает своей простотой и изумительным результатом. Мясо с картошкой под сырной корочкой оценят все ваши домочадцы без исключения. Попробуем?

Состав:

• 5-6 картофелин;
• 0,5 кг фарша;
• 100 г сыра;
• луковица;
• 2 яйца;
• масло растительное;
• поваренная соль.

Приготовление:

• Лук измельчаем и соединяем с фаршем. Солим и перемешиваем.
• Картофелины чистим и вместе с сыром натираем на средней терке.
• Вбиваем в картофельно-сырную смесь яйца и хорошо размешиваем.

• Смазываем мультичашу маслом и выкладываем первым слоем половину сырно-картофельной смеси.
• Следующим слоем распределяем фарш.

• И последним слоем выкладываем картофель с сыром.
• Готовим в программе «Выпечка» на протяжении 50 минут, а затем оставляем в режиме «Подогрев» на 15 минут.
• Вынимаем мультичашу и аккуратно переворачиваем ее, стараясь, чтобы запеканка не развалилась.

Читайте также:

• Запеканка из вермишели в духовке: простые и доступные рецепты
• Рисовая запеканка с фаршем: рецепты с фото
• Запеканка картофельная в мультиварке: рецепты

Вариантов приготовления запеканок с мясом достаточно много. Так, можно добавить грибочки или любимые овощи – кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры и др. Некоторые готовят запеканку с макаронами. В общем, смело экспериментируйте и создавайте собственные кулинарные шедевры. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!