Морковный пирог в мультиварке: рецепты. Морковный кекс в мультиварке: приготовление

Морковь – привычный корнеплод, который используется для приготовления овощных рагу, салатов, зажарки для борщей и супов. Морковный пирог – оригинальная, но очень вкусная выпечка для детей и взрослых. К тому же, после тепловой обработки, овощ не теряет полезные свойства, а, наоборот, усиливает их. Приготовить такой пирог в мультиварке проще простого.

Рецепт морковного пирога в мультиварке

Состав:

1. Морковь – 3 шт.
2. Яйца – 2 шт.
3. Сахар – 1 ст.
4. Мука – 1 ст.
5. Сливочное масло – 100 г
6. Разрыхлитель – 10 г
7. Изюм –½ ст.
8. Грецкие орехи – ½ ст.
9. Корица – 1 ст.л.
10. Соль – 1 щепотка
11. Сахарная пудра – для украшения
12. Марципан в виде морковок – для украшения

Приготовление:

• Почистите и натрите на крупной терке морковь.
• В мультиварке растопите сливочное масло, используя режим подогрев.
• В отдельной миске взбейте в густую пену яйца с сахаром. Добавьте к яйцам тертую морковь, растопленное сливочное масло, корицу и соль. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
• Просейте муку с разрыхлителем, засыпьте ингредиенты в миску с морковью и яйцом. Добавьте изюм и измельченные орехи. Все хорошенько размешайте, чтобы в тесте не было комков.
• В чашу мультиварки залейте тесто, установите режим «Выпечка» и готовьте в течение часа.
• По завершении выпекания дайте пирогу чуть-чуть постоять в мультиварке, не открывая при этом крышку. Затем осторожно достаньте и дайте ему остыть на решетке.
• Готовый пирог украсьте сахарной пудрой и марципаном.

Морковный пирог с апельсином: рецепт с фото оформления

Состав:

1. Морковь 3 шт.
2. Мука – 1 ст.
3. Апельсин – 1 шт.
4. Яйца – 2 шт.
5. Сахар коричневый – ½ст.
6. Грецкие орехи – 100 г
7. Соль – 1 щепотка
8. Сливочное масло – 50 г
9. Корица – ¼ ч.л.
10. Разрыхлитель – 10 г
11. Растительное масло

Приготовление:

• Натрите апельсиновую корку на мелкой терке, а из самого апельсина выжмите сок.
• Включите мультиварку в режим «Жарка», добавьте немного растительного масла и обжарьте грецкие орехи.
•  В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, немного растительного масла, яйца и коричневый сахар. Если у Вас нет коричневого сахара, возьмите обычный и добавьте немного меда.
• В др. миске смешайте корицу, апельсиновую цедру, разрыхлитель и просеянную муку.
• Соедините содержимое обеих мисок и все хорошо перемешайте.
• За время приготовления теста, грецкие орехи уже успели поджариться. Посолите их немного и добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Перемешайте. Достаньте орехи из мультиварки.
• Почистите и натрите морковь на мелкой терке. Грецкие орехи порубите ножом или измельчите скалкой.
• Добавьте рубленые орехи и тертую морковь к тесту и перемешайте.
• Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите тесто, установите режим «Выпечка» на 50 мин. Готовность пирога определите деревянной зубочисткой.
• Подавайте морковный пирог с чаем, кофе или молоком.

Морковный кекс в мультиварке: приготовление

Состав:

1. Морковь – 3 шт.
2. Яблоки – 2 шт.
3. Сахар – 1 ст.
4. Мука – 1 ст.
5. Сливочное масло – 100 г
6. Яйца – 2 шт.
7. Разрыхлитель – 10 г
8. Ванилин – ¼ч.л.
9. Соль – 1 щепотка

Приготовление:

• Растопите сливочное масло в мультиварке или в микроволновке.
• Морковь и яблоки почистите, натрите на средней терке.
• В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. Добавьте к смеси ванилин, муку, разрыхлитель и тертые яблоки с морковью.
• Влейте растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
• Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте тесто.
• Выпекайте морковный кекс в режиме «Выпечка» в течение часа.
• Готовый пирог остудите, разрежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Морковный пирог со сметанным кремом в мультиварке,

Состав:

1. Морковь – 2 шт.
2. Апельсин – 1 шт.
3. Мука – 1 ст.
4. Сахар – ½ ст.
5. Разрыхлитель – 10 г
6. Яйца – 2 шт.
7. Ванилин – 20 г
8. Сливочное масло – 100 г
9. Фундук жареный – 100 г
10. Сметана – 400 г
11. Сахарная пудра – 150 г
12. Коньяк или ром – 3 ст.л.

Приготовление:

• Морковь почистите и натрите на мелкой терке.
• Натрите кожуру апельсина на мелкой терке, из мякоти выжмите сок. Добавьте к тертой моркови апельсиновую цедру.
• Взбейте миксером яйца с сахаром и ванилином до образования пышной пены. В яичную массу влейте апельсиновый сок и перемешайте.
• Затем просейте муку с разрыхлителем в яичную смесь. Замесите тесто так, чтобы не было комков.
• Порубите фундук в кухонном комбайне или блендере, всыпьте в тесто.
• Теперь можно положить в тесто тертую морковь, аккуратно вымесите получившуюся смесь. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте тесто. Включите режим «Выпечка» или «Печь» на 45 мин.
• Пока пирог готовится, займитесь приготовлением крема. Смешайте сметану с сахарной пудрой, добавьте немного ванилина и коньяка.
• Взбейте крем миксером. При желании, можете добавить апельсинового сока.
• Готовый морковный пирог разрежьте вдоль на 3 части и тщательно промажьте сметанным кремом. Поставьте пирог в холодильник не менее чем на 4 ч.

Читайте также:

• Чизкейк в мультиварке
• Банановый пирог в мультиварке
• Как приготовить хлеб в мультиварке?
• Как приготовить тыквенный пирог?
• Как приготовить кекс в мультиварке?
• Как приготовить морковную запеканку в мультиварке?

Морковный пирог - это классический американский десерт, который был придуман еще в начале 60-х г. г.В то время его умел приготовить даже самый неопытный кулинар. Сейчас морковный пирог пользуется не меньшей популярностью, особенно среди родителей, дети которых не едят морковь в сыром виде. Готовьте эту выпечку в мультиварке – это позволит сэкономить время.