Морковная запеканка в мультиварке, как в детском саду: рецепты с фото 

Сидит девица в темнице, а коса на улице. Ответ на эту детскую загадку знают все. О пользе и универсальном вкусе моркови можно слагать легенды. Если ваше чадо отказывается есть ее, попробуйте его удивить. К вашим услугам морковная запеканка в мультиварке. Нежный десерт или полноценное блюдо? Выберите то, что вам по вкусу. 

В игру вступает морковь

«- Подруга, ты так похудела! Это новая диета? - Да, картофель, свекла и морковь. - Ты их ела? - Нет, копала». Шутки шутками, а морковь – это не только полезный, но и диетический корнеплод. В детском саду мы отказывались есть морковную запеканку, а вот сейчас понимаем, что зря. В ней содержится огромное количество полезных веществ, но пальму первенства получает витамин А. 

Забытые кулинарные ценности сегодня возрождаются, и большой популярностью в домашней кухне пользуется морковная запеканка в мультиварке. Рецепт ее может быть даже авторским, поскольку морковь отлично гармонирует с любыми продуктами.

Мультиварка в помощь

Этот кухонный прибор – настоящее спасение для быстрого приготовления полезных блюд. Например, творожно-морковная запеканка в мультиварке получается изысканной на вкус, мягкой, сочной и очень ароматной. Спешим поделиться с вами некоторыми хитростями:

• лучше всего выбирать молодой корнеплод, ведь именно такая морковь отблагодарит вас сочностью и сладковатым вкусом;
• плоды постарше нужно очистить;
• измельчать морковь лучше на терке;
• придирчивые или ленивые хозяйки могут использовать кухонный комбайн либо блендер;
• творог – только натуральный и жирный;
• не следует забывать, что творог надо перетереть в сите или взбить в блендере;
• если нужен полноценный обед, приготовьте мясную запеканку с морковью;
• чтобы полакомиться правильным диетическим и сладким десертом, сделайте запеканку с творогом или манной крупой.

Маленькая хитрость: в сырой моркови не только больше витаминов, но и сочности, поэтому не отваривайте предварительно корнеплод.

Морковная запеканка, как в детском саду: рецепт с фото

В детском саду мне хотелось в школу, в школе – в институт, в институте – на работу. Спрашивается, чего мне в садике не сиделось? Сейчас бы многие из нас с удовольствием насладились вкусом морковной запеканки. А с помощью мультиварки процесс ее приготовления станет настоящим отдыхом.

Состав:

• 1-2 шт. моркови;
• 3 яйца;
• 0,4 кг творога;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• ваниль – по вкусу;
• 1 ст. л. сухарей для панировки;
• 50-60 г сливочного масла;
• 3 ст. л. манки.

Приготовление:

1. Любите кулинарные эксперименты? Тогда этот рецепт специально для вас.
2. Начнем с подготовки продуктов. Поработайте на грядке и выкопайте молоденькую морковь.
3. Помыли, при необходимости почистили морковь, а затем измельчили на терке.
4. Чтобы не поранить пальчики, используйте кухонный комбайн.
5. Растопим сливочное масло. Можно по старинке: на водяной бане или в СВЧ-печи.
6. Творог пропустим через сито. Чтобы добиться однородной консистенции, можно использовать блендер.
7. Выложим эти компоненты в одну пиалу. Не забудем добавить яйца.
   
8. Добавим теперь сухие ингредиенты: манку и сахарный песок.
9. Внесем ароматные нотки, добавив ваниль.
10. Маленькая хитрость: чтобы запеканка не прилипла к мультиварочной чаше, мы ее стенки и дно смажем рафинированным растительным маслом, а также насыплем немного сухарей для панировки.
11. Тесто уже подготовили, теперь выложим его в мультиварочный контейнер.
    
12. На этом этапе у вас есть право выбора. Речь идет о режиме и температурном пороге приготовления запеканки. Правда, выбор ограничивается функциональными особенностями вашего прибора.
13. Идеально для этих целей подойдет режим «Выпечка».
14. Засекаем 50 минут. Тем временем можем заняться своими делами.
15. Остудим морковную запеканку и извлечем ее из мультиварочного контейнера.
16. Еще один секрет: перед подачей к столу приправим нашу запеканку сметаной.

Овощная феерия

Необязательно должна быть сладкой морковная запеканка с манкой. Рецепт с фото, который мы вам предлагаем, перевернет ваше представление об этом блюде. Мы приготовим изысканную закуску, способную подчеркнуть вкус мясного или рыбного блюда. Манная крупа сыграет роль цемента. Кстати, этот продукт можно и не добавлять. Не идти же специально в магазин за манкой.

Состав:

• 0,3 кг цветной капусты;
• 1 яйцо;
• 2 шт. моркови;
• репчатый лук – 1 шт.;
• ½ ст. молока;
• 2 шт. сладких болгарских перцев;
• 2 шт. томатов;
• 1 ст. сметаны;
• 5 ст. л. манки;
• 0,2 кг сыра твердого сорта;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. Подготовим все овощи.
2. Сначала предложим им принять душ и снять шубку.
3. Затем измельчим овощи удобным способом.
4. В мультиварочный контейнер выложим сливочное масло.
5. Добавим овощи.
6. В режиме «Жарка» начнем наш кулинарный марафон.
7. Нам нужно пассеровать морковь, лук, перцы, капусту.
8. Секрет: 10-15 минут обжариваем овощи, но не больше, иначе капуста превратится в кашу.
9. В отдельной пиале хорошенько взобьем яйца.
10. Теперь добавим продукты кисломолочной группы и еще раз поработаем миксером или венчиком.
11. Добавим манную крупу в яично-молочную массу.
12. Овощи придавим лопаткой. Нам нужна вкусная и красивая запеканка.
13. Сверху зальем овощи заливкой.
14. Небольшая хитрость: нашинкованную зелень можно выложить сразу в мультиварочный контейнер или смешать ее с яично-молочной массой.
15. Включаем фантазию и сверху украшаем морковную запеканку свежими томатами.
16. Последний штрих – тертый сыр.
17. Еще пару действий - и можно отдыхать. Закрываем крышку, включаем мультиварку.
18. Пока автоматический поваренок трудится, мы расслабимся. На релакс у нас есть 40-50 минут.
19. Звуковой сигнал – призыв к обеду. Скорее на кухню, будем дегустировать вкусное, сочное, ароматное и полезное блюдо.

Читайте также:

• Мясная запеканка в мультиварке: рецепты с фото
• Запеканки в мультиварке: рецепты. Самые вкусные запеканки!
• Морковный пирог в мультиварке: рецепты
• Запеканка картофельная в мультиварке: рецепты
• Творожно-морковная запеканка родом из детства

Даже самого привередливого ребенка можно обмануть. Ложь должна быть во благо его здоровья. Морковная запеканка придется по вкусу всем без исключения. А вы одним выстрелом убьете двух зайцев: накормите своих домочадцев сытным обедом или десертом и насытите их организм витаминами. Приятного аппетита!