Куриное филе в мультиварке: рецепты приготовления с картошкой, овощами и грибами

В последнее время в магазинах бытовой техники большим спросом стали пользоваться мультиварки. Изобилие моделей, различных по функциональности и емкости, позволяет нам выбрать именно нужную для себя кухонную помощницу. Несмотря на разнообразие приборов, у всех мультиварок есть общая черта – простота, легкость, быстрота и удобство в приготовлении блюд. Хотите питаться вкусно, правильно и сытно?

Тогда приготовьте куриное филе в мультиварке. Вашему вниманию представлена подборка простых и самых лучших рецептов. 

Особенности приготовления филе курицы в мультиварке

Прежде чем вы приступите к процессу приготовления куриной грудки, давайте рассмотрим его основные аспекты:

• Готовить куриную грудку в мультиварке нужно после предварительной обработки: тщательного промывания и высушивания мякоти.
• В зависимости от модели мультиварки следует выбирать нужный программный режим. Вы можете готовить куриное филе на пару, а также в программных режимах «Выпечка», «Жарка», «Рис-крупы», «Тушение», «Мультиповар», «Молочные каши».
• Куриное филе на пару в мультиварке лучше готовить сразу с гарниром, к примеру, с гречневой крупой или рисом.
• Уникальность филе курицы заключается в том, что это мясо сочетается практически со всеми соусами и овощами. Хотите стать королевой вечерней трапезы и слышать нескончаемые похвалы? Тогда приготовьте куриное филе с сыром в мультиварке.
• Время приготовления филе составляет от 20 до 50 минут в зависимости от его предварительной термической обработки.
• Хорошо сочетается куриное филе со сметаной, молоком, сыром, а также со свежим томатным соусом.

Нежное куриное филе в молочном соусе

Пожалуй, вы встречали множество рецептов приготовления куриного филе под различными соусами. А вы когда-нибудь готовили филе в молоке? На вкус мясо получается отварным, а молоко с ароматными прованскими травами можно использовать в качестве подливки-соуса. Захотелось попробовать? Тогда скорее отправляйтесь на кухню и начинайте готовить.

Состав:

• филе курицы;
• различные пряности и зелень;
• молоко любой жирности;
• соль;
• смесь специй.

Приготовление:

1. Подготовьте филе курицы. Хорошенько его промойте, удалите пленку, косточку и обсушите. Затем разделайте на порционные куски или оставьте его цельным.
2. Промойте и обсушите любые на ваш вкус травы и зелень. Можно использовать шафран, укроп, петрушку, базилик, майоран, фенхель, кинзу.
3. Молоко заранее достаньте из холодильника, оно должно быть охлажденным, но не ледяным.
4. В емкость мультиварки выложите филе курицы, которое предварительно нужно посыпать солью и приправами.
5. Залейте филе молоком и добавьте измельченные травы и зелень.
6. Задайте программный режим «Молочные каши» или «Тушение» и установите таймер примерно на 1 час.
7. После подачи звукового сигнала, свидетельствующего о завершении программы, дайте блюду еще настояться в течение 5-10 минут.
8. Готовое филе можно подавать к столу с любым соусом и гарниром, в том числе и овощным. Сверху куриную грудку полейте молочным соусом.

Курица с картошкой - универсальное блюдо

Если вы хотите приготовить универсальное блюдо, сочетающееся с гарниром, то попробуйте куриное филе, тушенное в мультиварке с картофелем. Вы можете использовать любой соус или подливку для придания мясу сочности. Лучше всего картофель запечь с куриным филе под сметанным соусом. Сметана придаст блюду не только сливочные нотки и необыкновенный аромат, но и сделает мясо очень нежным и сочным. Хотите попробовать куриное филе в сметане в мультиварке, тушенное с картофелем? Тогда не стесняйтесь, начинайте творить кулинарный шедевр вместе с нами.

Состав:

• куриное филе;
• картофель;
• репчатый лук;
• соль;
• приправы;
• морковь;
• сметана или сливки;
• зелень;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Подготовьте филе курицы, как описано в предыдущем рецепте. Лучше всего измельчить его на равноценные порционные куски.
2. Морковь и лук хорошо почистите и порежьте небольшими кубиками или полукольцами.
3. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками или продольными брусочками.
4. В мультиварочную емкость добавьте немного подсолнечного масла, а потом выложите измельченную морковь и лук.
5. Задайте программный режим «Жарка» и пассеруйте овощи в течение 5-10 минут.
6. В отдельной емкости смешайте куриное филе, сливки, соль, смесь перцев, а также приправы в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Оставьте мясо мариноваться примерно на 10-15 минут.
7. К пассерованным овощам выложите куриную грудку и картофель, все это залейте сметаной и добавьте немного воды.
8. Задайте на мультиварке программу «Тушение» или «Мультиповар» и готовьте блюдо в течение 1 часа.
9. Готовое куриное филе, тушенное с картошкой, разложите по тарелкам и украсьте свежей мелко порезанной зеленью.

Куриное мясо с овощами - диетический ужин

С какими только овощами не сочетают филе курицы. Некоторые хозяйки любят готовить куриное филе с капустой в мультиварке. Блюдо получается необычным на вкус и напоминает овощное рагу.

Если вы любите сочные блюда, тогда к вашим услугам куриное филе с помидорами в мультиварке. Принцип приготовления каждого из перечисленных блюд одинаков. Но сегодня мы попробуем приготовить что-то необычное, а именно куриную грудку с гарниром из цветной капусты под сметанным соусом. Заинтересовались? Тогда вперед на кухонный фронт.

Состав: 

• филе курицы;
• капуста цветная;
• соль;
• сметана – 2-3 ст. л.;
• приправы.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые компоненты. Куриную грудку хорошенько промойте, обсушите. Цветную капусту вымойте и разделите на соцветия.
2. Куриное филе измельчите на равноценные порционные кусочки.
3. Выложите измельченное филе курицы в мультиварочную емкость, добавьте соль и смесь перцев.
4. Выложите в мультиварочную емкость цветную капусту.
   1. Добавьте приправы и зелень, а также сметану.
5. Все компоненты хорошенько перемешайте.
6. Установите программный режим «Тушение» и выставьте таймер на 35 минут.
7. После подачи звукового сигнала оставьте филе с цветной капустой настояться еще на 10 минут.
8. Подавайте блюдо к столу в первозданном виде или со злаковым гарниром.

Читайте также:

• Куриное филе в кляре и сухарях: рецепты
• Как приготовить отбивные из куриного филе: рецепты

Мясное блюдо с грибными нотками

Многие хозяюшки любят добавлять в мясные блюда грибы. Добавьте в куриное филе шампиньоны и можете быть уверены в том, что блюдо получится непревзойденным на вкус.

Состав:

• филе курицы;
• грибы любые;
• сметана;
• лук репчатый;
• сливочное масло;
• соль;
• приправы.

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе, как описано в предыдущих рецептах.
2. В емкость мультиварки выложите немного размягченного сливочного масла и кусочки филе курицы.
3. Все компоненты посолите и приправьте специями.
4. Грибы предварительно нужно промыть. Если вы готовите свежие грибы, то их можно отварить.
5. Выложите в мультиварочную емкость измельченные грибы, лук и приправьте это все сметаной.
6. Перемешайте все компоненты. Задайте программный режим «Тушение» или «Мультиповар» на 40-50 минут.
7. Готовое блюдо подавайте с любым гарниром.

Плов с куриным филе в мультиварке

Плов сегодня можно считать вполне российским традиционным блюдом. Многие хозяйки предпочитают готовить его практически повседневно. Приправьте рис с куриным филе в мультиварке специями, к примеру, куркумой, и получите плов с характерным насыщенным золотистым оттенком. Надоел рис, разнообразьте свое меню и замените этот компонент другим злаковым продуктом. Гречка с куриным филе в мультиварке готовится аналогично.

Состав:

• рис шлифованный (пропаренный);
• филе курицы;
• чесночная головка целая;
• соль;
• приправы;
• лук;
• морковь;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Подготовьте филе курицы, как описано в предыдущих рецептах, а репчатый лук мелко порежьте.
2. В мультиварочную емкость влейте немного подсолнечного масла и выложите лук с куриной грудкой.
3. Задайте программу «Жарка» и готовьте эти ингредиенты в течение 15-20 минут.
4. Измельчите морковь и два-три чесночных зубчика.
   
5. Добавьте эти компоненты в мультиварочную емкость и обжаривайте их еще 15-20 минут.
6. Рис хорошенько промойте и предварительно замочите его в прохладной воде на 20-30 минут. Обязательно вставьте в рис целую чесночную головку.
7. Выложите рис верхним слоем в мультиварочную емкость.
8. Установите программный режим «Рис-Крупы» и готовьте плов в течение 25-30 минут.
9. Готовому блюду дайте немного настояться.
10. Затем перемешайте все компоненты и подавайте плов к столу. Кстати, плов, приготовленный по такому рецепту, считается диетическим.

Читайте также:

• Котлеты из куриной грудки: рецепты
• Как приготовить бурито вкусно, легко и сытно?
• Курица в медово-горчичном соусе в духовке и мультиварке
• Курица с картошкой в мультиварке Редмонд и Поларис
• Как приготовить куриное филе на сковороде в соусе?

Куриное филе, сливки, мультиварка – все, что вам нужно для приготовления вкусного и сытного ужина. Готовьте с удовольствием! Не бойтесь экспериментировать, возможно, вам удастся вывести формулу приготовления идеальной куриной грудки. Изучите другие рецепты для мультиварки и попробуйте воплотить в жизнь свои кулинарные фантазии. Не забывайте делиться своими открытиями с друзьями. Приятного аппетита!