Хек в мультиварке: как приготовить? Филе хека в мультиварке: рецепт

Хек – один из самых популярных и бюджетных видов рыб, который чаще всего оказывается на нашем столе. Он диетический, но, тем не менее, очень вкусный. Чтобы хек получился нежным, сочным и полезным, на помощь Вам придет мультиварка.Рыба в этом устройстве готовится  особенно быстро.

Как приготовить хека в мультиварке вкусно?

Состав:

1. Хек – 1 кг
2. Репчатый лук – 3 шт.
3. Морковь – 2 шт.
4. Пряные травы – по вкусу
5. Соль и перец – по вкусу
6. Растительное масло

Приготовление:

• Почистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите лук и морковь.
• Если у Вас хек мороженный, разморозьте его и промойте под проточной водой.
• Натрите тушки рыбы солью, травами и перцем. Положите их сверху овощей.
• Установите режим мультиварки «Тушение» или «Рыба» и готовьте 40 мин.
• Готовый хек подавайте вместе с овощной подушкой к рису, гречневой каше или картофелю.

Нежнейшее филе хека с овощами

Состав:

1. Филе хека – 1 кг
2. Репчатый лук – 2 шт.
3. Морковь – 2 шт.
4. Помидоры – 2 шт.
5. Сметана – 200 г
6. Сыр – 150 г
7. Лимон – 1 шт.
8. Приправа для рыбы – по вкусу
9. Соль – по вкусу
10. Растительное масло

Приготовление:

• Разморозьте филе хека, промойте и обсушите. Филе нарежьте порционными кусочками.
• Лук очистите и порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
• Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте кружочками.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите половину лука с морковью.
• Поверх овощей выложите рыбу, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и специями.
• На рыбу уложите оставшиеся лук с морковью и помидоры. Залейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
• Установите режим мультиварки «Выпечка» и готовьте 40 мин.
• Благодаря сырной корочке, хек получается очень необычным и вкусным.

Готовим диетическое рыбное блюдо на пару

Состав:

1. Хек – 1 кг
2. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

• Разморозьте хека, выпотрошите, почистите и промойте.
• Нарежьте подготовленную рыбу порционными кусками, каждый кусочек приправьте специями и солью.
• В форму для приготовления блюд на пару уложите кусочки хека.
• В чашу мультиварки налейте немного воды, установите форму с хеком.
• Установите режим мультиварки «Готовка на пару» на 30 мин.
• Готовая рыба на пару сохраняет свои полезные свойства и является диетическим продуктом. Подавайте хека вместе с овощами или рисом, украсив рубленой зеленью и сбрызнув лимонным соком.

Хек в томатном соусе

Состав:

1. Хек – 500 г
2. Мука – 3 ст.л.
3. Репчатый лук – 1 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Томатная паста – 200 г
6. Лимонный сок – 3 ст.л.
7. Лавровый лист – 2 шт.
8. Чеснок – 3 зубчика
9. Вода – 1 ст.
10. Соль и специи – по вкусу
11. Пряные травы – по вкусу
12. Растительное масло

Приготовление:

• Промойте рыбу, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Каждый кусок обваляйте в муке со всех сторон.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите рыбу и обжарьте в режиме «Выпечка» до полуготовности.
•  Пока рыба жарится, займитесь приготовлением томатного соуса.
• Почистите овощи. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а чеснок пропустите через пресс.
• На сковороду налейте масло, обжарьте овощи до золотистого цвета лука. Добавьте к овощам томатную пасту и немного воды.
• Тушите соус около 10 мин на медленном огне при закрытой крышке, периодически помешивая.
• В готовый томатный соус добавьте специи, пряные травы, лавровый лист и лимонный сок. Перемешайте, залейте рыбу и добавьте воды. Закройте мультиварку крышкой и установите программу «Выпечка» или «Тушение» на 40 мин.

Хек с картофелем в мультиварке - полноценный обед

Состав:

1. Филе хека – 500 г
2. Картофель – 7 шт.
3. Репчатый лук – 2 шт.
4. Сливочное масло – 50 г
5. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

• Промойте филе, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Картофель и лук почистите. Нарежьте лук небольшими кусочками, картофель – кружочками.
• На дно мультиварки положите кусочки сливочного масла, поверх уложите картофель, затем половину лука, филе хека и снова лук. Если осталась картошка, уложите ее поверх лука. Сверху выложите остатки сливочного масла.
• Каждый слой не забудьте посолить и приправить специями.
• Установите режим мультиварки «Выпечка» на 40 – 60 мин.
• Готовое блюдо разложите по тарелкам, украсьте рубленой зеленью.

Читайте также:

• Как приготовить минтай в мультиварке?
• Семга в мультиварке: рецепты
• Как приготовить студень из рыбы в мультиварке?

Хек – очень вкусная, полезная, диетическая и питательная рыба. Из нее можно приготовить множество разнообразных блюд, в том числе и в мультиварке. Вы можете приготовить хека на пару, пожарить, потушить с овощами или запечь под сыром и соусом.Однако следует помнить, что его мясо суховатое. Поэтому при запекании хека надо регулярно «смачивать» жирным соусом или бульоном.