Семга в мультиварке

Зачастую при покупке продуктов нас интересует лишь их вкус, однако пища – это ещё и лекарство, поэтому необходимо помнить о пользе продуктов. Наверное, нет на свете человека, который бы не знал о пользе рыбы. Семга является одним из ценнейших представителей семейства лососевых.

Красная рыба очень вкусна, ее даже называют «рыбой, которую нельзя испортить», но помимо замечательного вкуса, она еще и очень полезна. Семга богата минеральными веществами, ненасыщенными жирами, жирными кислотами Омега -3, протеинами и витаминами. Именно все эти свойства семги делают ее незаменимым продуктом для людей, следящих за своим здоровьем, красотой и весом.

Представляем Вам несколько рецептов простых и вкусных блюд из семги, приготовленных в мультиварке.

Паровая семга в мультиварке

Весь процесс приготовления этой замечательной рыбки займет совсем немного времени, а результат, безусловно, порадует Вас и членов вашей семьи.

Состав:

1. Семга – 300 г
2. Сметана – 30 г
3. Ассорти из овощей – 250 г
4. Вода – 250 мл
5. Соль, перец, специи

Приготовление:

• Рыбку нужно помыть и срезать с нее шкурку.
• Семгу посолить, поперчить и по желанию добавить специи и обмакнуть в сметане. Дать рыбе промариноваться полчаса.
• Налить воду в мультиварку и поместить емкость для приготовления на пару.
• Поместить в паровую емкость рыбу и овощи. Овощи могут быть какими угодно, на Ваш вкус (морковь, брокколи, цветная капуста, грибы, либо стручковая фасоль). Смесь овощей Вы можете приготовить самостоятельно, либо купить замороженную в магазине. Какие бы овощи Вы ни выбрали, перед приготовлением обязательно посолите их.
• После того, как продукты оказались в мультиварке, закрываем крышку и включаем режим «Приготовление на пару». Устанавливаем таймер на 15 минут, и жмем «Старт».
• Вот собственно и все! Просто, быстро, а главное, вкусно и полезно.

Суп из семги в мультиварке

Следующий рецепт – это удивительно нежный и вкусный суп из семги.

Состав:

1. Свежая семга – 500 г
2. Картофель – 500 г
3. Свежие помидоры – 500 г
4. Лук порей – 2-3 стебля
5. Морковь – 200 г
6. Сливки 11% жирности – 500 мл
7. Сливочное масло – 10-15 г
8. Специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Морковь, картофель, лук, очистить и порезать кубиками.
• На помидорах сделать надрезы, залить крутым кипятком и оставить на 2-3 минуты, снять кожуру и тоже нарезать кубиками.
• В мультиварке установить режим «Суп/пароварка» (25 минут), на сливочном масле обжарить лук, затем морковь, потом положить помидоры и жарить еще 5 минут.
• Обжаренные овощи залить горячей водой (2 л) и довести до кипения, потом добавить картофель и варить еще 8 минут.
• Когда картофель станет мягким, положить семгу и влить сливки. Варить еще 5 минут.
• Посолить, поперчить и приправить любимыми специями.
• Немедленно подавать к столу.
• Наш чудесный супчик готов! Попробуйте его, и он станет частым гостем в Вашем меню.

Рецепты других супчиков из семги ищите в статье Как варить уху из семги?.

Тушеная семга под сыром в мультиварке

Семга, приготовленная по этому рецепту, понравится самым искушенным гурманам. Вкус получается удивительно ярким и в то же время нежным.

Состав:

1. Свежая семга – 700-800 г
2. Репчатый лук – 2 шт.
3. Сметана – 100 г
4. Майонез – 100 г
5. Твердый сыр – 100 г
6. Свежий помидор – 1 шт.
7. Соль, перец
8. Подсолнечное масло
9. Зелень

Приготовление:

• Семгу почистить, помыть и нарезать кусочками.
• Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами
• Майонез и сметану смешать в равных пропорциях.
• Помидор вымыть и порезать кружками
• Сыр натереть на терке.
• Установить в мультиварке  режим «Жарка». Репчатый лук обжарить на растительном масле 5 минут.
• На зазолотившийся лук выложить кусочки рыбы, сверху уложить кружочки помидора, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу.
• Рыбу и овощи залить нашим подготовленным соусом из майонеза и сметаны и посыпать половиной натертого сыра.
• Закрыть крышку и установить режим «Тушение» на 1 час.
• Мелко нарезать зелень.
• За 10 минут до конца приготовления посыпать семгу оставшимся сыром и зеленью.

Читайте также: Как приготовить хек в мультиварке?

Плюсом приготовления блюд в мультиварке является то, что можно экспериментировать с ингредиентами, как душе угодно, каждый раз придумывая что-то новое. Например, можно добавить грибы и картофель, и получится полноценное основное блюдо, или заменить сметану и майонез нежирным йогуртом, добавить вместо лука стручковую фасоль и исключить сыр, и чудесный обед, для сидящих на диете готов. Можно даже заменить семгу другой, более недорогой рыбой.  

Не ограничивайте полет фантазии, создавайте свои уникальные рецепты, и Ваши блюда будут получаться каждый раз разные, но всегда неизменно вкусными.

Приятного аппетита!