Салат из сайры консервированной с яйцом: рецепты приготовления изысканных закусок

Уже стало традицией в праздничное меню включать разнообразные салатики. Рыбные, мясные, овощные – можно приготовить закуски на любой вкус. Мы предлагаем вам попробовать недорогой и вкусный салат из сайры консервированной с яйцом. Надеемся, что предложенные рецепты пополнят вашу кулинарную копилку.

Салат «Мимоза» на новый лад

Раньше этот салатик был неизменным гостем на новогоднем столе, и честно говоря, многим он уже приелся. Давайте внесем новые вкусовые нотки в привычную закуску и сделаем салат «Мимоза» из сайры консервированной.

Состав:

• банка консервированной сайры;
• 3 яйца;
• 100 г сырка плавленого;
• синяя луковица;
• майонез.

Приготовление:

• Яйца отварим вкрутую, остудим и почистим.
• Теперь нам нужно отделить желтки от белков.
• Белки мелко натираем и половину получившейся массы выкладываем ровным слоем на плоское блюдо. Смазываем их небольшим количеством майонеза.

• Лук очистим и измельчим. Чтобы избавиться от горечи, его лучше предварительно замариновать в уксусной смеси.
• Распределяем лук вторым слоем.

• Консервы разомнем слегка вилкой и разделим на две части. Одну часть выкладываем третьим слоем и покрываем майонезом.

• Сырок натираем и распределяем поверх сайры. Этот слой тоже пропитаем майонезом.

• Далее идет вторая половина тертых белков.

• Теперь в игру вступают оставшиеся консервы. Их смажем майонезом.

• Осталось только натереть желтки и посыпать ими салатик. Можно украсить его сверху зеленью. Обязательно помещаем салат в холодильник и даем ему время, чтобы он хорошенько пропитался.

Сытная закуска на скорую руку

Для приготовления этой закуски нам нужны консервы в томате. Можно пойти двумя путями: сделать салат из сайры консервированной с яйцом и картофелем либо заменить корнеплоды макаронами. Попробуем второй вариант. Кстати, заправлять такую закуску не нужно, поскольку она и так получится сочной.

Состав:

• 150 г сайры в томате;
• 100 г мелких макаронных изделий;
• 100 г сыра;
• 2 яйца;
• свежая зелень;
• по вкусу оливки;
• перчик молотый черный.

Приготовление:

• Консервы разомнем хорошенько вилкой.
• Сыр натираем на мелкой терке.

• Яйца отварим вкрутую и измельчим кубиками.
• Макароны (у нас рожки) отварим в подсоленной воде до готовности.

• Зелень промываем и измельчаем. Лучше выбрать укроп и петрушку.
• Все подготовленные компоненты соединяем в глубокой миске, приправляем перчиком и перемешиваем.

• Оливки нарезаем колечками и украшаем ими салат.

Слоеный салатик с сайрой и гречкой

Зимой нам так не хватает свежих овощей и зелени. Побаловать себя холодным зимним вечером можно вкусным салатом из сайры и гречневой каши. Звучит необычно, правда?

Состав:

• 1 ст. гречки;
• баночка консервированной сайры;
• 100 г сыра;
• 2 моркови;
• 3 яйца;
• луковица;
• уксус;
• масло растительное;
• майонез.

Приготовление:

• Гречневую крупу промоем и отварим в подсоленной воде обычным способом.
• С консервов сливаем сок и разминаем сайру вилкой.
• Морковь очистим и крупно натрем.
• Пассеруем морковь на масле растительном, пока она не станет мягкой.
• Лук очистим и измельчим. Замаринуем лучок в уксусной смеси минут на 20.
• Сыр натираем на терке среднего калибра.
• Яйца отварим, как говорится, вкрутую, остудим и очистим. Отдельно натираем белки и желтки.
• Все компоненты подготовлены, осталось выложить наш салатик слоями.
• Итак, распределяем ингредиенты в такой последовательности: гречневая каша, лучок маринованный и половина пассерованной моркови.

• Далее выкладываем консервы и пропитываем их майонезом. Кстати, чтобы закуска получилась не слишком калорийной, используйте обезжиренный майонез.
• Теперь выложим оставшуюся морковь, а сверху нее – часть тертых белков.

• Следующий слой – тертый сыр. Маленькая хитрость: чтобы закуска получилась пикантной, можно взять острый сыр.
• Выложим тертые желтки и украсим салатик оставшимися белками.

Пикантная закуска с маринованными огурчиками

На скорую руку можно сделать салат из сайры консервированной с яйцом и огурцом. Такая закуска не просто вкусная, но и очень сытная за счет добавления сухариков. Кстати, их вы можете приготовить и самостоятельно, подсушив хлеб в духовом шкафу.

Состав:

• баночка консервов;
• 3 яйца;
• головка лука;
• 2 огурчика маринованных;
• 50 г сухариков;
• майонез.

Приготовление:

1. Подготовим сайру уже известным нам способом.
2. Огурцы и луковицу измельчим кубиками.
3. Яйца отварим, очистим и нарежем маленькими кусочками.
4. Консервированную сайру соединяем с яйцами, огурцами и луком. Заправляем майонезом, перемешиваем. При необходимости подсолим.
5. Помещаем салатик в холодильник на полчасика, чтобы он пропитался.
6. Перед подачей к столу добавим в закуску сухарики.

Салат для холостяков

А этот рецепт может с легкостью воплотить в жизнь даже самый закоренелый холостяк. Да и занятым хозяюшкам будет нелишним взять его на заметку. Заранее отвариваем рис и яйца, смешиваем все компоненты, и сытная закуска готова.

Состав:

• 300 г сайры консервированной;
• 150 г риса;
• 4 яйца;
• луковица;
• перчик молотый черный;
• майонез.

Приготовление:

1. Яйца отварим, почистим и крупно натрем.
2. Рис промоем, как говорится, в семи водах, и сварим в подсоленной воде.
3. Луковицу чистим, измельчаем кубиками и заливаем кипятком. Через пять минут выкладываем лук в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
4. Уже традиционно консервы разомнем и соединим с яйцами, остывшим рисом и луком.
5. Добавляем в салатницу перчик и заправляем его майонезом.
6. Готово! Можно подавать закуску к столу. Кстати, очень вкусно будет, если с таким салатиком подать черный хлеб.

Читайте также:

• Салат Мимоза с сайрой
• Суп из консервов сайры: рецепт приготовления с фото
• Салат из консервированной горбуши: рецепты с фото

Как видите, салаты из консервированной сайры просты в приготовлении и не требуют особых временных и финансовых затрат. Выбирайте рецепт на свой вкус и балуйте домочадцев изысканными закусками. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!