Фруктоза: польза и вред

Фруктоза – это природный фруктовый сахар, который содержится в ягодах и фруктах, мёде, семенах растений и цветочном нектаре, а также в кондитерских изделиях и в продуктах, подвергнутых сильной пищевой обработке. Фруктоза слаще сахара в 1,7 раза. Искусственную фруктозу можно хранить до 6 месяцев, а добавление её в продукты  не только помогает улучшить их вкусовые качества, но и повышает риск ожирения.

Существуют разные мнения о пользе и вреде фруктозы для организма. В любом случае, необходимо соблюдать меру и отказаться от употребления фруктозы, если у Вас имеются противопоказания к ней.

Польза фруктозы для организма

Фруктоза, входящая в состав овощей, фруктов и мёда, является прекрасным источником энергии, который помогает быстро восполнить потери организма.

Увеличение в своём рационе фруктов и овощей является началом перехода на здоровый образ жизни. Натуральная фруктоза образует меньше сахара в крови, а фруктоза, найденная в яблоках красного цвета, способствует синтезу мочевой кислоты, которая считается природным антиоксидантом и помогает бороться с преждевременным старением. Она обладает низким гликемическим индексом, помогая тем самым поддерживать нормальный вес, если ею не злоупотреблять.

В умеренном количестве фруктоза даёт энергию, количество которой превосходит количество энергии, образуемой сахаром, и ускоряет расщепление в крови алкоголя. Фруктоза относится к первому из сахарозаменителей и в небольших количествах будет полезна для людей, страдающих диабетом 2-го типа. Она содержит меньше калорий, чем глюкоза. Её используют в небольших количествах для приготовления варенья и джемов для людей, страдающих диабетом, благодаря её консервирующим свойствам. При приготовлении сладких блюд сахар можно заменить фруктозой, тогда тесто будет пышным и мягким. Но польза фруктозы зависит напрямую от её количества. Здесь очень легко всю пользу превратить во вред, и, в первую очередь, вызвать процесс ожирения, если ею злоупотреблять.     

То небольшое количество, которое необходимо для нормального функционирования организма фруктозы можно получить из фруктов и овощей, в которых содержится натуральная фруктоза. Большое количество природной фруктозы в своём рационе следует тоже избегать, но она не так вредна, как искусственная фруктоза, используемая в кондитерской промышленности.

Фруктоза, которая находится в газированной воде, сладостях и выпечки, продуктах, подвергавшихся много раз пищевой обработке, может спровоцировать очень быстрый набор лишнего веса, потому что становится главной причиной того, что организм перестаёт контролировать процесс набора веса и необходимого для него энергетического баланса.

Вред фруктозы для организма

Фруктоза противопоказана для людей, старающихся похудеть и обладающих значительным весом. В больших количествах фруктоза может спровоцировать появление лишнего веса и ухудшить состояние при диабете. Но она мало чем отличается от других видов сахаров, чрезмерное количество которых наносит вред организму, провоцирует появление отложений жира, снижение энергетического потенциала организма и колебания уровня сахара в крови.

Неправильное употребление фруктозы, её переизбыток в организме, может стать причиной возникновения болезни печени и даже диабета. Организм человека легко усваивает фруктозу, что может спровоцировать возникновение печёночной недостаточности и жировой дистрофии печени. Неправильное употребление фруктозы способно снизить усвоение меди организмом, что может стать причиной развития малокровия, так как именно медь необходима для создания гемоглобина.

Также чрезмерное использование фруктозы способно вызвать повышение уровня холестерина в крови. Это может вызвать повреждение артерий и стать источником сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы сидите на диете, в которой присутствует много фруктов, содержащих большое количество фруктозы, то такая диета создаёт лишние жировые отложения в мышцах и печени, снижая чувствительность инсулина, содержащегося в печени. Оптимально съедать в день не более 30 г натуральной фруктозы. Её должно быть не более 15% в рационе питания за сутки.

Фруктоза: вред для младенцев

В младенческом возрасте до 6 месяцев не стоит давать малышам фруктовые соки, чтобы не вызвать снижение усвоения углеводов. Именно нарушение процесса поступления углеводов в организм малыша провоцирует возникновение колик в кишечнике, нарушение сна и плаксивость.

Фруктоза, которая входит в состав фруктов, является одной из важных частей правильного питания, так как фрукты содержат в своём составе волокна, витамины, антиоксиданты, микроэлементы, которые необходимы для нормального функционирования организма человека. А вот фруктоза, которая используется при изготовлении газированных напитков, кондитерских изделий в промышленном масштабе представляет угрозу для Вашего организма, и от таких продуктов лучше всё-таки отказаться, если Вы не хотите приобрести ожирение. Но слишком большое употребление фруктов, которые в большом количестве содержат фруктозу, может тоже стать причиной ухудшения состояния здоровья. Поэтому лучше всего ограничиться их сбалансированным употреблением.

Читайте также:

• Сукралоза:вред или польза?

Фруктоза обладает полезными свойствами, но её слишком высокое содержание в организме человека может нанести вред здоровью. Всё хорошо в меру, и даже полезные фрукты, в состав которых обязательно входит этот природный подсластитель, не говоря уже об искусственной фруктозе.

Специально для LadySpecial.ru -Юлия