Рецепты торта «Черный принц»: готовим изысканный десерт со сгущенкой и вареньем

Хотите удивить своих гостей и домочадцев изысканным десертом? Испеките шоколадный тортик «Черный принц». Есть несколько вариантов его приготовления, и вы не пожалеете, если попробуете каждый из них. Поверьте, это изумительное лакомство станет любимым десертом вашей семьи. Итак, рассмотрим лучшие рецепты торта «Черный принц».

Шоколадное лакомство к праздничному столу

Торт «Черный принц» станет истинным украшением любого праздника, особенно если сделать его в форме сердечка. А наш рецепт с фото поможет испечь вам настоящий кулинарный шедевр. Такой оригинальный подарок можно преподнести любимому мужчине на 23 Февраля или день рождения. Кстати, этот торт еще известен под названием «Шоколадный принц».

Состав:

• 6 яиц;
• 350 г масла сливочного;
• 1 ст. и 4 ст. л. сахарного песка;
• 250 г охлажденного маргарина;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ст. л. молока;
• 350-400 г сгущенки;
• 2 ст. просеянной муки;
• 200 г орехов грецких;
• 8 ст. л. порошка какао.

Приготовление:

1. В емкости с высокими бортиками взбиваем посредством блендера или миксера яйца и добавляем 1 ст. сахарного песка и соду.
2. Теперь добавляем 4 ст. л. порошка какао и перемешиваем до состояния однородности.
3. Нарезаем маргарин и в отдельной посуде соединяем его с мукой. Перетираем компоненты до сыпучего состояния.
4. Теперь нужно соединить содержимое обеих емкостей и хорошенько перемешать. Тесто должно получиться густым.
   
5. Форму для выпекания щедро смазываем любым маслом и выкладываем тесто.
6. Помещаем ее в предварительно нагретый духовой шкаф и выпекаем полчаса при температурной отметке в 200°.
7. А пока займемся кремом. Выкладываем в отдельную емкость 280 г размягченного масла сливочного и сгущенное молоко. Взбиваем тщательно миксером. Отставляем крем пока в сторону.
8. Готовый корж вынимаем из духовки, остужаем его слегка и нарезаем полосками одинакового размера, как показано на фото.
9. Когда нарезанные полоски коржа полностью остынут, их нужно разломать на маленькие кусочки.
10. С помощью блендера измельчаем до мелкой крошки грецкие орехи.
    
11. В глубокую емкость выкладываем измельченные орехи, кусочки коржа и крем. Все ингредиенты очень хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
12. Теперь из этой массы нам нужно на блюде сформировать красивое сердечко.
13. Осталось приготовить шоколадную глазурь. Для этого соединяем оставшееся масло сливочное, 4 ст. л. сахарного песка и столько же порошка какао, а затем вливаем указанное количество молока. Растапливаем эту смесь на очень маленьком огне до однородности. Не забываем все время перемешивать глазурь.
14. Готовой глазурью щедро поливаем тортик со всех сторон, не оставляя просветов.
15. Теперь притрушиваем сверху наш торт измельченными орехами и помещаем в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

Как видим, рецепт торта «Черный принц» со сгущенкой довольно прост. Вы можете немного видоизменить его. Например, испечь тортик прямоугольной или любой другой формы, а сверху посыпать его кокосовой стружкой.

Вкусный торт на скорую руку

А этот рецепт пригодится вам, когда нужно быстро приготовить вкусный шоколадный десерт. Такой торт не стыдно подать и к праздничному столу.

Состав:

• 300 г шоколада черного;
• 100 г размягченного масла сливочного;
• 180 г сахарного песка;
• ¼ ч. л. соли;
• 3 яйца;
• ½ ст. какао + 1 ст. л.;
• ½ ст. жирных сливок.

Приготовление:

1. Удобным для вас способом растопите 150 г шоколада и масло сливочное.
2. Остужаем полученную смесь и добавляем в нее ½ ст. какао, сахарный песок, а также яйца и соль. Взбиваем тесто до однородного состояния.
3. Выливаем тесто в форму для запекания, устланную пергаментом и отправляем в духовку, заранее разогретую до 180°.
4. Выпекаем корж около получаса. Его готовность можно проверить зубочисткой.
5. Пока корж будет остывать, займемся глазурью. Для этого выложим в сотейник 150 г шоколада, 1 ст. л. порошка какао и добавим сливки. На медленном огне, помешивая, растапливаем шоколад, пока не получим глазурь однородной консистенции.
6. Получившейся глазурью заливаем корж, аккуратно распределяя ее по всей поверхности торта.
7. Отправляем тортик в холодильник до полного застывания. Изысканный десерт «Черный принц» готов!

Рецепт торта «Черный принц» на кефире

Привычный десерт можно разнообразить смородиновыми нотками. Предлагаем рецепт торта «Черный принц» с вареньем. Кстати, смородиновое варенье можно заменить любым другим в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Состав:

• 200 г смородинового варенья;
• 0,2 л кефира;
• 300 г сахарного песка;
• 200 г просеянной муки;
• сметана - 400 г;
• 4 ст. л. порошка какао;
• 1 ст. л. соды;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. В отдельной миске с высокими бортиками соединим 200 г сахарного песка с яйцами и взобьем до появления пенки.
2. Берем другую миску и вливаем в нее кефир, а затем добавляем соду, предварительно погашенную уксусом либо соком лимона.
3. Теперь к кефиру добавляем варенье и перемешиваем до однородной массы.
4. В полученную смесь небольшими порциями вводим просеянную муку и замешиваем тесто.
5. Теперь в тесто добавляем яично-сахарную смесь и перемешиваем.
6. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой либо щедро смазываем маслом и выливаем в нее половину нашего теста. Отправляем в духовку и выпекаем 20-25 минут при температурной отметке в 180-190 градусов. Таким же образом выпекаем второй корж.
7. Ждем, пока оба коржа полностью остынут, а затем каждый разрезаем вдоль на две равные части.
8. Пока коржи выпекаются и остывают, можно заняться кремом. Смешиваем 100 г сахарного песка со сметаной и порошком какао и взбиваем крем.
9. Все коржи поочередно щедро смазываем полученным кремом и отправляем тортик пропитаться в холодильник на пару часов.
10. Если хотите, то перед тем, как подавать торт к столу, его можно украсить тертым шоколадом либо глазурью.

Читайте также:

• Торт пражский: рецепты приготовления
• Торт с клубникой - рецепты для сладкоежек
• Крем для торта из сгущенки
• Торт трухлявый пень: рецепты
• Шоколадная глазурь для торта из шоколада

Надеемся, что наши рецепты вам понравятся, и у вас получится вкусный торт «Черный принц». Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!