Простой пирог с бананом: рецепты приготовления в духовке и мультиварке с фото

Наверное, нет смысла лишний раз напоминать о пользе бананов. Этот фрукт довольно популярен в нашей стране и найдется в холодильнике у каждой хозяйки. Банан весьма широко используется в кулинарии: добавляет пикантность мясным блюдам и придает непревзойденный вкус и аромат выпечке. Сегодня мы расскажем, как приготовить простой пирог с бананом, рецепт которого доступен даже для начинающих кулинаров.

Как приготовить простой пирог с бананом: кулинарные советы

Приготовить банановый кекс можно различными способами: в микроволновой печи, мультиварке, духовке и даже на сковороде. А чтобы всегда быть уверенными в качестве блюда, нужно запомнить несколько простых и действенных советов:

• Тесто для пирога должно заполнять 1/3 объема формы для выпекания. В противном случае кекс получится внешне некрасивым или вовсе не пропечется.
• Чтобы пирог хорошенько поднялся и не утратил свою форму после выпекания, никогда не открывайте дверцу духовки во время приготовления.
• Если готовый пирог получился липким, поместите его на несколько минут в микроволновую печь.
• Банан лучше всего перетереть в пюре и добавить в тесто - так пирог получится значительно ароматнее и вкуснее.

Кроме того, вы всегда можете разнообразить банановый пирог, добавив в него свежие или сушеные фрукты, мак, шоколад или какао-порошок. А теперь попробуйте приготовить кекс по одному из наших рецептов.

 Вкусная выпечка с бананом: рецепт с фото

Состав:

• 1 ст. сушеной клюквы, изюма и клубники;
• 2 яичных белка;
• ½ ст. измельченных грецких орехов;
• 1 ст. муки;
• 1 ½ ст. воды или яблочного сока;
• ½ ч. л. пищевой соды;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• ¼ ч. л. мелкой соли;
• ½ ст. коричневого сахара;
• 4 ст. л. растопленного сливочного масла;
• 2 средних банана;
• 3 ст. л. сметаны или йогурта;
• пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

1. Для начала включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
2. Затем в отдельную миску высыпаем сухофрукты и заливаем теплой водой или яблочным соком. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим посуду в микроволновую печь на 30 секунд.
3. Тем временем в отдельной посуде смешиваем между собой муку, соду и разрыхлитель.
4. Теперь необходимо очистить от кожуры бананы, порезать их небольшими кусочками и сложить в блендер.
5. Добавляем к бананам ванильный экстракт, сметану или йогурт и яичные белки. Взбиваем все ингредиенты на средней скорости в пюре.
6. После этого к банановой смеси добавляем коричневый сахар и растопленное сливочное масло. Снова все хорошенько перемешиваем.
7. Перекладываем банановую основу в отдельную миску и в три подхода вмешиваем муку.
   
8. Теперь сливаем воду из фруктов, добавляем половину из них к тесту вместе с грецкими орехами.
9. Форму для выпечки щедро смазываем кусочком сливочного масла и вливаем в нее тесто.
10. Сверху теста высыпаем оставшуюся часть сухофруктов и грецких орехов. Убираем пирог в духовку на 45 минут.
    
11. После того как пирог станет приятного золотисто-коричневого цвета, форму из духовки вынимаем. Даем пирогу остыть 15 минут, а затем подаем его к столу.

Банановый пирог в мультиварке

Состав:

• 1 ст. сахара;
• ½ ст. кефира;
• 1 ½ ст. муки;
• ½ пачки сливочного масла;
• 2 банана;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ванильный сахар;
• 3 яйца.

Приготовление:

1. Приготовление пирога в мультиварке начинаем с замеса теста. Для этого в отдельной посуде перетрите сахар и размягченное масло сливочное при помощи вилки.
2. Как только получите достаточно однородную смесь без комочков, добавьте яйца и взбейте все на средней скорости миксера.
3. После этого очистите бананы от кожуры и перетрите в пюре. Сделать это будет довольно легко, если взять переспевшие фрукты.
4. К банановому пюре добавляем кефир и перемешиваем смесь ложкой.
5. Теперь соединяем между собой яичную и банановую массу. Добавляем ванильный сахар, муку, разрыхлитель и все хорошенько перемешиваем.
6. Выливаем тесто в подготовленную чашу мультиварки и готовим пирог в режиме «Выпечка» 45-60 минут.
7. Перед подачей к столу готовый пирог можно притрусить сахарной пудрой.

Изысканный десерт с яблоками и бананом

Состав:

• 2 яйца;
• 180 г муки;
• 100 мл молока;
• 150 г бананов;
• 16 г разрыхлителя;
• 600 г яблок;
• 130 г сахара;
• ½ ст. растопленного масла сливочного.

Приготовление:

1. В отдельной чистой и глубокой посуде взбиваем яйца с сахаром до образования пенки.
2. Добавляем к яйцам молоко и сливочное масло, снова все хорошенько перемешиваем.
3. Бананы перетираем в пюре и смешиваем с яичной массой.
4. В несколько заходов к тесту добавляем просеянную заранее муку и тщательно вымешиваем. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую домашнюю сметану.
5. Теперь очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их удобными дольками. Часть фруктов добавляем в тесто.
6. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и вливаем в нее тесто для пирога.
7. Сверху украшаем остатками свежих яблок и немного посыпаем сахаром.
8. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около часа.

Читайте также:

• Банановый пирог в мультиварке
• Пирожки с бананами
• Банановые маффины. Секреты приготовления
• Печенье овсяное с бананом: рецепты с фото

Теперь вы знаете, что не стоит выкидывать залежавшиеся бананы. Их легко и просто можно превратить в очень вкусный и полезный десерт, который понравится взрослым и детям. К тому же такой пирог станет очень кстати, если нежданно нагрянули гости. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!